⑴ 冰皮蛋糕要放冰箱嗎
冰皮蛋糕較好放冰箱保鮮。冰皮蛋糕放入冰箱冷藏，溫度以0-5°C左右為宜，這樣可以保鮮，同時保持滑嫩的口感。冷藏的溫度過低，會凍硬冰皮蛋糕。溫度過高會讓冰皮蛋糕變質，因此冰皮蛋糕較好放在冰箱冷藏。
冰皮蛋糕的蛋糕底材料：富強粉、白砂糖、鮮蛋、粟粉。餅皮材料：潮州粉、白砂糖粉、熟豬油、香蕉油、冷開水等。成品色澤雪白，入口香甜軟滑。
冰皮一般是漢族特色糕點冰皮月餅的外皮。冰皮的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色，通常在冷凍箱保存，售賣時保存在冷藏櫃。
⑵ 羅森黑米味冰皮月亮蛋糕多少錢一個
售價：8.9元/個
本來是想試試看一致好評的巧克力味的,但是想到買了巧克力泡芙,就選了新出的黑米口味。其實這個外皮囗感非常像小時候吃的元祖的冰皮月餅,雖然糯糯的,但是入嘴又不用用力嚼就會慢慢化開。
裡面是一層奶油一層紫米糊糊一層海綿蛋糕。我把這三層都單獨嘗了一下,海綿蛋糕很乾,紫米不糯,奶油有點稀。但是這個有點稀的奶油加上乾巴巴的蛋糕胚真的就相互中和了,總的來說還是不錯的!
羅森黑米味冰皮月亮蛋糕好吃嗎：
羅森的冰皮月亮蛋糕居然又出了新口味！
今天買完東西去逛了逛羅森，沒想到冰皮月亮蛋糕出了新口味，黑米味道，糯米愛好者愛了！
冰涼的奶油，軟軟的蛋糕體，再加上甜甜的黑糯米和冰糯米皮，怎麼可能不好吃啊！
女生真的就是很吃這套，每次出了新口味我都會心動，就像收集一樣的必須買來吃，還有麥當勞肯德基的派，一些多口味的零食，完全不在乎是不是會踩雷，吃就完了！
不過較近在減肥，堅持好久的輕斷食不能破功，等周期過去我再買來吃！
羅森黑米味冰皮月亮蛋糕味道怎麼樣：
羅森新品黑米味冰皮月亮蛋糕，較近新品真的多，冰皮月亮蛋糕又出了一款新品，這倆月都出兩個了。
中間是黑米夾心，還有整粒的黑米，夾心有顆粒感，不會特別甜，我發現配料里好像每個都加了檸檬汁，有一股清新的味道。
不過我覺得還是不能超過巧克力和蛋黃味！
綜合評分:45分
羅森黑米味冰皮月亮蛋糕食用評價：
羅森新品黑米味冰皮月亮蛋糕來咯！！羅森新出了黑米味的冰皮月亮蛋糕！果斷帶回家啦!
羅森新品——黑米冰皮月亮蛋糕，好吃！！！羅森又出新品了！！！黑米冰皮月亮蛋糕！！
第一口沒吃到黑米，感覺像是水果味的。第二口終於吃到了紫米，一粒一粒的很有嚼頭，口感更豐富了，好吃！
如既往的糯唧唧外皮+奶油+蛋糕體還有一粒粒黑米！黑米的香味配上甜膩膩的奶油，讓這款冰皮月亮蛋糕，甜膩中帶著一絲香甜！
是值得一買的，新品便利店男孩女孩們可以買來嘗一嘗！
⑶ 羅森整顆草莓冰皮月亮蛋糕多少錢一個 羅森整顆草莓冰皮月亮蛋糕好吃嗎
我們都知道，羅森每年春季都會推出草莓季，都會上市很多草莓味的零食甜點蛋糕，整顆草莓冰皮月亮蛋糕就是今年很受歡迎的一款新品，它的內容超級豐富，深受人們喜歡。那麼羅森整顆草莓冰皮月亮蛋糕多少錢一個呢？下面讓我們具體來看看吧！
羅森整顆草莓冰皮月亮蛋糕多少錢一個
售價9.9RMB
推薦指數：四顆星
冰皮月亮蛋糕一直是羅森備受好評的產品，這次的草莓口味，奶油裹著整整一顆草莓，咬起來太滿足辣!冰皮細膩軟糯，奶油冰冰涼涼，草莓酸酸甜甜，有誰可以抵擋得住這份誘惑?
草莓冰皮月亮蛋糕，草莓季最愛的一款單品!還是糯糯的口感，很q彈。不過裡面有一顆酸酸甜甜的草莓果肉，吃完，滿滿的春天味道！
羅森整顆草莓冰皮月亮蛋糕好吃嗎
羅森新品測評：草莓冰皮月亮蛋糕強烈安利!!!
先說結論：omg，買她！好看+好吃!!!
現在幾乎每天都會去家樓下羅森買小甜品吃，今天看到出新品了，草莓冰皮月亮蛋糕，超級開心，本來就很喜歡羅森的冰皮月亮蛋糕，現在還出了草莓味的，顏值超高，絕對不能錯過!果然沒讓我失望，超級好吃，原諒我詞窮。只會用好次這個詞.
1、裡面有整顆草莓，酸酸甜甜，奶油也是草莓味的，不膩，嗯，是春天的味道
2、外皮軟軟糯糯，QQ彈彈，加上最下面的蛋糕體，口感、層次非常棒
總之，吃完莫名很高興，很治癒！
而且這款蛋糕忌熱量也不高，對於減肥的姐妹也是沒有負擔的，一整個蛋糕也就150卡，跟市面上的其他甜品比，可以說是甩十條街了！
羅森整顆草莓冰皮月亮蛋糕味道怎麼樣
網友評價：
1、整顆草莓冰皮月亮蛋糕大草莓，糯糯超Q的外皮加上奶香濃郁的卡仕達內餡，還有整顆大草莓糯糯軟軟真的不要太好吃！！！
2、味道整體還是可以的，不甜，不膩，愛吃甜食的可以不要下手。就是太軟糯啦，拿出來咬了一口直接散架了哈哈哈，裡面有一整顆草莓，但是如果為了草莓去買那還是直接買草莓吃吧哈哈！！！
3、請收下這顆大草莓的蛋糕，羅森的冰皮月亮蛋糕一直都是我的心頭肉，今天聽說出了新品，立馬就來嘗試了一下，真真真的有一顆大草莓，沒有騙人哎，整體是粉紅色，夢幻系，應該說是少女的愛吧！
4、羅森的冰皮月亮蛋糕沒一個踩雷的，草莓季一整個草莓的冰皮月亮蛋糕怎麼能錯過，草莓很新鮮有一丟丟酸，但和奶油搭配在一起正正好好，超愛糯米皮！！
5、羅森的冰皮月亮蛋糕相信大家都不陌生啦老網紅了，這次草莓限定裡面有一整顆巨大的新鮮草莓酸酸，甜甜很清爽主要是真的很新鮮!我本來覺得香芋味的是最好吃的現在覺得這個超越了香芋了。
6、草莓冰皮月亮蛋糕,看起來就粉粉嫩嫩除了外皮和裡面的草莓改動了別的地方都和以前的一樣!咬開就是一大顆新鮮草莓草莓配奶油真的不會錯愛!!
羅森整顆草莓冰皮月亮蛋糕評測
羅森新出!!草莓味冰皮月亮蛋糕，去了好幾次羅森都沒有能買到新品，今天總算是在同事的代賣之下買到了!!!
外觀還是和其他產品一樣，只是考慮草莓的顏色，改成了粉紅色..粉嫩粉嫩的~~
剛咬下去的第一口，並沒有那麼驚艷！第二口的時候就能看到一大顆的草莓包裹在海綿蛋糕和奶油的中間，草莓的甜酸度剛剛好，四種不同的東西融入於口腔中，非常之和諧！
聽說最近羅森上了好多草莓新品，可惜我去的晚，只剩下這款草莓冰皮月亮蛋糕$9.9，價格雖然有點小貴但也果斷拿下。
我剛拆開包裝的時候，就能聞到一股甜甜的草莓味兒撲面而來，蛋糕裡面真的包裹了一整顆大大的草莓，真的挺大顆的筒筒裡面有一層冰皮，蛋糕胚和奶油包裹的新鮮草莓，一口下去很滿足，奶油也不會很甜膩，剛剛好。唯一的缺點是草莓不是非常甜，與奶油搭配在一起口味會略酸一些。
⑷ 羅森黑芝麻流心冰皮月亮蛋糕多少錢
黑芝麻流心冰皮月亮蛋糕：8.9元/個
都知道，冰皮月亮蛋糕是羅森的網紅食物之一，它的口味比較豐富，每隔一段時間都會推出新的口味，比如鹹蛋黃流心口味、巧克力味、白桃味、梅子味以及榴槤味等等，各種口味都是很不錯的，深受年輕人喜歡。較近有剛剛推出了春節限定口味——黑芝麻流心口味，它是很特別的一種口味，可以去嘗試一下喲！
羅森黑芝麻流心冰皮月亮蛋糕好吃嗎：
考試周好久沒去學校門口的羅森了，今天驚喜的發現了新品，春節限定黑芝麻流心冰皮~
作為一個冰皮忠實愛好者果斷嘗鮮，內陷大部分是灰色黑芝麻味蛋糕，口感和【軟糯芋泥】款無異，黑芝麻流心很香但有點少~偶爾還能吃到花生碎？還是核桃碎？總體來說一般般叭
目前喜歡程度：白桃>黑芝麻>芋泥
畢竟至少黑芝麻味里有黑芝麻流心，但芋泥味沒有芋泥！！！
人氣爆棚的【巧克力味】確實好吃，但巧克力味道的我個人更喜歡之前的新品泡芙。
羅森黑芝麻流心冰皮月亮蛋糕味道怎麼樣：
網友評價：
1、黑芝麻流行！蛋糕！奶油！甜食愛好者必買！軟軟冰皮，入口糯糯的！較重要的是它吃完了不膩吖！
2、值得推薦的是黑芝麻流心冰皮月餅蛋糕，超好吃，軟軟糯糯，裡面的黑芝麻流心香香甜甜。
3、羅森便利店的冰皮月餅絕了！超軟超糯，涼涼爽爽，每一層都好絕，一起咬下，幸福到上天！
4、羅森黑芝麻流心的冰皮月餅太好吃了！外面軟糯糯的就像是在咬雲朵，裡面稍微有點甜但是吃一個不會膩，我愛了愛了！
5、光明的大白兔牛奶和羅森的黑芝麻流心冰皮月餅一起吃是什麼神仙搭配，也太好吃了吧！（PS.沒有圖片，因為已經被我吃了）
6、附近開了家羅森，真的讓我激動不已！！冰皮月餅咬下去就是雪媚娘那種軟軟糯糯冰冰的感覺！黑芝麻流心味的我覺得比白桃的更香濃 但是在白桃味的裡面發現了果粒，好評！
⑸ 冰皮蛋糕裡面是奶油嗎
是的
冰皮蛋糕的話，外面是糯米皮。裡面是夾的奶油和蛋糕。他其實裡面的其實應該算是雪糕了，因為目前而言的話，根據我國對於冰皮蛋糕的相關定義來說的話，我國的冰皮蛋糕的話，他其實是裡面最裡面的那一層的話，他其實就是雪糕，它的冰皮的話，是指外面那一層裡面的話，其實實際上是雪糕了
⑹ 冰皮蛋糕的做法
冰皮蛋糕配料：
蛋糕體：雞蛋4個 新良絲絨蛋糕粉 40g 易小焙細砂糖 40g 牛奶 40g 玉米油 40g 鹽 1g 檸檬汁 適量
冰皮部分：易小焙冰皮預拌粉 200g 沸水 160g 火龍果汁 40g
巧克力奶油餡：黑巧克力50g 淡奶油150g 砂糖15g
冰皮蛋糕製作步驟：准備製作蛋糕體的材料， 蛋清、蛋清分離在兩個無水無油的容器裡面；蛋黃裡面加入牛奶、玉米油攪拌均勻，至乳化狀態；麵粉過篩加入，攪拌至無乾粉即可，不可過度攪拌；蛋清裡面加入鹽、檸檬汁，分次加入細砂糖，打發至中性發泡；打發好的蛋白霜，取1/3到蛋黃糊中，翻拌均勻，然後倒回剩下的蛋白霜中，攪拌均勻；倒入28*28cm方盤中，烤盤底部墊上烘焙油紙，表面抹平即可，震動幾下，排出裡面大的氣泡，放入預熱好的烤箱上下火180℃中層，烘焙約18min,表面金黃即可；
接下來准備做冰皮的原料，火龍果榨成汁，過濾一下，加入沸水，倒入冰皮預拌粉中，攪拌至無乾粉狀態，放置不燙手的時候，揉成光滑的面團；
製作餡料，甘納許部分，50g淡奶油加熱至微沸；倒入切碎的黑巧克力，靜置一會兒再攪拌均勻，甘納許部分就做成了，冷卻備用；再將剩餘淡奶油加糖打發到七八分發，混合冷卻好的甘納許即可；放置不燙手時候，揉成光滑的面團；擀成比蛋糕卷稍大的形狀，中間部位抹上甘納許；放上蛋糕片，將要捲起的方向的蛋糕片尾部一邊切成斜面，抹上巧克力奶油；捲起壓緊，外邊用油紙緊緊包一層，放入冰箱冷藏定型，切成小塊即可；
⑺ 嘉華冰皮月亮蛋糕怎麼樣
好吃！冰皮月亮蛋糕，就是在雪媚娘的基礎上多加了蛋糕，但是豐富了口感。冰冰涼涼的外皮裡麵包裹著香甜細膩的奶油，還有柔軟細膩的蛋糕，冰冰涼涼，香甜細膩，最適合現在這個季節吃了
⑻ 羅森芒果火龍果冰皮月亮蛋糕多少錢
芒果火龍果風味冰皮月亮蛋糕：8.9元/個
都知道，冰皮月亮蛋糕是羅森比較網紅的一款甜品蛋糕，它的口味比較多，之前就推出了白桃味、香芋味、巧克力味、芒果味、流心芝士蛋黃味、楊枝甘露味、抹茶紅豆味等多種口味，深受年輕人的喜歡，而芒果火龍果口味是較近剛剛上市不久的一個新口味，也是比較驚艷的一個口味，很多人吃了之後就愛上了，心動的夥伴們可以嘗一嘗！！！
羅森芒果火龍果風味冰皮月亮蛋糕好吃嗎：
前幾天逛街的時候，剛好看到羅森便利店推出了好多新品，芒果火龍果風味冰皮月亮蛋糕就是其中很受歡迎的一款新品，我去的時候就只剩下較後幾個了，趕緊毫不猶豫地買了一個嘗嘗鮮。
這款芒果火龍果風味冰皮月亮蛋糕的外包裝和其他冰皮月亮蛋糕的外包裝差不多，上面顯示的是火龍果的圖案，拆開包裝之後，有驚艷到我，裡面的帶有白霜的紅色團子，顏色和紅心火龍果的顏色一樣，超級漂亮，看著就很有食慾。
一口吃下去，外面的冰皮和其他冰皮月亮蛋糕的一樣，軟軟糯糯的，冰冰涼涼的，裡面的蛋糕香甜松軟，中間有濃郁的奶油香味，還有芒果的果肉和火龍果果肉，口感超級棒，真的好好吃，不到十分鍾就把它吃完了，下次還要去吃！
羅森芒果火龍果風味冰皮月亮蛋糕怎麼樣：
網友評價：
1、羅森的火龍果芒果風味冰皮月餅蛋糕，熟悉的軟糯冰皮，松軟的戚風蛋糕，中間是香甜的芒果果肉和濃郁的奶油，和新鮮的火龍果肉搭配，味道更加豐富細膩，8.9元/個，值得嘗一嘗！
2、這個冰皮芒果火龍果蛋糕真是絕了，好吃到流淚，比上次的巧克力蛋糕更好吃，太軟軟糯糯了，我哭了，明天我要把剩下的幾個口味都打卡一遍！
3、我愛羅森，新出的芒果火龍果冰皮蛋糕真的好吃，下次去屯流心蛋黃～