Ⅰ 蛋糕店的蛋糕為什麼自製蛋糕成本那麼高,蛋糕店卻賣的那麼便宜
我以前就開蛋糕店的,誰給你說的做蛋糕成本高的?
拿一個8寸蛋糕舉例,一個8寸蛋糕胚大概需要4個雞蛋到5個雞蛋,我店子里起碼是30個雞蛋打一缸,或者60個雞蛋。批發價格一個雞蛋5毛錢不到,白砂糖100斤一袋,一袋具體價格忘記了,反正不貴,再就是低筋麵粉,50斤一袋,一袋大概120塊錢(這個看品牌來的,但是差價不會太大,起碼我沒見過哪個蛋糕店或者私房老闆用特別好的麵粉來做蛋糕賣)。再就是牛奶和食用油,平攤下來一個8寸蛋糕胚大概就是5個雞蛋,70克牛奶(或者水,是可以替換的),70克食用油,一點點泡打粉(可以忽略不計),70克白砂糖,90克低筋麵粉加,10克玉米澱粉。你就算是按自己超市采購價格,這一個8寸蛋糕胚才花你多少錢?當然如果你家裡什麼原材料都沒有,你去買玉米澱粉你不可能只買10克,你去買麵粉不可能只買90克(這樣買怕被老闆打),只做一個蛋糕,但是原材料這個買一斤,那個買半斤,你的成本肯定高,但是平攤下來一個8寸蛋糕胚原材料價格絕對不會超過10塊錢。
然後你技術進階,覺得不能只吃光蛋糕胚啊(主要是發朋友圈不夠逼格),你在蛋糕胚外面要做裝飾,一盒淡奶油普遍價格在38到50之間(還有更貴的,有錢的可以買貴的),如果你抹胚技術好,一L淡奶油可以做3個8寸,抹胚技術爛,我就算你1L淡奶油40塊錢做2個8寸蛋糕,一個8寸蛋糕奶油成本加蛋糕胚成本30塊錢,水果另算,看你自己怎麼配,幾塊錢的水果和幾百塊的都可以用,變數太大,不算蛋糕成本內。
以上所說的全是按你自己在家裡做蛋糕來做的純原材料對比,店鋪的話,運營,商用水電,租金,工資,材料損耗全部都計算在成本之內的,比起原材料,這個還要佔大頭。
如果蛋糕店真要說成本高的話,還不如說是租金、人工。
Ⅱ 丹香的淘寶官網上的蛋糕都6折,比店裡買的劵都便宜,可信么
網購本就比實體店便宜,這也沒什麼不可信的,淘寶官網經過認證的打折一般都是真的,他沒必要弄個蛋糕來騙你
我個人認為可信,我也算淘寶的常客了,消費超過幾千了,還沒被騙過
Ⅲ 為什麼代購比淘寶便宜
不會吧,一般淘寶都會比較便宜些哦,如果你的代購是真的代購的話,代購都是按照匯率收費的,淘寶的進貨渠道就各種各樣了,總的而言如果真正的代購收費是比淘寶要貴的。
Ⅳ 現在的蛋糕賣的為什麼這么貴,蛋糕成本價是不是很低,怎麼一小塊就20元,生日蛋糕
我做了一次,2.5千克的麵粉,一包36塊多,取了100克出來。5個雞蛋,食用油40克白糖40克。牛奶50克。算來成本為8、9元,不算時間成本(我花了一個小時)做出來的一塊蛋糕比店裡面賣的同等價錢的大一些。店裡面同等價錢的12元左右。但是太麻煩了。算來還是買著吃劃算。一個朋友自己做蛋糕,6寸的成本60-70塊,奶油20塊(雀巢淡奶油)水果15-20塊。但是就材料而言,買一包粉,可以做很多次水果,幾種不同的也可以用做好幾個蛋糕。我認為還是普通蛋糕買著吃劃算,生日蛋糕的話自己做成本大概110~120元,在外面買160~180元。這50塊時間成本以及送貨上門費用,算來也差不多。
Ⅳ 淘寶上買蛋糕好嗎
不好,你可以找一家好點的蛋糕店像米奇之類的你可以定做
Ⅵ 為什麼自製蛋糕成本那麼高,蛋糕店卻賣的那麼便宜
雖然還沒有到夏天,但是對於居住在三亞這里的人來說,一年四季都是夏天。
最近的天氣又悶又熱,所以必須要吃一些從冰箱裡面冷藏後的美食,才可以驅趕炎熱。
今天教大家做一款巧克力味的奶油蛋糕,裡面所用到的奶油不多,所以完全不用擔心會有油膩的感覺。濃郁的奶香搭配上一絲絲苦的可可味,冰涼冰涼的,簡直是好吃爆了!一點也不比外面的蛋糕店差,合計起來食材花費不超30元,真的是超值。
巧克力戚風:雞蛋5個,可可粉17克,牛奶80克,玉米油55克,白糖70克,低筋麵粉80克
巧克力餡:淡奶油250克,白糖20克,可可粉3克
步驟一,玉米油加熱到冒小泡,過篩可可粉和麵粉拌勻,接著倒入牛奶攪拌均勻,最後放入蛋黃攪拌成細膩狀態。
蛋清分三次加入白糖打發好,取三分之一的蛋白霜和可可糊攪拌均勻後,再倒入剩餘的蛋白霜里,全部翻拌混合均勻(類似炒菜翻拌的手法)。
步驟二,上下火150度60分鍾左右,烤好取出震出熱氣馬上倒扣,涼透再脫膜(這是重點,否則蛋糕容易回縮),平均切成三片待用。
步驟三,最後做奶油餡:淡奶油加入白糖打發6成發,過篩可可粉進去,繼續打發出明顯的紋路即可。
蛋糕模具清洗干凈,蛋糕胚分三份,放入模具里,每放一層,抹一層奶油,根據自己對奶油的愛好來增減(我沒用完,留了四分一出來),用保鮮袋包好冷藏過夜。
Ⅶ 為什麼拼多多的東西都比淘寶便宜
拼多多的商品都是廠家直接發貨。
拼多多比淘寶便宜的第一個原因是用戶在拼多多上下單,一般的商品都是廠家直接發貨,直接降低了部分的發貨和運輸成本。另一個原因是拼多多平台的有關政策,電商平台一般需要大量的廣告來開店和銷售商品,但是長期以來廣告費非常高,而拼多多比淘寶低很多。
拼多多廣告很便宜,同行即便很多,但至少可以在成本上省下不少錢。加上拼多多是一個新秀平台,為了吸引更多用戶,拼多多自然也會推出不少活動,來讓自己的平台更加鞏固。
(7)為什麼我買的蛋糕比淘寶便宜擴展閱讀:
拼多多許多來自庫存過剩的工廠的低價熱門款式,過去幾乎以成本價通過地面渠道賣給村莊、集市和街邊小攤。有了拼多多,它們可以以比成本價稍高的價格出售。所以這幾乎是一個雙贏的局面,製造商不虧,消費者劃算。
尤其是很多農副產品,像魔咒一樣可能會很多農副產品、家居用品賣得更多,這部分業務一方面商品,自然會便宜很多,加上大量的拼寫會給補貼企業和用戶來說,這個東西是低於其他電力業務平台,另一類是不一定,如果你有庫存也可以,如果你想購買價格溢價,也很難把價格降到很低。
Ⅷ 為什麼自製蛋糕成本那麼高,蛋糕店卻賣的那麼便宜
很多人都喜歡在外面購買一些蛋糕回來吃,但是對於一些喜歡烘焙的人群來說,總是會想要自製一些蛋糕,但是我們在自製的過程當中往往就會發現,其實和蛋糕店賣的價格相比起來,我們自製的往往成本會更加的高一些,這也就不免讓人好奇了,為什麼自製的反倒沒有蛋糕店賣的便宜呢?
3.用料的比例不同
如果大家自己的烘焙手藝比較好的話,就會發現,其實在家裡面自製的蛋糕往往要比蛋糕店賣的還要好吃,雖然蛋糕店和自己的用料都是一樣的。
而這就是因為我們自己在家製作的時候,因為只製作一個蛋糕,並且不用考慮太多的成本問題,所以就會在裡面加入足夠的配比用量,但是蛋糕店為了能夠減少成本多剩一些錢的話,自然會相應的減少一些配比用量。
就會導致蛋糕店的蛋糕,雖然吃起來比較美味,但是和自製的蛋糕真正的放在一起比較就會顯得遜色了,同時蛋糕店因為用料比較少,所以賣的也會便宜一點。
Ⅸ 為什麼一淘上的東西就比淘寶便宜
因為一淘是淘寶推出的返利頻道!所以會比淘寶的價格多優惠一部分,一淘也有針對外部網的鏈接,比如當當之類的也可以返利!返利是以集分寶的形式返還的,在淘寶購物時可以直接抵用現金!好象是100分抵一元吧
Ⅹ 淘寶買蛋糕 靠譜不
應該可以給客服型號,然後具體資訊的,價格肯定合理,就是不經常換的東西,也難得去網上買