⑴ 蒸蛋糕保鮮膜可以用什麼代替
籠屜的那種布 廚房吸油紙
⑵ 硅油紙可以當吸油紙用嗎
可以。
食品在烘焙的過程中，由於高溫，會有食物殘渣掉落在烤盤中，並且還附有很多油炸殘渣，為了方便清潔烤盤，一般都會放置一層分隔的油渣，以方便烘焙結束後清洗。
簡介
食品級硅油紙在被製作為專業的烤盤紙後耐熱方面更加優異，而且這種紙本身具有很強的耐高溫特性，烘焙的過程中也不會變黑。
普通吸油紙在烤箱高溫的烘焙環境中，由於自身的溫度過高，並且耐熱性不穩定，非常容易造成烤箱起火的安全事故。
在製作蛋糕卷的時候，硅油紙是必不可少的工具，一來可以墊在烤盤上，便於蛋糕脫模，二來油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時候，可以很輕松的配合擀麵杖將蛋糕卷捲起來，這里由於錫紙的材質比較硬，所以肯定不能用錫紙來代替。
硅油紙在烘焙的時候是一種非常好用的原材料，只要合理運用，就能將這種紙發揮出最大的作用。
⑶ 電飯煲蛋糕用蒸籠布可以代替吸油紙嗎
你好，原則上來講是一定程度上可以試試，油紙的用處在於防粘，蒸籠布的功效也是防粘，用處一樣，不過蒸籠布應該沒辦法盛住蛋糕糊吧，畢竟蒸籠布沒那麼密
⑷ 電飯煲蛋糕用蒸籠布可以代替吸油紙嗎
最好不用蒸籠布，因為清洗的時候太難清理了。電飯鍋做蛋糕時你只要把電飯鍋內膽刷上油然後把和好的蛋糕麵糊倒裡面即可不用放吸油紙，如果是用蒸的話，你也可以拿一個小盆或深盆裡面刷上油然後把蛋糕那個液倒進去再蒸即可。
⑸ 卷蛋糕卷沒有油紙可以用什麼代替,烤蛋糕沒有吸油紙用什麼代替
1.錫紙。
2.做蛋糕用到的油紙耐高溫，錫紙同樣也會達到這個效果，或者可以直接在烤盤上刷一層食用油，也可以代替油紙，起到一定效果。
3.蛋糕卷是一種糕點名稱，主材有麵粉，雞蛋，奶油，牛奶等，輔材有糖、白醋等。
4.蛋糕卷質地非常輕，並且含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，適合有冷藏需要的蛋糕。
5.油紙是用較韌的原紙，塗上桐油或其他乾性油製成的一種加工紙，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不怎麼打滑。
6.在建築領域主要用於防潮防水。
7.加工紙的一種。
8.用較韌的原紙，塗上桐油或其他乾性油製成。
9.具有耐折及防水性能。
10.供製雨傘﹑糊窗戶或作各種防水﹑防濕包裝之用。
11.也有用做醫療使用的。
12.例如：骨傷病人上葯的時候，用油紙抹上葯，貼到患處。
13.比一般的紙吸水性要好，不容易壞掉。
⑹ 吸油紙可以放烤箱嗎
吸油紙是可以放入到烤箱內的。像一些比較油的食物在烘焙過程中難免會產生油污和水分，而吸油紙能夠在這種情況下吸收多餘的油脂，還能保證食物不會出現粘黏現象，但是要注意一定要購買烤箱專用吸油紙，而且質量一定要好。
吸油紙可以用什麼來代替
1、錫紙
錫紙也是可以放進烤箱的，而且它有很好的導熱性能，哪怕在高溫烤箱內也不會出現損壞和融化，對於有些人如果覺得油紙比較不安全的，可以使用錫紙進行代替放入烤箱內用錫紙，而且錫紙所使用的范圍比較廣，不僅可以用來烘焙蛋糕餅干之類的同時，也可以用來包裹肉類進行烘烤，平常在使用錫箔紙時，可以先將它放在烤箱盤內折疊成烤箱的形狀，然後再在表面刷上一層油，再將需要烘焙的食物平鋪於錫箔紙上，這樣食物也不容易黏黏在錫箔紙上，後續拿出也比較方便。
2、烘焙紙
烘焙紙比吸油紙更專業些，它是專用於烤箱內的，在使用時只需要將烘焙紙墊入食物下方，放入烤箱內進行烘烤，後續拿出來不會粘黏，而且烘焙紙也不會損壞，而對於吸油紙來說，市面上有很多售賣的這種吸油紙材料是不能夠直接放入烤箱內的，經常有人發現吸油紙放入烤箱內等再次拿出來已經出現破損，甚至變焦變黑的現象，這種現象還是比較危險的，如果不確定自己購買的吸油紙質量是否好，那建議大家直接使用烘焙紙進行代替。
3、硅膠墊
硅膠墊這種材質比較實用和環保，它甚至可以進行重復使用，而且耐高溫程度也比較好，同時又有吸油紙一樣的防粘性能，但是盡量運用硅膠墊來烘烤麵包蛋糕之類的物品，盡量少用它來烘烤肉類，因為硅膠墊它沾染到油污後續還是比較難清理的，而且油類在烘烤過程中所產生的油污，硅膠墊沒有辦法進行吸收，所以大家在使用這種硅膠墊時一定要注意，如果後續不得已要使用到硅膠墊來墊肉類食物，盡量在烘烤之後立即將硅膠墊進行清洗。
烤箱烤東西必須要墊紙
1、烤箱烤東西並不是一定要使用墊子，只不過使用墊子後續清理起來會比較方便，而且食物也不容易出現沾粘的現象，如果自己只是用烤箱來烤蛋糕、麵包之類的這些使用油比較少的食物，可以不使用墊子直接在烤盤上刷上油，然後再將這些食物放入烤盤內進行烘烤。
2、但要注意如果自己所烤的食物，它含有的油脂較多，那建議大家最好要在烤箱底部墊上油脂，因為這些含油脂比較多的食物在烘烤過程中，油脂會不斷地流出，而流到烤盤內如果油脂過多會引發著火的現象，而且這些油污流到烤箱內清洗起來也比較麻煩。