1. 奶油用什麼奶油做蛋糕好一些
方法1：
在超市百里買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是度很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電問動打蛋器，一會就打好了)
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2：
買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，答麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鍾即可）回。
OK，打發的奶油做好了。
再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入奶油，製做各種花樣。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龍果等），一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店裡做出來的差。
如果比較難買到雀巢的淡答奶油，那第一個方法是最好的了，夠方便！
2. 蛋糕用什麼奶油好
有很多種奶油可以用來製作蛋糕，每種奶油都有不同的口感和用途。以下是常見的幾種奶油：
1. 鮮奶油：是最常用的奶油之一，它具有輕盈的口感和細膩的質地，適用於塗抹蛋糕表面、填充夾心層或進行簡單的裝飾。
2. 奶油芝士：由於其濃郁的口感和乳酪香味，適用於製作奶油芝士蛋糕。它可以輕松地打發並保持穩定的形狀。
3. 黃油奶油：是一種帶有黃油味道的奶油，在製作蛋糕時可以增強口感和味道。它適用於製作豐富的奶油糖霜，並可用於裝飾蛋糕表面。
4. 稠奶油：是一種相對較稠的奶油，適用於製作濃郁的奶油蛋糕、奶油餡料或奶油糖霜。
除了以上幾種，還有巧克力奶油、椰奶油等可以根據個人喜好和蛋糕風格選擇。另外，根據不同的用途，還可以添加糖、香草提取物等調味品來增添風味。
3. 做蛋糕的奶油是什麼奶油
製作蛋糕時，奶油的選擇確實至關重要。那麼，做蛋糕究竟該用哪種奶油呢？其實，做蛋糕的奶油大致分為兩種類型：植物奶油和動物奶油。
植物奶油，又被稱為人造奶油，它是通過將植物油、水、鹽以及奶粉等原料進行加工後製成的。這種奶油具有較好的穩定性和擴展性，能夠幫助蛋糕達到理想的質地和口感。不過，它也因為含有較多的反式脂肪酸而受到了一些爭議。
而動物奶油，又稱為淡奶油，主要來源於牛奶。它不僅味道醇厚，而且質地細膩，能夠讓蛋糕更加香濃。使用動物奶油製作的蛋糕，其口感更加豐富，層次感更加分明。
選擇哪種奶油，還要根據個人口味和需求來決定。如果你追求健康，注重脂肪攝入量，那麼植物奶油可能是一個不錯的選擇；如果你更看重口感和風味，那麼動物奶油則是更好的選擇。
總之，無論是植物奶油還是動物奶油，它們都有各自的優缺點。在選擇時，我們需要綜合考慮多種因素，以確保蛋糕能夠呈現出最佳的口感和風味。