1. 好聽的蛋糕名字大全
1、繽紛年華
2、七彩虹
3、甜蜜物語
4、焙焙熊蛋糕
5、米洛洛
6、娜愛絲甜品
7、新味覺
8、彩虹西餅
9、夢幻天使
10、雅米蛋糕
11、麥唯
12、左岸時光
13、朵莎
14、麥樂堡
15、甜蜜小屋
16、堤曼可蘇
17、格瑞思
18、米月蛋糕
19、百麥思奇
20、思味達
21、海豚
22、真彩蛋
23、魔法時光西
24、陽光餅屋
25、夢幻情緣
26、奇味多
28、香菲
29、甜甜屋
30、諾提蘇
31、朧月莎
32、蘇咔
33、香思巧
34、幸福滋味
35、米嘟
36、夢菲蛋糕
37、琪莉
38、悠米
2. 榴槤夾心的餃子形狀的小蛋糕叫什麼
榴槤酥。榴槤酥是由榴槤夾心製成呈的餃子形狀的小蛋糕,正宗的榴槤酥市場價格在50元一斤,使用的都是正宗的貓山榴槤製作而成,口味正宗,口感細膩,味道好。
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4. 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
很多小夥伴都喜歡吃夾心蛋糕,但是如何挑選卻成了一個很大的問題,不過不用擔心,下面我就給大家安利一些好吃的夾心蛋糕。
它吃起來的話會有濃濃的巧克力味和淡淡的奶香味撲鼻而來,甜度也是比較適中的,不會感覺特別甜膩。
你一口要下去的話,會感覺到柔軟香醇,口感軟糯,綿柔,表面一層巧克力也非常提升口感,平時不開心的話,可以吃點甜食改善一下心情哦!
5. 夾心小蛋糕
材料:
威風,奶油,水果,葡萄乾,乾果
做法:
1.製作好的戚風切成均勻三片,用模壓出形狀,或用刀切出形狀;
2.中間塗上打發好的奶油(夾上水果薄片更佳);
3.表面菊花嘴裱花,中間加上一顆葡萄乾或其他水果/乾果。
夾心小蛋糕
材料:
威風,奶油,水果,葡萄乾,乾果
做法:
1.製作好的戚風切成均勻三片,用模壓出形狀,或用刀切出形狀;
2.中間塗上打發好的奶油(夾上水果薄片更佳);
3.表面菊花嘴裱花,中間加上一顆葡萄乾或其他水果/乾果。
香橙卡士達夾心小蛋糕
材料:
香橙卡士達醬材料:
做法:
1,雞蛋加糖隔熱水打發.
2,加入蜂蜜繼續打發.
3,篩入低粉垶勻.
4,加入融化黃油和牛奶看勻.
5,裝入裱花袋中.
6,擠在小紙杯中,中上層,170度25分鍾.
7,涼後擠入香橙卡士達醬.
果醬夾心小餅干
材料:
黃油60克,,細砂糖25克;,麵粉125克;,果醬適量,,蛋黃1個
做法:
1.1.黃油用小刀切小塊,然後與麵粉混勻成玉米粉樣的細小顆粒
2.加入細砂糖和蛋黃不停折疊成團,揉成光滑面團後放冰箱冷藏
3.冰箱拿出的面團稍微回軟後,擀成薄片,用模具壓出心型,
4.其中一個心型中間切出一個小圓形,用蛋白把2片餅干粘在一起,
5.字可以自己想辦法刻出來
6.烤箱預熱180度烘培到表面按上去較硬。放常溫下冷卻即可。冷卻後填入果醬
小訣竅
1.黃油和玉米混合可以用手搓,不過注意溫度不要太高防止黃油融化
2.加入細砂糖和蛋黃不停折疊成團,可以一起倒在保鮮袋裡面然後揉很方便又不弄臟手
杏仁夾心小西餅
材料:
A.,蛋黃2個,細砂糖10克,朗姆酒少許(1/2小勺),B.,蛋白2個,細砂糖40克,白醋少許(1/4小勺),C.,低筋粉50克,杏仁粉10克,巧克力夾心餡料:,黑巧克力50克,淡奶油25克
做法:
1.A料攪打均勻成蛋黃糊
2.B料打至接近乾性發泡
3.蛋白霜和蛋黃糊混合,再分兩次加入過篩的C料,快速切拌均勻
4.烤箱預熱200度,烤盤鋪高溫布或油紙, 將混合好的麵糊裝入裱花袋,平口圓花嘴,擠出均勻的小圓形,入烤箱,烤焙8-10分鍾
5.巧克力夾心餡料:巧克力用隔水加熱的方式融化
6.融化的巧克力加入淡奶油攪拌均勻
7.將大小最接近的餅干兩兩配對,中間抹上巧克力醬,夾起來即可(也可以夾上自己喜歡的果醬~)
果醬夾心小餅干
材料:
低筋麵粉150克,黃油75克,糖粉60克,雞蛋30克
做法:
1.黃油切小塊室溫軟化,加入糖粉攪拌至順滑
2.分次加入雞蛋液,每加入一次用蛋抽打至均勻,無需打發
3.篩入低粉後用手抓勻揉成團
4.把面團放入保鮮袋,用擀麵杖擀成約0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
5.用小號裱花嘴刻掉花心部分
6.即做好了鏤空花瓣的造型的A面
7.再用模具刻出另外一側餅乾的B面
8.用模具刻下後放到烤盤中
9.按照所需要的數量,刻出成對的AB面花朵胚。刷上全蛋液,放入預熱好的烤箱里,中層上下火180度,約10分鍾左右烤至表面金黃即可
10.中間夾心用的是紐西蘭李子醬
11.在非鏤空一面的餅幹上塗適量的果醬
12.再用另外鏤空的一面夾緊即可
愛心小餅干
材料:
糖100克,油90克,全蛋1個,中粉210克,可可粉1勺(10-15克)
做法:
1.糖+蛋液攪勻;
2.加入油攪勻,篩入麵粉;
3.把面團分兩分,一份拌入可可粉;
4.桿成餅用模具壓出模型即可。大模具壓出的型小模具掏空中間,可可口味的和雞蛋味的顏色對調即可。
小訣竅
這個麵粉干濕度要掌握好,太濕了不好固定型,太幹了易碎開,擀成的餅的厚度也要掌握好不要太薄易斷開,擀餅的時候有些沾擀麵杖,我是墊了張烘焙紙在餅上擀的效果不錯。
甜心小餅干
材料:
全蛋240公克,蛋黃40公克,細砂糖200公克,鹽4公克,低筋麵粉240公克,草莓醬香料5公克,糖粉適量
做法:
1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後,再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻,即為面煳。
3.烤盤鋪上白報紙後,將面煳裝入擠花袋中,並使用圓孔平口花嘴,再把面煳擠成心形型狀放置在烤盤上,並撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8~10分鍾即可。
開心小圓球
材料:
杏仁粉143公克,糖粉143公克,全蛋144公克,奶油69公克
做法:
1.奶油融化備用。
2.先將杏仁粉、糖粉過篩,再加入蛋拌勻,拌勻後加入作法1已融化的奶油,一起拌至均勻,靜置約1小時。
3.將作法2裝入模形中,入爐烤焙,以上火180℃、下火180℃,烤焙約15分鍾即可。
蓮心小麥粥
材料:
准小麥30克,蓮子心10克,小米50克。
做法:
將准小麥加水煎湯去渣後,下入蓮子心10克、小米50克煨粥,調味服食。日服2次。
番薯蓮心小圓子糖水
材料:
番薯一個,蓮心適量、糯米小圓子適量、姜2片,冰糖/紅糖/砂糖(個人喜好)
做法:
1. 番薯洗凈,去皮,切適口小塊。蓮心洗凈。姜切片。
2. 鍋內入冷水,加入薑片、蓮心煮到水開。
3. 入番薯,煮到水開,轉中小火,燉煮大約30-45分鍾,直至番薯及蓮心酥軟。
4. 加入小圓子,大火煮開,轉小火約2分鍾。
5. 入冰糖調味即可。
附加一個糯米小圓子做法:
材料:
水磨糯米粉、水
做法:
糯米粉適量(我好像用了120G左右吧)加水,具體多少克我也不知道,總之以不黏手為上,揉勻,搓成長條,切成想做的丸子大小,一個個揉成丸子就可以了。用剩下可以放在冰箱里凍起來下次用。我自己做的時候加了一點杏仁粉,小圓子微甜,口感也不錯。
小訣竅
1.番薯切好之後可浸沒於冷水中,防止其變黑。
2.糯米難以消化,小圓子量少為宜。