❶ 一斤冰皮蛋糕有多少個
這樣看一個冰皮蛋糕的標准重量
❷ 冰皮蛋糕的做法
冰皮蛋糕配料：
蛋糕體：雞蛋4個 新良絲絨蛋糕粉 40g 易小焙細砂糖 40g 牛奶 40g 玉米油 40g 鹽 1g 檸檬汁 適量
冰皮部分：易小焙冰皮預拌粉 200g 沸水 160g 火龍果汁 40g
巧克力奶油餡：黑巧克力50g 淡奶油150g 砂糖15g
冰皮蛋糕製作步驟：准備製作蛋糕體的材料， 蛋清、蛋清分離在兩個無水無油的容器裡面；蛋黃裡面加入牛奶、玉米油攪拌均勻，至乳化狀態；麵粉過篩加入，攪拌至無乾粉即可，不可過度攪拌；蛋清裡面加入鹽、檸檬汁，分次加入細砂糖，打發至中性發泡；打發好的蛋白霜，取1/3到蛋黃糊中，翻拌均勻，然後倒回剩下的蛋白霜中，攪拌均勻；倒入28*28cm方盤中，烤盤底部墊上烘焙油紙，表面抹平即可，震動幾下，排出裡面大的氣泡，放入預熱好的烤箱上下火180℃中層，烘焙約18min,表面金黃即可；
接下來准備做冰皮的原料，火龍果榨成汁，過濾一下，加入沸水，倒入冰皮預拌粉中，攪拌至無乾粉狀態，放置不燙手的時候，揉成光滑的面團；
製作餡料，甘納許部分，50g淡奶油加熱至微沸；倒入切碎的黑巧克力，靜置一會兒再攪拌均勻，甘納許部分就做成了，冷卻備用；再將剩餘淡奶油加糖打發到七八分發，混合冷卻好的甘納許即可；放置不燙手時候，揉成光滑的面團；擀成比蛋糕卷稍大的形狀，中間部位抹上甘納許；放上蛋糕片，將要捲起的方向的蛋糕片尾部一邊切成斜面，抹上巧克力奶油；捲起壓緊，外邊用油紙緊緊包一層，放入冰箱冷藏定型，切成小塊即可；
❸ 冰皮蛋糕400克有多少
之前在網上買過一次四百克的冰皮蛋糕，好像就八個，一個五十克，比較少的，八個差不多沒好會就吃完了
❹ 冰皮蛋糕500g是幾個
冰皮蛋糕500g是十個。
冰皮蛋糕是一個五十克，冰皮蛋糕是一款美味糕點菜品，主要材料是富強粉，粟粉，配料有白砂糖，鮮蛋等，皮蛋糕，是一種讓你咬一口就欲罷不能的存在。
❺ 冰皮月亮一個大概多少克
冰皮月亮一個大概50g。
每一百克熱量191.11大卡，碳水化合物26.40克脂肪8.40克，蛋白質2.40克。冰皮月亮蛋糕是羅森便利店推出的。喜歡的小夥伴隨時都可以去羅森便利店購買喲，因為羅森便利店是24小時營業的。
冰皮月餅的特點：
一般來說所有的傳統月餅都是用糖漿做皮的，顏色呈金黃色，冰皮月餅也是一樣。冰皮月餅的名稱其實和它的原料不是同一回事，其實冰皮月餅大部分的原料是糯米。因為糯米做成的月餅它的外觀是呈現白色的，隨後又把它放入冰箱中保存，因此做出來的月餅就叫做了冰皮月餅。
冰皮月餅在賣的時候一般是保存在冷藏櫃里的，這樣的話就不需要烘烤，而且製作工藝也十分的簡單，最主要的是這樣還可以節約能源。所以製作出來的冰皮月餅它的口感就會特別的好，表面也是色彩潔白如雪。
❻ 冰皮蛋糕怎麼做
冰皮蛋糕是一種清甜可口、外觀美觀的小吃，深受廣大人群的喜愛。主料以糯米粉為主，輔料根據喜好搭配，以冷凍方式完成，保持了材料的營養含量，口感更為細膩綿軟。我們就來一起學習一下冰皮蛋糕的告滲緩製作方法。
首先，我們需要准備好主料和輔料。糯米粉、綠豆粉和糖分別按比例混合，與適量的水均勻攪拌成糊狀。同時將冰淇淋粉、植物油和食品色素放入碗中，加入適量的水，攪拌均勻，備用。
接下來，將混合好的糯米糊倒入平底鍋中，小火煮至糯米糊熟透，攪拌均勻。待其稍微冷卻一下時，揉成光滑的面團，備用。輔料的部分可以根據個人口味進行搭配，常見的有榴槤、芝士、咖啡、抹茶等口味。
接著，將面團分成若襪模干份，搓成圓球狀。將冷凍粉倒入案板上，將面球擀成薄片。然後在薄片上加喊培入適量的輔料，並慢慢的收起。注意一定要適量，不可過多，否則不易收口。然後用手指將面片上的糯米粉收口，形成包裹著輔料的圓球狀。
較後，將做好的冰皮蛋糕放入冰箱冷凍，待凝固後取出即可。冰皮蛋糕在製作過程中比較注意衛生，切勿用手抓，而是用食品膜包裹著面團進行操作。在製作好的冰皮蛋糕中，內餡軟糯，外皮保持了糯米粉的口感和溫度，口味獨特美妙。