❶ 烤箱如何蒸蛋糕
烤箱可以蒸蛋糕。具體做法如下：
一、准備材料
1. 准備好所需的食材，如麵粉、雞蛋、牛奶、糖、發酵粉等。
2. 確保烤箱事先預熱至適當溫度。
二、製作蛋糕糊
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的糖，用打蛋器充分攪拌均勻。
2. 逐步加入麵粉和牛奶，加入少許發酵粉，繼續攪拌直至混合物變得光滑。
3. 攪拌均勻後，將蛋糕糊倒入預先准備好的蛋糕模具中。
三、蒸制蛋糕
1. 將烤箱內的烤架調整到適當位置，確保蛋糕模具放置均勻受熱。
2. 將盛有蛋糕糊的模具放入烤箱中。
3. 根據烤箱的功率和蛋糕的大小，設置適當的蒸制時間。一般情況下，蒸制時間約為30分鍾至1小時。
4. 蒸制過程中，可通過觀察蛋糕表面的色澤和狀態來判斷是否熟透。
四、完成與保存
1. 蛋糕蒸制完成後，取出模具，放涼。
2. 待蛋糕完全冷卻後，可脫模並切割食用。
3. 未食用的蛋糕可以存放在密封容器中，放入冰箱保存。
烤箱蒸蛋糕的關鍵在於掌握好烤箱的溫度和時間，以及製作蛋糕糊的原材料比例。通過不斷的實踐和調整，可以製作出松軟可口、組織細膩的蛋糕。此外，注意食材的新鮮程度和比例，也是製作成功的重要因素。
❷ 做蒸蛋糕時沒有白糖可以放什麼
1、做蒸蛋糕時沒有白糖可以放鹽的，可以做成鹹味的蒸蛋糕。
2、鹹味蒸蛋糕做法
食材明細
麵粉200g
雞蛋100g
食用鹽20g
酵母3g
泡打粉適量
小蘇打適量
步驟
1、雞蛋打散倒入干凈容器中，雞蛋不用打全發，出泡泡就可以。
❸ 蒸蛋糕怎麼做
主料：雞蛋，調料，食鹽，白糖，牛奶，植物油。
1、在碗里打入雞蛋，加入一些白砂糖攪拌均勻。
(3)蛋糕放什麼裡面蒸擴展閱讀：
蒸蛋糕的注意事項
1、電壓力鍋上面有個排氣孔，在蒸蛋糕的過程中，要讓排氣孔一直處於打開的狀態，如果自己的電壓力鍋沒有自動打開的功能，要提前手動打開，處於打開的狀態，一直到蛋糕蒸熟了為止。
2、將攪拌好的材料下鍋倒入鍋里，倒的時候要緩緩的，拉成條狀，慢慢往裡倒，盡量不要讓鍋里出現氣泡，如果倒完之後發現有氣泡，可以將鍋在桌子上輕輕的頓幾下，小氣泡就會慢慢消失。
3、將蛋清和蛋黃分離後，打發蛋清是個比較有技術的活兒，打發時，先將打蛋器放到低速運轉，當蛋清呈現魚眼睛狀態時，再開高速繼續打，一直打到能夠拉起來，和盆底呈九十度角為止。
❹ 閰稿ザ钂歌泲緋
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