A. 無水雞蛋糕是只有雞蛋嗎
相信很多夥伴小時候都吃過一種「無水雞蛋糕」,口感綿密細致,入口還有甜絲絲的蜂蜜味道,我們現在一般叫它老式蛋糕。這種雞蛋糕對外宣傳都是「不加一滴水」,曾經風靡一時,大家都排著隊去買。當時我就好奇,蛋糕加水製作,這是怎麼做到的呢?
無水蜂蜜蛋糕(參考分量:6個)模具:馬芬6連模
食材:雞蛋:2個,細砂糖:15g,蜂蜜:30g,低筋麵粉:70g,玉米油:20g
表面裝飾:黑芝麻: 適量
烘烤時間:烤箱中層,180度上下火烘烤15分鍾左右( 具體視個人烤箱脾氣而定)
准備工作:
1、低粉提前過篩2次,備用。
2、冷藏雞蛋要提前回溫。
3、准備一盆溫水,不超過50度。
4、烤箱提前預熱,馬芬連模提前墊好紙托。
製作步驟:
1、全蛋+細砂糖+蜂蜜,先不開打蛋器,用打蛋頭略攪拌均勻。
2、將打蛋盆,放入事先准備好的溫水中。開動打蛋器,高速打發全蛋。觀察到蛋液逐漸變得粘稠發白,直至提起打蛋頭畫8字不消失,插入牙簽緩緩倒下即可。
3、換成低速檔,一邊打發一邊轉動打蛋盆,整理氣泡,這一步可以讓全蛋麵糊更為細膩。
4、低粉分兩次與全蛋麵糊翻拌均勻,至無乾粉狀態即可。
5、先取2大勺麵糊與玉米油混合均勻,觀察到完全乳化,無油點即可。
6、倒回全蛋麵糊中,翻拌為均勻細膩的麵糊。
7、將麵糊裝入裱花袋,擠入墊有紙托的馬芬連模中,7-8分滿。
8、在表面撒一些黑芝麻,放入烤箱,中層180度15分鍾左右。(具體視烤箱實際情況而定。)
9、做好的無水蜂蜜蛋糕,不需要倒扣,組織綿密,口感細致美味喲,一口一口都是童年記憶中的味道,喜歡的夥伴不妨試試!
B. 你平時喜歡吃哪些抗餓的小零食呢
餓嗎?現在是不是還在辛苦的工作,用腦太久,中午吃的食物,早就已經消化完了,你說有下午茶還好,沒有下午茶只能自己備點小零食來解餓,但是到底什麼零食比較抗餓呢,不然吃了老半天,不僅耽誤了工作,自己還沒吃飽就很尷尬了,整個辦公室就看著吧唧吧唧的吃著,就是不飽,咋辦?
這四款有你中意的嗎?快快備起來吧,飢餓煩惱不再有,也可以說說你最喜歡的日常抗餓小零食是什麼哦!
C. 求低卡肉鬆磅蛋糕做法
低卡肉鬆磅蛋糕
分享一款適合夏天減脂的肉鬆燕麥磅蛋糕0油糖0麵粉.低卡好吃不胖咸香不膩專治減脂沒胃口強飽腹解饞又抗餓零難度攪一攪就能做.快試試~
食材:即食燕麥片150克 牛奶160克 雞蛋兩個 泡打粉3克 鹽2克 香蔥碎20克 胡蘿卜或南瓜丁20克 肉鬆15克
操作:
1、准備好食材.將燕麥片放料理機打碎,也可以直接用看個人喜歡.碗中加入雞蛋、牛奶攪拌均勻,加入燕麥片、香蔥、南瓜丁、肉鬆、鹽、泡打粉,攪拌混合均勻
2、模具鋪好油紙,倒入燕麥糊表面撒點香蔥、南瓜丁和適量肉鬆點綴
3、烤箱提前預熱.模具放入預熱好的烤箱中層,上下火180°烘烤30~35分鍾.
*擔心肉鬆和香蔥烤焦,可以將上火調低5°,同時加蓋錫紙.就能保持肉鬆和香蔥的完美
烤好出爐的蛋糕狀態非常棒,烤箱受熱均勻成品的蓬鬆度和上色都會最佳!晾涼切塊就可以享用啦.濃郁的香蔥肉鬆香麥香撲鼻而來,松軟好吃咸香不膩.用燕麥片代替了低粉更低卡,也可以用全麥粉做。這款蛋糕總熱量不高飽腹感卻極強.做茶點或代餐蠻不錯,好吃無負擔快安排上~
D. 有哪些適合放在宿舍,晚上餓了時候可以吃的食物
說起宿舍晚上的零食,就讓我想起了上大學的時候,總會提前買好一些零食在晚上餓了的時候吃。上大學的時候常在宿舍里放的六款零食,晚上餓了直接吃。
適合在宿舍,晚上餓了吃的食物
1、乳酸菌麵包
乳酸菌麵包一箱很多,放在宿舍可以吃很久,餓了一口一個,超級滿足。
雖然它只有半個巴掌大,但吃起來卻有著層次分明且豐富的口感,外面是軟糯Q彈的吐司皮,裡麵包裹著酸奶餡兒,比較濃稠,味道酸酸甜甜的,十分美味。
小貼士:在宿舍,晚上餓了吃的食物,最好選擇低熱量,低脂肪,有營養的天然食品,比如說酸奶,牛肉乾,豆乾,海苔,紅薯干,干棗等及各種堅果。
E. 有哪些平價又美味的麵包推薦
說到麵包我可就來勁了,畢竟苦命打工人為了多睡會兒,早餐只能從簡,而且上班時間餓了也要靠麵包續命,下面就來說說我心中排名TOP5的麵包吧!保證好吃又不貴!
1.a1奶撕黃油麵包
參考價格:21元
規格:490g
俄羅斯的美食向來以用料足被美食愛好者所青睞,「大列巴」是俄羅斯「麵包」的音譯,麵包裡麵包裹著飽滿的核桃仁等堅果,吃起來口感更豐富,既可以當作三餐主食,也可以當作加班零食,吃上兩片大列巴,就很有飽腹感。
好了,好吃的麵包就介紹到這里啦,希望你能喜歡啦!