1. 做生日蛋糕上的奶油，是用淡奶油，還是稀奶油
在製作蛋糕時，奶油的選擇往往至關重要。通常情況下，為了方便操作和獲得更好的口感，人們會選擇植脂奶油，也就是我們所說的人造奶油。植脂奶油不僅容易打發，而且成本相對較低，非常適合家庭烘焙和小型蛋糕店使用。
然而，對於那些追求更高品質和細膩口感的烘焙者來說，淡奶油則是一個更好的選擇。淡奶油是由牛奶經過低溫濃縮製成的，其脂肪含量較高，質地更為細膩。雖然淡奶油的成本比植脂奶油高，但它的味道更加濃郁，能夠為蛋糕帶來更為豐富的層次感和口感。
淡奶油還有一個顯著的優點，那就是對健康的影響。相比於植脂奶油，淡奶油更容易消化，不會像植脂奶油那樣容易導致身體不適或發胖。這對於那些關注健康、追求低脂飲食的人來說，是一個非常重要的因素。
在蛋糕製作過程中，正確地選擇奶油類型，不僅能提升蛋糕的整體品質，還能滿足不同消費者的需求。無論是追求便捷性和成本效益，還是希望製作出更加美味、健康的蛋糕，淡奶油和植脂奶油都有各自的優勢和適用場合。
因此，選擇哪種奶油，完全取決於個人的具體需求和偏好。對於大多數蛋糕店而言，植脂奶油可能是更經濟實惠的選擇，而對於注重口感和健康的烘焙愛好者來說，淡奶油無疑是一個更好的選擇。
2. 奶油用什麼奶油做蛋糕好一些
方法1：
在超市百里買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是度很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電問動打蛋器，一會就打好了)
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2：
買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，答麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鍾即可）回。
OK，打發的奶油做好了。
再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入奶油，製做各種花樣。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龍果等），一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店裡做出來的差。
如果比較難買到雀巢的淡答奶油，那第一個方法是最好的了，夠方便！
3. 在家烤蛋糕用什麼奶油好
1、做蛋糕的時候，用動物的奶油好一些。因為植物奶油是人做出來的成分，主要有玉米糖漿、油。
2、植物奶油的外表是用色素來做成的，裡面的風味也是用香料來添加的，而動物奶油是從牛奶裡面提取的，又是淡奶油，牛奶的營養價值非常高的，成本也是很高的，只有奶油非常容易打發，而且打發率是超級高，也非常容易做造型，受得起高溫，超市裡的漂亮造型的蛋糕都是用植物奶油做好的。
4. 想自己做蛋糕吃，蛋糕選動物奶油還是乳脂奶油
想自己做蛋糕吃，蛋糕選動物奶油還是乳脂奶油？蛋糕的製作的過程中是能選動物奶油，還可以挑選乳脂奶油的，不過也是必須看一下自身的口感吧，由於用乳脂奶油和動物奶油做出來的生日蛋糕味兒不一樣。可是動物奶油的價錢相比之下會貴一些吧，大夥兒選購的情況下還可以依據愛好來購買就行了。
5. 做蛋糕的奶油是什麼奶油
製作蛋糕時，奶油的選擇確實至關重要。那麼，做蛋糕究竟該用哪種奶油呢？其實，做蛋糕的奶油大致分為兩種類型：植物奶油和動物奶油。
植物奶油，又被稱為人造奶油，它是通過將植物油、水、鹽以及奶粉等原料進行加工後製成的。這種奶油具有較好的穩定性和擴展性，能夠幫助蛋糕達到理想的質地和口感。不過，它也因為含有較多的反式脂肪酸而受到了一些爭議。
而動物奶油，又稱為淡奶油，主要來源於牛奶。它不僅味道醇厚，而且質地細膩，能夠讓蛋糕更加香濃。使用動物奶油製作的蛋糕，其口感更加豐富，層次感更加分明。
選擇哪種奶油，還要根據個人口味和需求來決定。如果你追求健康，注重脂肪攝入量，那麼植物奶油可能是一個不錯的選擇；如果你更看重口感和風味，那麼動物奶油則是更好的選擇。
總之，無論是植物奶油還是動物奶油，它們都有各自的優缺點。在選擇時，我們需要綜合考慮多種因素，以確保蛋糕能夠呈現出最佳的口感和風味。