㈠ 顏值高的18歲數字生日蛋糕的做法圖解
顏值高的18歲數字生日蛋糕介紹：主料：蛋S3個、葵花籽油45克(任何無色無味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、熱水40克、可可粉15克、蛋白3個、細砂糖55-60克、白醋幾滴
配料：淡奶油300克、糖15克、草莓、藍莓、芒果適量
難度：初中水平
功效：
美食類型：糕點
季節菜系：春季,夏季,秋季,冬季
顏值高的18歲數字生日蛋糕講解：18歲，花一樣的年齡。每個女人心中一直想擁有的夢想今天，女兒迎來了她的18歲生日。願她珍惜現有的，在未來的日子裡繼續努力，創造、把握自己的未來。同時願我們心裡永遠18歲，人老心不老！今天用網紅數字蛋糕來記錄這難忘的時刻。
18歲數字生日蛋糕的做法其實挺簡單兩盤28*28大的蛋糕坯即可，不僅顏值高，而且巧克力的濃香混著淡奶油的奶香，表面裝飾可以是水果、巧克力、鮮花等自己喜歡的東西，數字模的做法下文中有講，漂亮的讓胃得到了滿足，又顏值爆表。
蛋糕體材料:(以下配方是一個28*28方盤的量，需要烤兩盤我同時做的)
蛋S3個、葵花籽油45克(任何無色無味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、熱水40克、可可粉15克、蛋白3個、細砂糖55-60克、白醋幾滴
表面裝飾：淡奶油300克、糖15克、草莓、藍莓、芒果適量
18歲數字生日蛋糕做法：1、事先用一個盆稱好可可粉，加入熱水攪拌均勻。
2、稱量好所有的東西。
3、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白會呈現小彎鉤，放一邊備用。
4、將蛋黃、油、牛奶、可可液一起用低速打至粗泡。
1、表面可以裝飾水果、巧克力、鮮花等自己喜歡的東西，隨意發揮哈。
2、數字模的做法：先在電腦上做好A4紙大所需要的數字，列印出來，大一點粗點比較好。然後用剪刀沿著邊緣剪好數字。最好找一個硬點的紙板，用兩面膠把數字粘到紙板上，再用剪刀沿著邊緣剪好數字，即成為數字模。
3、做這個蛋糕共需要兩盤28*28大的蛋糕坯，我是一起烤出來的，省點事。不行就一盤一盤慢慢烤。我這個方子不容易消泡還好吃。
㈡ 網紅金枕蛋糕
網紅金枕蛋糕
配方:(2個模具量)
蛋黃糊:5個蛋黃 玉米油50克 牛奶70克 低筋麵粉100克
泡打粉2克 玉米澱粉10克
蛋白霜:5個蛋白 白醋幾滴 糖60克 玉米澱粉10克
其他裝飾:椰子脆少許 軟化黃油20克
做法:
1.將5個蛋白祥賣敗和5個蛋黃分離，蛋白幾滴白醋，冷凍10分鍾。蛋黃蓋上保鮮膜。
2.牛奶和玉米油混合，攪拌至乳化狀態，加入過篩的低筋粉謹顫，泡打粉，玉米澱粉，攪拌至無乾粉，再加入5個蛋黃，z字攪拌均勻。
3.取出冷凍過的蛋白，用廚師機或者電動打蛋器打發配源蛋白，分三次狀態加入白糖，第三次加的時候還要加入玉米澱粉。打發至小彎勾。烤箱145度預熱。
4.將蛋糕糊裝入紙模具中，震兩下，表面擠一條軟化的黃油，撒上椰子脆，145度烤32分鍾即可。
5.烤好的蛋糕倒扣晾涼，可以切片，也可以直接入袋，真的很好看
㈢ 網紅蛋糕有哪些呢
這個網紅蛋糕現在有很多種，比如：古早蛋糕，芝士蛋糕，千層蛋糕，舒芙蕾等等都是比較流行的，古早蛋糕算是比較好做的，而且需要的材料也簡單，主要是用的低筋麵粉，我用的是美玫低筋麵粉，口感會更松軟，你也可以用其他的低粉，可能做出來的口感會有些差別。
用料
美玫低筋麵粉 45克
雞蛋 3個
玉米油 40克
牛奶 50克
細砂糖 40克
檸檬汁或白醋 幾滴
玉米澱粉 10克
做法：
1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分別裝在兩個無油無水的盆里。
2、玉米油稍微加熱，篩入美玫低筋麵粉和玉米澱粉用打蛋抽攪拌均勻，不用擔心麵粉起筋，再將牛奶和蛋黃加入攪拌均勻至以上糊狀。
3、烤箱以140度預熱十分鍾，然後打發蛋白，加入幾滴檸檬汁或白醋打發至魚眼泡狀。
4、將細砂糖分三次加入蛋白打發，打發至提起有尖角就可以了。
5、打發好的蛋白霜分兩次加入蛋黃糊里，用切拌手法攪拌均勻。
6、裝入墊有脫模紙的蛋糕胚里（6寸），震出氣泡，在烤盤里加入2cm左右溫水進行水浴法烤蛋糕。
7、烤箱150度烤60分鍾要放在烤箱最下層。
這樣蛋糕就烤好了，從烤箱取出涼幾分鍾後脫模取出，非常軟嫩，入口即化，純手打，求採納，如果有其他問題，也可以追我。
㈣ 自己在家應該怎麼做網紅草莓蛋糕呢
製作網紅草莓蛋糕，不僅需要精選食材，還要注重每一個步驟的細節處理，以確保蛋糕的口感、外觀和風味都達到最佳。以下是一份詳實有效的方法，助您在家輕松製作出美味且高顏值的網紅草莓蛋糕：
一、所需材料：
雞蛋：4個（室溫）
低筋麵粉：80克
細砂糖：90克（其中蛋黃糊用30克，蛋白霜用60克）
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
新鮮草莓：適量
淡奶油：200毫升
白砂糖：20克（用於打發淡奶油）
裝飾用糖粉或椰蓉：適量
二、具體步驟：
准備工作：
將雞蛋分離成蛋黃和蛋白，分別放入無油無水的大碗中。
新鮮草莓洗凈去蒂，部分切片備用，部分保持完整作為頂層裝飾。
烤箱預熱至170℃，烤盤鋪好烘焙紙備用。
製作蛋黃糊：
在蛋黃中加入30克細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。
依次加入牛奶和植物油，繼續攪拌至充分混合。
篩入低筋麵粉，採用「Z」字形手法輕輕拌勻，避免過度攪拌導致麵糊起筋。
打發蛋白霜：
蛋白中分三次加入剩餘的60克細砂糖，使用電動打蛋器進行打發。
第一次加糖是在蛋白出現粗泡時，第二次是在泡沫細膩時，第三次是在濕性發泡階段（即提起打蛋器頭，蛋白霜呈現大彎鉤狀態）。
最後打發至硬性發泡，即提起打蛋器頭，蛋白霜能拉出短小直立的尖角。
混合蛋黃糊與蛋白霜：
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，注意要輕柔快速，防止消泡。
將混合好的蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中，同樣以翻拌的方式混合均勻。
烘烤蛋糕體：
將蛋糕糊倒入已鋪好烘焙紙的烤盤中，用刮刀抹平表面。
輕震幾下烤盤，排出內部空氣氣泡。
放入預熱好的烤箱中下層，上下火170℃烘烤約25分鍾。可用牙簽插入蛋糕中心測試熟度，如果拔出無濕潤麵糊即可出爐。
出爐後立即撕去烘焙紙，放在烤網上晾涼。待完全冷卻後，用模具刻出心形或其他喜歡的形狀。
製作草莓夾心與奶油霜：
將淡奶油與20克白砂糖一起放入干凈無水的盆中，用電動打蛋器打發至硬挺狀態。
取一片蛋糕片，塗上一層奶油霜，再鋪上一層切片草莓，如此重復疊加至所需層數。最上層可放上完整的草莓做裝飾。
組裝與裝飾：
將組裝好的草莓蛋糕放入冰箱冷藏至少1小時，使蛋糕定型，口感更佳。
取出後，根據個人喜好撒上糖粉或椰蓉作為裝飾，增添視覺效果。
總之，通過以上步驟，您就能在家成功製作出一款色香味俱全的網紅草莓蛋糕了。享受烘焙的樂趣之餘，還能品嘗到自己親手製作的甜蜜滋味，何樂而不為呢？
㈤ 網紅蛋糕品牌排行榜
網紅蛋糕品牌排行榜前十名分別是提拉米蘇蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖漿松糕布丁、歐培拉蛋糕、乳酪蛋糕、沙加蛋糕、拿破崙蛋糕。
1、提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇是義大利甜點的代表，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，它因為其濃郁的咖啡味和絲滑的口感而受到人們的喜愛。
以上內容參考網路-提拉米蘇