⑴ 長沙有哪些「不吃就白來了」的小吃
作為一個經常去長沙打卡的偽長沙人，讓我來怒答一波。
（1）湘軍剁辣椒
看這個名字你就能看出點什麼名堂，如果你自身是辣椒的忠實愛好者（比如我），一定要去試一下這個。裡面有剁辣椒，木瓜絲，洋姜等等，總體來說價格也很親民~總之我每次去長沙都會去吃，回去的時候還會抽真空給爸媽帶一點。
（6）長沙細卷
主要製作方法就是用一張涼皮一樣的東西，在裡面加上各種素菜，最多的是土豆絲，豆芽，胡蘿卜絲這種，然後裹起來。感覺口味是比較偏辣的，所以我也愛了。
（7）油坨坨
這個一直比較出名，去吃的朋友也很多。只不過，我去的時候感覺排隊的人真的好多好多，作為懶人的我，還是放棄了。等有機會的話，我一定要去嘗一下，畢竟排隊那麼多的話，肯定味道不至於難吃。
除此之外還有大家比較熟悉的黑色臭豆腐，還有各類米粉（湖南人應該都叫嗦粉），以及一直想嘗試的茶顏悅色~完了，我現在就想去了。
⑵ 長沙有什麼特色小吃
長沙，作為湖南省的省會城市，以其豐富的美食文化而聞名。長沙的特色小吃種類繁多，口味獨特，深受食客們的喜愛。以下是一些長沙特色小吃的介紹：
1.臭豆腐：長沙臭豆腐是長沙最具特色的小吃之一，以其獨特的香氣和美味而著稱。製作過程中，選用優質的黃豆，經過發酵、腌制等多道工序，使豆腐表面呈現出金黃色，口感鮮美，味道濃郁。吃的時候，通常會搭配辣椒醬、蒜泥等調料，更加美味可口。
2.麻辣子雞：麻辣子雞是長沙家喻戶曉的一道名菜，選用嫩雞肉為主料，加入花椒、辣椒等多種香料，經過燉煮、炒制等工藝，使雞肉鮮嫩多汁，麻辣味十足。吃起來雞肉鮮香滑嫩，麻辣味道濃郁，令人回味無窮。
3.剁椒魚頭：剁椒魚頭是湖南菜的代表之一，選用新鮮的魚頭，搭配剁椒、蒜末等調料，經過紅燒、清蒸等方式烹制而成。魚肉鮮嫩，剁椒味道濃郁，辣中帶甜，令人食慾大增。
4.糖油粑粑：糖油粑粑是長沙的傳統小吃，以糯米、紅糖為主要原料，經過蒸煮、油炸等工藝製成。糖油粑粑色香味俱佳，外酥里嫩，甜而不膩，是長沙市民喜愛的甜品之一。
5.米粉：長沙米粉是長沙市民的日常早餐，以大米為原料，經過磨漿、蒸煮等工藝製成。米粉細膩柔滑，搭配肉絲、豆芽、蔥花等配料，再加上特製的醬料，味道鮮美，營養豐富。
6.花捲：長沙花捲是一種傳統的面點小吃，以麵粉為主要原料，加入白糖、豬油等調料，經過發酵、蒸煮等工藝製成。花捲色澤金黃，形狀美觀，口感松軟，香甜可口。
7.蛋烘糕：蛋烘糕是長沙的傳統糕點，以雞蛋、麵粉為主要原料，加入白糖、豬油等調料，經過攪拌、烘烤等工藝製成。蛋烘糕色澤金黃，口感酥脆，香甜可口，深受長沙市民喜愛。
8.醬板鴨：醬板鴨是長沙的傳統名菜，選用優質的鴨子，經過腌制、燉煮等工藝製成。醬板鴨色澤紅亮，肉質鮮嫩，味道鮮美，是長沙市民喜愛的佳餚之一。
總之，長沙的特色小吃豐富多樣，既有辣味十足的麻辣子雞、剁椒魚頭，也有香甜可口的糖油粑粑、蛋烘糕，還有鮮美多汁的米粉、花捲等。這些美食不僅僅是長沙市民的日常飲食，更是吸引遊客的美食名片。來到長沙，品嘗這些特色小吃，定能讓你流連忘返，陶醉在美食的海洋中。
⑶ 南京名小吃
1、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京最著名的菜餚之一，也是金陵地區特色菜的代表。它已經有大約1400年的歷史，從這幾千年來，鴨血粉絲湯的受歡迎程度從未減弱。
鴨血粉絲湯的原料是鴨血、豆沫、鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗，滿滿半鍋的原料，湯汁幾乎透明，顏色微白，湯底非常濃郁，沒有半點腥味，湯的鮮味表現得恰到好處，可以搭配出神乎其技的鍋巴組合。
2、鹽水鴨
首先提到的是南京的腌制鴨子，這是一個著名的特產，也是金陵美食的代表之一。它有2500多年的歷史，而南京的鹵水最能體現鴨子的原汁原味。在南京人的餐桌上不能沒有它，外國遊客也會帶一個回家，誰吃了都會喜歡。
3、醬板鴨
醬鴨是一道來自南京金陵區古老街道的傳統菜餚。它的製作技術已經有600多年的歷史，是南京金陵人喜愛的一道菜，也一直受到食客的歡迎。
4、梅花蛋糕
梅花糕是南京著名的甜點，起源於明朝，現在已經發展成為江南地區的著名小吃，是一種家庭美食。
上面是糯米小蛋糕，裡面有紅棗、果脯和彩色糖針，看起來很好看，外殼看起來有點像軟蛋卷，邊緣很脆，吃起來又甜又糯，一點都不甜，梅花糕的顏值很高，還有各種口味，金黃色，很松軟，老人和小孩都喜歡吃。
5、牛肉鍋貼
牛肉鍋是南京的必游之地，是一種傳統的金陵小吃，被列為南京市秦淮區的八大名吃之一，是一種油炸食品，形狀像餃子，但比餃子長，顧名思義，牛肉鍋的外皮是麵皮，裡面是肉餡。
6、明治大蝦魚
明治蝦歷史悠久，是南京人必吃的菜餚，被稱為 "金陵四大名菜 "之一。從這道菜的名字來看，它是一道涼拌菜，但它之所以得名，是因為有一次小徒弟沒有把大蝦擠得足夠干凈，大蝦在鍋里炸過後顯得非常好看。