㈠ 簡易家庭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料金龍魚巧克力味預拌蛋糕粉 2盒
雞蛋 2個
水 160ML
輔料櫻桃或其他水果 酌量
奶油 酌量
甜味 口味
烘焙 工藝
十分鍾 耗時
簡單 難度
家庭簡易蛋糕做法的做法步驟
1
准備一盒金龍魚巧克力味預拌蛋糕粉（內有一袋蛋糕粉和一袋蛋糕專用油），一個雞蛋和80毫升水。
2
在蛋糕粉中加入雞蛋，水和蛋糕專用油。
3
將混合物充分攪拌1-2分鍾，直到各材料充分融合為止。
4
將攪拌均勻的麵糊倒入微波爐專用器皿，並放入微波爐中高火加熱4分半。
5
將做好的蛋糕從微波爐中取出，等適當冷卻後用廚刀將蛋糕兩面修理平整。
6
重復以上步驟，製作另一個蛋糕胚備用，方法同上。
7
在一個蛋糕胚上塗0抹奶油並刮平，以便於在上面放置另一個蛋糕胚。
8
. 將另外一塊蛋糕胚放置在奶油塗層之上，再用奶油將蛋糕側面以及頂部全部覆蓋鋪平。
9
用奶油在蛋糕上方裝飾，做成底座用於擺放櫻桃，也可根據自己的喜好自由選擇水果。
10
將櫻桃小心地放在奶油底座上，美味又漂亮的奶油蛋糕就製作完成啦！
㈡ 千層蛋糕怎麼做
千層蛋糕，不用烤箱就能做的甜點，低糖少油真簡單，吃一口就上癮
。
千層蛋糕，流行了好幾年還依然不衰，不但有原味的，還有抹茶味、可可味等多種口味，甚至還有多種顏色的。千層蛋糕一層皮一層餡，皮薄Q彈，內裹奶油製品，也可以夾入乾果或者鮮果，咬一口，醇香的口感讓人獲得了極大地滿足。
【原味千層蛋糕】
材料：65克帶殼雞蛋3個，金龍魚家用原味蛋糕粉150克，牛奶300克，細砂糖30克，黃油30克，動物淡奶油400克，奶油乳酪120克，淡奶油用細砂糖40克
製作過程：
1. 千層皮材料准備好：低筋麵粉（蛋糕粉），細砂糖，鮮牛奶，黃油，普通的雞蛋；
2. 細砂糖和牛奶同入盆中，用手動打蛋器攪拌均勻，使細砂糖融化；
3. 將雞蛋磕入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻即可；
4. 黃油提前隔熱水融化，將還有點溫乎的黃油溶液倒入雞蛋牛奶液中，攪打均勻；
5. 將蛋糕粉稱重篩入雞蛋牛奶溶液中，用手動打蛋器輕輕攪拌成麵糊；
6. 將麵糊過篩3次，篩網中的麵疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮，全部漏到牛奶雞蛋糊中，再重新攪拌後過篩，一定要過篩3次噢，麵糊非常細膩；
7. 麵糊可直接放在盆里，也可以倒入量杯中，量杯有個小嘴利於倒糊入鍋中，麵糊和之前的比起來，超級細膩順滑，放冰箱冷藏半小時後再使用；這個麵糊量我做了13張8寸的，如果技術好，還可以再多幾張；
8. 千層專用平底煎鍋或者不粘平底煎鍋准備好，用電陶爐或者電磁爐好控制火候，如果用明火，建議在鍋底和火焰之間加一塊鐵板以隔熱；鍋中不用倒一滴油，將千層麵糊倒入鍋中，轉成一個餅狀，直到中間起大泡就可以揭出來了；准備一個大盤子，將煎好的千層餅皮直接放盤里，做完一張摞一張，無需用保鮮膜；
9. 說個小技巧：准備一塊濕毛巾，煎好千層餅皮的鍋離火後直接放在濕毛巾上，餅皮出鍋後將麵糊倒在鍋子中間，麵糊會往四處流，再端起鍋把麵糊轉均勻；放濕毛巾的好處就是能降溫防止麵糊剛一入鍋就被煎定型而不流動；
10. 煎好的餅皮互不粘連，先取一張放在干凈的揉面墊或者案板上，用8寸蛋糕模的活底做「制子」放在餅皮上，用刮板尖端沿著模具邊緣一劃，多餘的餅邊就去掉了；其它餅皮依次處理，統一尺寸，看著更利索；也可以用慕斯圈直接一扣更省事；餅皮處理好後包上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鍾；
11. 冷藏8小時以上的動物淡奶油400克，提前室溫軟化的奶油乳酪120克，細砂糖40克准備好；
12. 細砂糖倒入淡奶油中，用電動打蛋器先中高速打發，待淡奶油變得濃稠後轉低速打發至能流動的濃稠狀態；
13. 奶油乳酪用電動打蛋器攪拌順滑即可；
14. 將奶油乳酪全部入淡奶油中，用電動打蛋器低速混合均勻，奶油打得硬一些利於塗抹；
15. 取一張餅皮，將適量淡奶油放在中間，再向外抹平抹均勻，盡量一樣薄厚；
16. 依次將餅皮和淡奶油往上摞，直到倒部的餅皮都用完，最後一張餅皮蓋在上面，上面可做裝飾也可不做裝飾，看個人喜好；千層蛋糕就做好啦，放在冰箱冷藏後再食用，皮更加有彈性，奶油餡冰涼爽口。
㈢ 為什麼做蛋糕一定要放雞蛋
所用食材：雞蛋2個 糖45克 玉米油20克 金龍魚低筋麵粉35克 牛奶20克
8倒麵糊時最好離模具約20cm高，將拌好的麵糊倒入模具，輕震出模具中的大泡。我用的是六寸中空模，如果想做八寸的，就把所用食材那乘2。
9將烤箱中的溫度調至150℃烘烤50分鍾。出爐後輕摔一下，立即倒扣。這樣可以防止蛋糕塌陷。蛋糕在烤箱里烤制時，會經歷漲高，開裂，回落等過程。用手拍一下蛋糕表皮，如果感覺不到蛋糕晃動，沒有明顯沙沙聲而且有彈性，就證明蛋糕烤好了。不熟的蛋糕出爐後塌。
10待蛋糕放涼，就可以脫模了。用手輕輕壓模具邊緣的蛋糕讓蛋糕頂部松開，再讓側面的蛋糕和模具分離，然後把底部推出來，然後壓底部邊緣的蛋糕，邊壓邊轉底盤，就可以完美脫模了。
㈣ 金龍魚 多用途麥芯粉做蛋糕可以嗎
可以，如果不放心，可將20％換成玉米澱粉加入。
㈤ 巴斯克蛋糕的做法
巴斯克蛋糕的做法如下：
主料：金龍魚臻選蛋糕粉20克、奶油乳酪250克、細砂糖90克、淡奶油125克。
輔料：香草精2克、雞蛋3個。
步驟：
1、材料備齊，乳酪，雞蛋提前室溫放置。
㈥ 抹茶抱抱蛋糕
1、玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。
2、篩入金龍魚糕點用小麥粉。
3、攪拌至無乾粉。
4、加入蛋黃。
5、攪拌均勻。
6、蛋清加細砂糖打發後中性發泡。
7、先混合1/3蛋白霜。
8、最後全部混合裝入裱花袋。
9、擠出6個圓形麵糊。
10、烤箱160度烤18分鍾。
11、出爐放涼。
12、打發淡奶油，將蛋糕輕折起。
13、先在中間擠上一條奶油。
14、放上芒果。
15、再擠出花型。
16、最後表面裝飾芒果、薄荷、紅豆。
㈦ 香蕉松餅的家常做法
1、用料：金龍魚糕點用低筋小麥粉50克、香蕉1根、雞蛋1個、純牛奶60克、植物油少許。
2、香蕉去皮用勺子壓成泥。
3、在香蕉泥的碗中打入1個雞蛋，倒入60克牛奶。
4、金龍魚蛋糕粉用篩子過篩，放入碗中。
5、將麵粉與香蕉泥攪拌混合均勻，調成舀起麵糊，滴下來較緩就可以了。
6、不粘鍋中倒入幾滴色拉油，鍋中放了1個圓形模具，舀1勺麵糊倒入模具中。（也可以不用模具，根據自己的情況選擇。）
7、香蕉餅一面煎至微黃翻面。
8、香蕉松餅趁熱吃:軟和香甜，有濃濃香蕉味。