『壹』 送給親愛的琪琪寶貝，祝你9歲生日快樂!
說到這個生日，你想過陽歷。爸爸想給你放在周末過。我們因此有了分歧。最終還是選在周六過生日。因為怕耽誤你的學習，因為害怕寫作業太晚，佔用你休息的時間!
周六應你的要求媽媽去帶你吃了蒸汽海鮮。 全家人歡聚一堂，為你過生日。知道了，你喜歡吃的梭子蟹，鮑魚。
還有很特別的生日蛋糕。本來那個生日蛋糕是給妹妹訂的。在本來蠟燭不夠的情況下，你急中生智，讓這個生日蛋糕很有意義。
過完生日當天回來你被挨打了。媽媽很心痛。不知道為什麼。不斷爸爸對你發火。對你動手。媽媽也對你發火對你動手。孩子，你是媽媽身上掉下來的肉媽媽怎麼會不心疼嗎？每次跟你動手之後媽媽都會在你不知道的情況下哭。我總在反思，是我們對你要求太高了嗎？每次媽媽都試著控制，可是孩子。你的自己為什麼老是寫不好？為什麼上課不能認真聽講？很簡單，很稀鬆平常的事情。為什麼我的兒子做不好？也可以把自己寫的很漂亮，很工整。可是為什麼在沒有人監督的時候就會寫的很差勁。爸爸媽媽對你管教太多了嗎？可是孩子如果對你不管不問這樣可以嗎？答案是否定的。媽媽中午去看你的英語輔導班兒。我簡直要崩潰了。為什麼我的兒子不知道什麼是上課？他的成績是那麼優秀!其他孩子都能夠認真的聽講，而他什麼都不幹呢?難道僅僅是因為不會聽不懂嗎？媽媽從來沒有對一件事這么棘手過。你能告訴媽媽該怎麼辦呢？奇怪，為什麼別人的孩子能坐在課堂上認認真真的聽課。而我的兒子。就做不好呢？反正是你真的做不好嗎？還是其他原因?比你優秀1000倍1萬倍的孩子都還很努力。我們有什麼資格不努力呢？曾不止一次地對我說，你要上哈佛大學。可是孩子夢想是要靠自己努力拚搏換來的。自己的勤奮換取的。沒有人會隨隨便便成功。怎麼能見彩虹？兒子板凳要坐十年了。可能這個道理你不太懂。是媽媽對你的期望太高了嗎？所有的人都說，你如果有某某童鞋的努力1/4那麼時安可瑞就是七年級的第一名。孩子。難道我們真的就不能努力嗎？還是不會努力？還是不屑於努力呢？媽媽管教你這是因為我覺得你有這個潛質，能夠把該做的事情做好。我的兒子是如此優秀。我的孩子身上有一種潛能。不管別人怎麼看他。在我的心中，他永遠是最優秀的那一個。他就是那麼與眾不同。他的名字叫時安可瑞。他是我們的孩子。小名琪琪。
兒子不知道什麼時候你開始變得，很浮躁。從第一次玩不的世界這個游戲開始嗎？為什麼媽媽就沒有察覺?這一點作為媽媽很失職。我揣的信心，什麼時候被游戲掠走了的心，心不屬於我，它屬於游戲。媽媽很傷心。盡管你現在很努力。但是你的語文成績還是在下降。你的閱讀也在逐漸減少。我很少看見你在如痴如醉的去看書去閱讀，媽媽很心痛。難道培養你六年的閱讀習慣要慢慢消失嗎？所有教過你的老師都說這個孩子不一般。他的知識面好過。識字量好大。可是孩子現在慢慢慢慢發現。在語文作業中，你出現錯別字的次數在增加。既是因為學的東西越來越多了。正因為如此，你更應該養成一個良好的學習習慣，因為學習是是一輩子的事情。包括現在媽媽也在進行學習。唯有知識會讓你變得更強壯，更有力量。
在爸爸媽媽和老師的管教下。你的字體在逐漸好轉。越來越好。媽媽心裡甭提有多高興。你呀！開心。老師也很欣慰。爸爸也好開心。就像你對我說:媽媽我可以的。你媽媽始終相信我的孩子有駕馭自己的能力。
陽光帥氣的小男孩兒。媽媽親愛的兒子琪琪。祝你生日快樂！媽媽希望你開心，自信。活出自己。我們希望你能堅持自己的立場。走下去。 做最好的自己，成就最好的自己。始終相信你會有力量控制好自己。現在的毛病會一並改完。記得你遇到更好的。我的兒子是誰呀？他是時安可瑞呀？他有駕馭自己的能力。你說媽媽說的對嗎？兒子？上課認真聽講。我的孩子會做到這一點，媽媽深信不疑。
我經常給我的學生說:我兒子說人最大的敵人就是自己。所以我相信你有戰勝自己的能力。媽媽希望你能健康。希望你能開心。希望你能夠做自己。成績怎樣固不重要。重要的是。你能否做到盡力而為，不留遺憾。孩子，我希望你能有駕馭自己人生的能力。
最近你的狀態比之前有所好轉，爸爸媽媽曾經擔憂過，曾經焦慮過，但現滿懷信心:我相信我的兒子。
爸爸媽媽會陪你走過的這個時期。相信每一朵花都有花期。相信他都有自己綻放的時間。爸爸媽媽會順天致性，靜待花開。相信我的孩子會越來越優秀，越來越出色!通過自己的努力考上哈佛大學。之前，現在這個階段是我們必須經歷的階段。比如說你的字體從不好到好。它是會有一個過程的。不要急躁，慢慢來，孩子。回頭再看看走過的路。覺得非常有意義，非常值得。所有在這個過程中付出的努力和艱辛都是值得的。加油，我的寶貝。在九歲生日之際，這種方式祝你生日快樂！健康快樂開心的成長。煩惱越來越少!永遠那麼自信，那麼陽光，那麼善良。清正雙眸。像你可愛的笑臉!爸爸媽媽愛你，妹妹也愛你。因為我們四個人能夠。越來越好。一起走。生命因你們而美好。謝謝你我的寶貝。謝謝你們！不管何時何地，不管在哪裡；不管陰天晴天，刮風下雨；我們永遠支持你!我們永遠愛你！加油寶貝。陪你走過這一段。繼續走下去。我們四個一起。再次祝生日快樂，我親愛的。琪琪寶貝。親親你!媽媽該睡覺了。2018年12月12日，紀念。
『貳』 我小孩屬狗的，今年9歲，我應不應該現在就給她過10歲生日，我還想定個蛋糕在那家比較好，應該給她什麼
生日肯定是應該過的，買衣服吃蛋糕應該都可以，暑假的時候帶她出去旅遊吧
『叄』 蛋糕蠟燭顏色代表幾歲
1. 白色蠟燭代表5至8歲。
2. 藍色蠟燭代表9至14歲。
3. 粉色蠟燭代表15至19歲。
4. 紅色蠟燭代表20至26歲。
5. 橘黃色蠟燭代表27至35歲。
6. 在現代生日宴會上，蠟燭不僅限於紅色，還演變出黃色、藍色等12種顏色，外觀精緻可愛。
7. 生日者的年齡多少，就在蛋糕上插上相應數量的蠟燭。也有習俗用一根蠟燭代表10歲。
8. 蠟燭點燃後，如果過生日者能一口氣吹滅，被認為其願望將會實現。
9. 選擇蛋糕時應避免購買含有氫化植物油的蛋糕。大部分蛋糕頂部的鮮奶和底部的酥皮可能加入了氫化植物油或麥淇淋。
10. 更傳統的選擇是使用真正的稀奶油和黃油。
11. 蛋糕的顏色應盡量接近原色，少用濃重的顏色。除了少量點綴外，避免使用過多的廉價香精。
12. 選擇味道溫和自然、香氣撲鼻的蛋糕為佳。
『肆』 9歲女孩子吃什麼樣子的蛋糕好
吃什麼樣的都不好，少給孩子吃，要是吃的話買那種水果蛋糕，沒色素那種，淡奶油（動物奶油）蛋糕
『伍』 蛋糕蠟燭顏色代表幾歲
白色是5-8歲、藍色是9-14歲、粉色是15-19歲、紅色是20-26歲、橘黃色是27-35歲。
在現代生活中，生日宴上也缺少不了蠟燭，蠟燭不僅是紅色，還演變成黃色、藍色等12色，外觀更具小巧玲瓏。過生日者有多大歲數，就在壽糕上插多少根蠟燭，也有以一根蠟燭代表10歲的。蠟燭點燃後，過生日者若能一口吹滅，表明他的心願就能實現。
蛋糕的挑選注意事項：
盡量不買加氫化植物油的蛋糕：大部分蛋糕上面的鮮奶都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
『陸』 求適合9-12歲孩子吃的甜品。有做法和截圖，但不要太難，或者有難找的材料。簡單又好吃最好
哈根達斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精、色素、防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動手吧，豐衣足食嘛，呵呵。
做法也很簡單，需要准備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。
我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想像力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
怎麼樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心。
用冰箱做出各種好吃，收藏，怕丟了
果凍
呵呵，超級簡單，超級好吃
准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度 ），葡萄乾少許（可不放）。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。
香香的牛奶凍（用棉花糖這個方法電視上也介紹過）
材料准備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
港式甜點雙皮奶
准備：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三隻；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。
開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鍾，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鍾，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。
草莓豆腐奶（作法
材料：
嫩豆腐1塊草莓450克 蛋白2個 鮮奶1/4杯 奇異果1個 煉奶少許
調味料：
鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數滴
做法：
① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和
調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然後放進微波爐內，高火煮約3分鍾即成。
② 取出後倒去水分，淋上少許煉奶。
柳橙果皮凍
材料：
1．柳橙皮1個、水570克
2．柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．將柳橙洗凈對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）。
2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。
3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。
4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。
小秘訣：
1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍。
3．此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。
杏仁豆腐
材料：
1．鮮奶450克、鮮奶油50克
2．糖60克、瓊脂1．5大匙
3．杏仁露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、熱水4大匙
作法：
1．材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。
2．將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鍾，關火待涼，即成焦糖。
3．杏仁豆腐切塊，淋上焦糖即可。
小秘訣：
1．煮焦糖須注意糖溶時溫度很高，因此加熱水時要小心，以免濺出。
2．另一種吃法為加糖水及水果丁。
松軟可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：細砂糖100克、熱水35克
2．布丁：細砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。
作法：
1．將材料1的細砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。
2．雞蛋打散（不要打發），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。
3．將鮮奶用細砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻後，過濾，平均裝入布丁杯中。
4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鍾即可。
小秘訣
1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。
2．烘烤時間視模具大小而定
酸梅湯
冰鎮酸梅湯的製作方法主要有兩種：一種是選擇新鮮的楊梅，以烏黑發紫的為最佳。在鍋中加入適量清水，煮沸，然後加入楊梅，再次煮沸後，依照個人口味加入適量砂糖或冰糖；邊煮邊等糖化開，沸騰後閉火，待自然涼後，放入冰箱冰鎮，想喝的時候取出即可。
冰鎮酸梅湯是我國傳統的清涼飲料，採用烏梅為原料。烏梅氣平，味酸，無毒。冰鎮酸梅湯能消暑祛煩，安心補中，治痢截瘧，生津止渴，消痰益精。
冰鎮酸梅湯做法一
1、選擇新鮮楊梅，烏黑發紫的為最佳。
2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。
4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。 5、待自然涼後，放入冰箱冰鎮。
6、想喝的時候取出即可。
做法二
原料配方：烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可沖酸梅湯384公斤。
製作方法
1.按配料規定熬制酸梅汁。先將烏梅洗凈，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。
2.熬製糖醬。先將砂糖溶解，製成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻後使用。
3.混合原料。將冷卻後的糖醬，倒入濃酸梅汁中，製成酸梅糖醬。
4.加冰水，或加食用冰和砂濾水，製成酸梅湯。
做法二
原料配方 ： 烏梅8公斤 、砂糖50公斤 、檸檬酸50克 、桂花1.5公斤 、糖精30克 、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可沖酸梅湯384公斤。
製作方法
1. 按配料規定熬制酸梅汁。先將烏梅洗凈，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。
2. 熬製糖醬。先將砂糖溶解，製成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻後使用。
3. 混合原料。將冷卻後的糖醬，倒入濃酸梅汁中，製成酸梅糖醬。
4. 加冰水，或加食用冰和砂濾水，製成酸梅湯。
另一種，
按配料熬制酸梅汁。需要烏梅50克、山楂50克、五味子10克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。製作時，將烏梅、山楂、大棗洗凈，與五味子一起加水煮沸，30分鍾後加入薄荷，再煮5分鍾即可。如果太酸,多加糖！兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳
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自製冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干
步驟：
1.牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來
2.牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
3.雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。
4.新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
5.牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
6.放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈
7.再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
8.有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往一個方向！
9.分裝入冰箱冷凍4小時後
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
特點：獨特的異國情調。
自製冰激凌
主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就這么簡單！用全脂的也完全沒問題！）
輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打發
2.淡奶加倒1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家裡現成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續以上步驟。
自製冰激凌乳酪
材料准備：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎熱的夏天，如果能在家裡邊吹著空調邊吃著自己親手製作的冰淇淋乳酪，感覺一定很遐意吧！那麼你還在等什麼？還不快自己試著動手做？！
火燒冰淇淋
此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。
原料配方：長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量
製作方法：如家有烤箱，自製火燒冰淇淋並不復雜。取長蛋糕(或麵包)1隻，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4隻，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鍾後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。
操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。
家庭自製冰激凌：
1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看錶面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米澱粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鍾攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。
自製巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了.
PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。