Ⅰ 用鴨蛋可以做蛋糕嗎
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。
鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，因此中老年人和兒童不宜多食。
其次，鴨蛋和雞蛋相比較，較腥，做起來口感沒有那麼細膩，因此，一般不用鴨蛋做蛋糕。
可以用鵪鶉蛋、鴿子蛋等等，不過打蛋有點麻煩哦！！
Ⅱ 能用鴨蛋做蛋糕嗎
可以。
主料：淡奶油250g、鴨蛋5個、橄欖油45g、純牛奶45g、綿白糖70g、低筋麵粉90g
輔料：綿白糖20g、朗姆酒1勺、食鹽少許、檸檬汁幾滴
1、准備食材。
Ⅲ 能用鴨蛋做蛋糕嗎
鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
[葯用效能]
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。
[食品禁忌]
(1)中老年人不宜多食久食 鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
(2)不宜食用未完全煮熟的鴨蛋 鴨子容易患沙門氏病，鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內。只有經過一定時間的高溫處理，這種細菌才能被殺死，因此鴨蛋在開水中至少煮15分鍾才可食用。且煮熟以後不要立刻取出，應留在開水中使其慢慢冷卻。若食用未完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發疾病，故不宜食用。
(3)服用左旋多巴時不宜食用 服用左旋多巴時忌食含蛋白多的食物，因為蛋白多的食物在腸道內產生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸，使葯效下降。
(4)服用解熱鎮痛葯氨基比林及索密痛、克感敏時不宜食用咸鴨蛋 咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱鎮痛葯時，葯物中氨基比林可以與鹹蛋中的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發癌症。
(5)兒童不宜多食 據研究證實，兒童多動症與氨基酸攝人過量有關．主要是動物性蛋白攝人過量。發育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質，但一般每日每公斤體重攝人3克左右即可維持體內蛋白質的代謝平衡。過量食用，不僅影響胃腸的消化功能，蛋白質的分解產物還會產生一定的不利影響，能引起兒童煩躁不安、好動。故兒童不應多食蛋類高蛋白食物。
所以，為什麼你該知道為什麼沒有人用鴨蛋做蛋糕了。
Ⅳ 龍岩美食推薦
龍岩是福建省的一個地級市，以其獨特的地理位置和豐富的自然資源而聞名。這里不僅有壯麗的自然風光，還有許多美食值得品嘗。以下是一些龍岩的美食推薦。
1. 龍岩牛肉粉：龍岩牛肉粉是當地的特色小吃，以其鮮嫩的牛肉和濃郁的湯底而受到喜愛。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各種調料。牛肉經過特殊的處理後，切成薄片，與煮熟的米粉一起放入碗中，再加入熱湯和調料，攪拌均勻即可食用。這道美食口感鮮美，香氣撲鼻，是龍岩人最喜歡的早餐之一。
2. 龍岩鴨蛋糕：龍岩鴨蛋糕是一種傳統的糕點，以其外酥內軟、香甜可口而受到歡迎。鴨蛋糕的主要原料是鴨蛋、麵粉和糖。首先將鴨蛋打散，加入麵粉和糖，攪拌均勻後倒入烤盤中，用烤箱烘烤至金黃色即可。這道美食不僅口感獨特，而且營養豐富，是龍岩人喜愛的下午茶點心之一。
3. 龍岩酸湯肥腸：龍岩酸湯肥腸是一道具有濃郁地方特色的傳統菜餚。肥腸經過特殊的處理後，切成小段，與酸菜、豆腐等配料一起燉煮。這道菜餚的特點是酸辣可口，肥腸鮮嫩多汁，配上酸菜和豆腐的清爽口感，讓人食慾大開。
4. 龍岩沙茶麵：龍岩沙茶麵是一道以沙茶醬為調料的特色麵食。沙茶醬是一種由多種香料和辣椒製成的醬料，具有濃郁的香味和辣味。將面條煮熟後，加入炒好的蔬菜和肉類，再加入適量的沙茶醬，攪拌均勻即可食用。這道美食口感豐富，味道鮮美，是龍岩人喜愛的午餐或晚餐之一。
5. 龍岩糯米雞：龍岩糯米雞是一道傳統的福建菜餚，以其香氣撲鼻、口感軟糯而受到喜愛。糯米雞的主要原料是糯米、雞肉和各種調料。將糯米蒸熟後，與切好的雞肉一起包裹在荷葉中，再用蒸鍋蒸煮一段時間即可。這道美食不僅味道鮮美，而且營養豐富，是龍岩人喜愛的傳統節日食品之一。