A. 8種用糯米粉做的美食
1. 糯米粉芝麻餅：將糯米粉與適量的溫水混合，揉成面團，隨後加入炒香磨碎的芝麻和白糖，混合均勻後，擀成餅狀，烙至兩面金黃即可。
2. 糯米粉糖包：將糯米粉、麵粉、泡打粉、小蘇打和酵母混合，加入溫水揉成面團，靜置發酵後，分割成小劑子，包入糖餡，蒸熟即可享用。
3. 糯米粉南瓜餅：南瓜蒸熟後搗成泥，與糯米粉混合揉成面團，做成餅狀後，煎至兩面金黃即可。
4. 糯米粉粽子：將糯米粉與水混合成糊狀，放入葉子中包裹成粽子形狀，蒸熟即可食用。
5. 糯米粉窩窩頭：將糯米粉與麵粉混合，加入酵母和溫水揉成面團，發酵後，做成窩窩頭形狀，蒸熟即可。
6. 紫薯糯米粉餅：紫薯蒸熟後搗成泥，與糯米粉混合揉成面團，做成餅狀後，煎至兩面金黃即可。
7. 糯米粉蛋糕：將糯米粉、糖、雞蛋、牛奶和油等材料混合，攪拌均勻後，倒入模具，蒸或烤至熟透。
8. 紅豆糯米粉糕：紅豆提前泡軟，與糯米粉混合揉成面團，做成糕狀後，蒸熟即可食用。
B. 糯米粉可以做蛋糕嗎
今天我媽說想吃蛋糕，於是我准備做一些蛋糕來給她吃，但是家裡暫時沒有麵粉，只有糯米粉，那麼糯米粉可以做蛋糕嗎？糯米粉可以用來做什麼？
糯米粉可以做蛋糕嗎
不可以。
製作蛋糕時的主要材料就是麵粉和雞蛋，用糯米粉做蛋糕做出來的效果會很不好，有時候甚至會不成形，因為糯米粉和麵粉差比較多，兩者並不是一種東西，所以糯米粉是不建議用來做蛋糕的。
糯米粉可以用來做什麼
糯米粉主要是用糯米打磨成水，然後瀝干水分得到的一種白色粉末，比較柔軟、韌滑、香糯，其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖分、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，生活中主要被用來製作糯米糕、湯圓、南瓜餅、冰皮月餅、麻團等食物。
糯米粉可以用來做包子嗎
可以。
生活中用來製作包子的主要是麵粉以及小麥粉，因為這兩者製作的包子發酵率比較高，吃起來有韌性、Q彈，而糯米粉主要是用糯米經過水磨、烘乾等工序加工而來的，質地細膩，手摸起來光滑無明顯顆粒物，代替麵粉製作包子時，口感軟糯、蓬鬆度較好，是可以用來做包子的。
糯米粉怎麼做包子
材料：糯米粉、熟南瓜泥、豌豆醬、小蘇打、柿子蒂把。
做法：
1、首先將熟南瓜泥按壓成泥或者料理機製成泥狀。
2、然後往南瓜泥里加入適量糯米粉、小蘇打，拌到無乾粉，揉成面胚。
3、之後將豌豆餡料，捏成團狀備用。
4、再鬆弛好的面胚，分成六個面胚，按壓成麵皮，包入餡料。
5、隨後用手慢慢的上推，這樣麵皮比較均勻。
6、再將包好在手中滾幾下，這樣麵皮更均勻。
7最後大火蒸15分鍾，裝飾一下就可以了。
糯米粉怎麼做糯米糕
材料：糯米、白糖、蜂蜜。
做法：
1、先將糯米淘洗干凈，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。
2、然後撈起糯米，瀝干水分後，用擀麵杖擀成碎粒。
3、再將紗布清洗干凈，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。
4、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。
5、之後關火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、最後捲起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。
C. 糯米粉可以做什麼東西吃
今天，鄭州新東方烹飪學校老師教你做伯爵奶油糯米漩渦蛋糕，美味十足，快去學起來吧！
一、伯爵奶油糯米漩渦蛋糕所需的食材：
1、伯爵奶茶醬：鹽1g、水30g、牛奶50g、黃油50g、淡奶油200g、細砂糖130g、伯爵紅茶碎6g。
2、伯爵糯米蛋糕：鹽1g、雞蛋5個、牛奶70g、玉米油 70g、細砂糖60g、糯米粉80g、玉米澱粉20g、伯爵紅茶碎 4g。
3、夾層奶油及夾餡：細砂糖6g、淡奶油350g、琥珀核桃20g、焦糖脆珠15g、伯爵奶茶醬60g。
二、伯爵奶油糯米漩渦蛋糕的做法步驟：
（一）伯爵奶茶醬
1. 將伯爵茶碎、淡奶油、牛奶倒入不粘鍋內，加熱至微微沸騰，呈現奶茶色時關火，晾涼備用。
2. 另起一鍋，倒入細砂糖、鹽、水，邊攪拌邊加熱。
3. 等到糖漿變成琥珀色馬上關火，快速沖入熬好的奶茶液，再放入黃油攪拌均勻，晾涼備用。
4. 熬好的奶茶醬裝入瓶中，冷藏密封保存2周。
（二）伯爵糯米蛋糕
1. 玉米油倒入牛奶中，攪拌至乳化狀態，篩入糯米粉、玉米澱粉、伯爵茶沫。
2. 稍微攪拌成豆腐渣狀，紅茶碎一定要先碾碎。
3. 雞蛋蛋清蛋黃分離，將蛋黃倒入麵糊中，劃Z字形攪拌至順滑狀態，防止麵糊出筋。
4. 蛋白滴入檸檬汁去腥，再分三次加入細砂糖，用打蛋器打發至提起打蛋器有堅挺的尖勾狀態。
5. 取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中用翻拌、切拌的手法混合均勻，再將混合好的三分之一蛋糊倒回蛋白盆中，從下往上拌勻，滴落呈輕盈飄帶狀。
6. 烤盤鋪油紙，在距離烤盤20cm的高處倒入麵糊，刮平輕震出裡面的氣泡。
7. 放入提前預熱好的烤箱內，上下火150°烤制25分鍾，取出晾涼。
8. 切掉四邊，其中兩個對邊切成斜面，兩個對邊切成直面。
9. 淡奶油加入細砂糖打發至7-8分發，倒入第一步做好的焦糖奶茶醬，稍微翻拌幾下。
10. 將打好的奶油均勻鋪在蛋糕片上，薄薄一層即可，並撒上焦糖脆珠和琥珀核桃，再將一大塊蛋糕胚均勻切成4個長條。
11. 將4塊蛋糕胚一塊接一塊的拼接起來。
12. 用剩餘的奶油來抹面，裝飾部分根據自己喜好即可。
伯爵奶油糯米漩渦蛋糕的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學更多烹飪技巧的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
D. 超好吃的糯嘰嘰椰子味糯米蛋糕
椰子味糯米蛋糕
材料：
雞蛋3個、細砂糖50g、水磨糯米粉100g、泡打粉4g、椰子油40g、牛奶40g、椰蓉20g+牛奶40g
步驟：
1、預熱烤箱150度。談冊不沾模具均勻刷油。
2、全蛋+細砂糖前坦打發至蛋糊發白，紋路不容易消失。
3、蛋糊中加入過篩的糯米粉和泡打粉，翻拌均勻，不要慧侍桐過度翻拌。
4、椰子油隔水融化或者微波爐加熱，加入牛奶攪拌至乳化，分三次加入麵糊，翻拌均勻。
5、20g椰蓉里加入40g牛奶拌一下，加入麵糊，然後翻拌均勻。
5、倒入模具，9分滿，表面可以再撒點細椰蓉。
E. 單單糯米粉可以做什麼
可以做糯米粉蛋糕。具體做法如下，首先准備材料：糯米粉150克、雞蛋4個、白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、檸檬汁幾滴、鹽4克。
1、首先把蛋清和蛋黃分離，然後在蛋黃中加入玉米油和牛奶。