❶ 蛋糕變質以後為什麼會拉絲
蛋糕等糕點貯藏不當或超過保存期，很容易變質。拉絲是一種變質發霉現象。糕點是一種營養豐富的食品，是微生物的良好培養基，極易變質污染而發生霉變現象，特別是含水分較多的糕點，在高溫下更易發霉。發霉也引起變味。引起變味的原因有三個：一是發霉，二是油脂被氧化後酸敗，三是吸收異味，如汽油、煤油、衛生球等。
❷ 蜜棗蛋糕拉絲了能吃嗎
蜜棗蛋糕拉絲了，只要是在保質期也那是可以吃的，因為蜜棗的甜度，如果過節的話也是會拉絲的，只要是在保質期內，就算拉屎也能吃，所以蜜棗蛋糕拉絲是能吃的
❸ 蛋糕拉絲了是什麼菌
拉絲原因有以下三點:
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❹ 水果蛋糕掰開拉絲是壞了嗎
水果蛋糕把它掰開之後看到有拉絲，其實並不是說這個水果蛋糕壞了，而是因為它裡面的果汁醬汁太粘稠了，所以才會有拉絲這個說法，說明它的用料非常的足，是真實的水果醬打得非常稠才會拉絲，不然的話是不會出現這種情況的。