⑴ 蛋糕除了外面的奶油，中間那個多的，像是雞蛋烹出來的那個叫什麼名字。
就是蛋糕啊 我們這里俗話叫雞蛋糕 一般蛋糕裡面那種事海綿蛋糕 還有一種事
戚風蛋
⑵ 想問一下蛋糕胚是什麼
蛋糕坯是蛋糕裡面的蛋糕層，也就是不含奶油，沒有鋪上配料的蛋糕。
吃蛋糕的時候除了奶油水果各種配飾等等，下面還有一層麵包，那個就是蛋糕胚，做蛋糕最基礎的原料，以它為基礎抹上奶油，加上裝飾，就成了蛋糕。
蛋糕的種類繁多，我們根據蛋糕的材料和蛋糕的做法的迥異，相較市面上常見的蛋糕可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、布丁蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
製作蛋糕胚方法：
想要製作出蛋糕胚的話，首先我們要准備適量的雞蛋並將它們的蛋清、蛋黃都分開，然後依次往蛋黃中加入黃油、牛奶、麵粉攪拌均勻備用。
接著我們需要用打蛋清將分離出來的蛋清打發，並在打發蛋清的過程中分三次往蛋清裡面加入細砂糖。隨後取出蛋糕坯容器，並在容器內壁刷一層油。
完成上述步驟以後，我們就可以把打發的蛋清和調制好的麵糊混合在一起並倒入蛋糕坯容器裡面，最後將蛋糕糊放入烤箱裡面烘烤三十分鍾左右即可。
⑶ 自己做生日蛋糕,但是沒有奶油,什麼可以代替啊
可以使用煉乳來代替奶油製作生日蛋糕。煉乳是一種經過消毒濃縮的牛奶製品，它具有較長的保存期。通常，煉乳被用於塗抹麵包或製作甜點，如木糠和蛋撻。煉乳中的碳水化合物和維生素C含量較高，而蛋白質、脂肪、礦物質和維生素A含量相對較低。需要注意的是，煉乳不是發酵製品，因此其中的營養成分可能不易被人體消化和吸收。
⑷ 生日蛋糕除奶油下面的部分的成份是什麼,如何做啊
麵粉, 是用麵粉, 雞蛋,加水烤制的蛋糕坯子
⑸ 蛋糕上的那層奶油去掉，剩下的叫什麼
淄博一帶叫做 蛋糕胚子
⑹ 蛋糕上的那層奶油去掉，剩下的叫什麼 急急急急
蛋糕上的那層奶油去掉，剩下的叫麵包啊！！！
⑺ 蛋糕底部不帶奶油的那部分叫什麼
蛋糕底部不帶奶油的那一部分就叫蛋糕呀，那是沒有加奶油的蛋糕。
⑻ 蛋糕裡面那個黃色的叫什麼，沒有抹奶油像麵包的那個
戚風蛋糕，俗稱蛋糕胚。
個人就比較喜歡吃蛋糕胚，可以直接去蛋糕店買，幾寸的自己訂，可以加一點點水果醬，也可以買純的自己回家改。
⑼ 我很喜歡吃生日蛋糕下面的非奶油的部分 想問問在網上哪裡可以買到 叫啥名字
就普通的蛋糕啊，一般行內是叫蛋糕胚，是戚風蛋糕或者海綿蛋糕做的，一般沒得買。要不就自己做，要不就買小塊那種普通蛋糕。