❶ 麵包蛋糕製作需要那些設備
製作麵包和蛋糕所需的設備多種多樣，燃氣烤箱新南方牌，配備了一層兩盤，價格為3500元；打蛋機20升的型號，恆聯品牌的售價是1700元；麵包醒發箱則採用不銹鋼材質，廚寶牌的型號具有15層，價格為1500元；烤盤也推薦廚寶牌，價格僅為15元；鮮奶機的價格為1700元；蛋糕展示櫃則有製冷和非製冷兩種選擇，製冷的售價為4000元。
此外，還有立式製冷的蛋糕展示櫃，同樣售價為4000元；工作台推薦不銹鋼材質，價格為1000元；打蛋刷三能牌，價格為37元；耐高溫紙的價格是10元，應該會隨設備附贈；裱花嘴好的型號，奧特品牌的售價為150元；蛋糕粉白紫荊牌，價格為70元；麵包粉紅紫荊牌，價格為750元；蛋糕油奧特牌，價格為67元；塔塔粉奧特牌，價格為35元；鮮奶油金鑽牌，價格為12元；吉士粉奧特牌，價格為38元；裱花軟膏的價格是20元；巧克力戴妃牌，價格為40元；鮮奶精奧特牌，價格為38元。
值得注意的是，主要原料也十分重要，除了上述設備，還需要根據個人製作的產品進行選擇性購買。總的來說，以上所列出的價格均為單件設備或原材料的購買價格。
❷ 蛋糕展示櫃都有哪些材質及區別
蛋糕展示櫃都有哪些材質及區別
1、不銹鋼：成本最高，一般高端展示冰櫃採用。歐雪蛋糕展示櫃系列採用全不銹鋼的外殼及內膽，超強抗腐蝕，經久耐用、美觀易清潔。不銹鋼冷藏櫃看起來高端大氣，而且比較容易和室內其他物品搭配。
2、鋼化玻璃：成本適中，外觀靚麗，色彩鮮亮，較少留有指紋，是近年來流行，受年輕、女性的的喜愛;值得注意的是，存在破碎的風險。歐雪001便利店蛋糕展示櫃採用中空鋼化電熱亮光條紋鋁合金玻璃門，具有自動除霧功能，櫃內食物也一目瞭然。蛋糕甜品櫃也採用鋼化玻璃，外觀豪華氣派，很有時尚感。
3、鋼板加VCM膜：成本比鋼化玻璃更有優勢，外觀一般較靚麗，可以做成不同表面效果、顏色和花紋;蛋糕展示櫃整體採用優質鋼板打造，包邊採用亮銀色鍍鉻設計，金屬質感十足，整體穩重渾厚，彰顯非凡品位。高亮度LCD顯示屏，全中文操作系統，方便簡單易上手。
4、鋼板噴漆：最便宜，由於表面效果單一，現在各品牌應用得很少。但有不少小型冰櫃依然採用這種材質，性價比也比較高。
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❸ 蛋糕展示櫃有什麼要求
蛋糕展示櫃的要求：
一、蛋糕展示櫃的溫度控制要求。蛋糕展示櫃應具備良好的溫度調控功能，確保蛋糕在適宜的低溫環境下保存，防止變質。
二、蛋糕展示櫃的照明要求。展示櫃內的照明系統要柔和，避免使用過於刺眼的光線，這樣可以更好地展現蛋糕的色澤和質感。
三、蛋糕展示櫃的尺寸和結構要求。展示櫃的尺寸應根據蛋糕的種類和數量進行定製，確保蛋糕能夠合理放置。同時，展示櫃的設計要便於清潔和維護。
四、蛋糕展示櫃的材質要求。展示櫃的材質應選擇無毒、無味、環保的材料，確保蛋糕不受外界污染。同時，材料要有良好的保溫性能，以保持櫃內溫度穩定。
詳細解釋如下：
一、溫度控制要求：蛋糕是易受溫度影響的食品，過高的溫度可能導致蛋糕變質。因此，蛋糕展示櫃應具備高效的製冷系統和穩定的溫度調控功能，確保蛋糕在儲存和展示過程中保持適宜的溫度。
二、照明要求：展示櫃內的照明系統對於展示蛋糕的吸引力至關重要。柔和的光線可以更好地展現蛋糕的色澤、紋理和細節，從而吸引顧客的注意。
三、尺寸和結構要求：蛋糕的種類和數量決定了展示櫃的尺寸和結構。合理的尺寸和結構設計可以確保蛋糕放置整齊、有序，便於顧客挑選。同時，展示櫃的設計要方便清潔和維護，以保持櫃內的衛生和整潔。
四、材質要求：蛋糕展示櫃的材質選擇直接關繫到蛋糕的安全和品質。因此，展示櫃的材質應選用無毒、無味、環保的材料，以確保蛋糕不受外界環境的污染。此外，良好的保溫性能也是材料選擇的重要考慮因素，可以有效保持櫃內溫度穩定，提高能效。
❹ 麵包展示櫃必須要有哪些東西才算好
水離子保鮮。這種水離子保鮮就是利用麵包展示櫃中的超微孔裝置將過濾後的純凈水打散噴射到食物表面，使食物能夠充分吸收。配合智能溫度系統製造溫差，促使微氣流產生頻率震動，從而減少一些植物細胞的破裂，使它們能夠保藏的更久。
毛細管的供液能力對展示櫃的製冷效果是存在很大影響的。假如說供液量過小的話，容易造成蒸發器內的製冷劑會偏少，從而製冷效果差，櫃內的結霜面積就比較少，假如供液量過大，製冷劑的蒸發壓力會很高，從而蒸發溫度高、櫃內溫度達不到相應的溫度等級，嚴重的還會造成壓縮機無法停機故障。
負氧離子不僅能夠有效的抑制展示櫃中各種食物的酶的活性，並且還能有效的抑制並延緩有機物的分解，所以能夠延遲麵包或者是糕點之類的食物保鮮期。
展示櫃壓縮機機組部件有關溫度都有正常的溫度范圍，超出這個范圍就屬不正常的狀態。造成這些不正常的因素可能是故障，也可能是調整不正確，但都要分析它的原因，並及時處理或檢查。之所以麵包展示櫃它能夠有效的保持好內部食物的新鮮程度，都是很好的利用了它的這些保鮮製冷原理來達到這樣的效果的。
❺ 生日蛋糕模型是用什麼材料做的
不是吃的，是在展示櫃里擺的模型！生日蛋糕模型是用一種樹膠材質的料做的，自己最好別做
因為這種東西有很嗆人的味道
怕你受不了，而且
這種材料調好後
你要馬上就得做，要不等過一會
他就慢慢的幹了
就擠不出來了。
這種材料有賣的
好像是20元一斤
技術好的話
一斤能做好幾個。
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