Ⅰ 開一家麵包蛋糕店要如何選址
1、選擇人流量大的地方，比如學校，大型商城附近；
2、選擇同類商店少的地方，調查周圍的蛋糕水平和消費水平；
3、選擇大型美食商城的地方，能夠捆綁銷售蛋糕，互補型經濟發展的地方；
4、選擇交通位置優越或交通樞紐地區，如火車站，十字路口等地；
5、留意是否為拆遷房，保證房源短期內的穩定性；
6、選擇與自己的經濟實力和後備資金相符合的地方。
Ⅱ 做麵包的成本並不低，為何很多超市賣的麵包卻那麼便宜
最大的原因是成本較低，因為麵粉比蛋糕含有更多的水分，而且因為麵包質地更松，空氣更多，所以它也更大更便宜。目前，只要規模稍大的超市有麵包區，就能以有競爭力的價格為顧客提供新鮮美味的各種顏色的麵包，這比街上的包間便宜得多。通常，一大塊麵包可以用五六塊買到。
為了便宜而購買即將過期的牛奶不是明智之舉，營養學家也反對這樣做。但是超市也有自己的對策——作為麵包原料！還有切碎的堅果、豆醬、果醬、肉鬆等剩餘材料。由此可見，自製麵包不僅可以幫助超市解決賣不出去、賣不出去的事情，還可以變廢為寶，創造利潤。
Ⅲ 為什麼蛋糕店，麵包店布局要首選商場和超市
首先人流量大，其次這些人來這里本來就是為了買東西的他們此時的購物慾強，當人的購物慾強的時候什麼都想逛逛，看到什麼還行的就會想買。
Ⅳ 開麵包蛋糕店的利潤大嗎，還有是不是很辛苦，請教有經驗的人士
1、這個主要是要看你的地段，如果開在人口流量大的地方，利潤就比較大，比如你們那人們經常去的超市旁邊，或者人來人往的菜市外頭。如果在小區裡面或者小區外面，利潤就沒多少了。以為在小區的話，你的消費群體是小區的人。在熱鬧市中心大街上的話，消費群體可以是所有人。 2、看你們蛋糕的品質，如果你做蛋糕麵包的話，你應該知道每一家店的口感是不一樣的，品種也不一樣，所以蛋糕師傅很重要，不是會做基本的蛋糕就可以了的。之前我見有的蛋糕師傅連慕斯蛋糕都不知道，這樣跟不上消費者步伐的蛋糕師能做出多少符合當眾口味的蛋糕?沒有創新或者跟不上時代，那這個蛋糕店在一開始就輸給別人。3、設備很重要，不只做蛋糕的烤箱那些，還有蛋糕保鮮的設備，有的小蛋糕店，你進去看，有些奶油蛋糕或者水果蛋糕都像麵包一樣沒有保鮮來賣，這樣很容易影響口感。所以開麵包店這項支出是必不可少的。4、關於你說辛不辛苦的問題，那要看你是怎麼做老闆的。如果你自己又做蛋糕師傅，又做銷售員的話，那肯定很辛苦，一天到晚下來沒多少休息時間。如果直接請好蛋糕師傅，和收款員，就不會很辛苦。