❶ 蛋糕店背景牆什麼顏色好看
進行背景牆顏色搭配時,最關鍵的一條就是要和諧。
不管你偏愛什麼樣的色彩,在進行背景牆顏色搭配時時,一定要考慮和周邊的環境相契合。
如果以暖色調為主,最好選擇紅色、橘紅色這樣比較和暖的顏色來裝飾背景牆。
相反,如果以冷色調為主,則可以選擇藍色這樣比較冷靜的顏色來裝飾背景牆。只有遵循了這樣的原則,你才能讓你的家變得溫馨可愛起來。
看你要送給什麼人哦!!送給女生你可以選擇粉紅色與白色搭配,或者淺紫色與白色搭配,或者粉紅色與淺紫色搭配盡量選一些亮麗一點的顏色,送給男生的話就咖啡色搭白色或者咖啡搭黑色或者咖啡搭紅色盡量選穩重一點的顏色哦!
❸ 西點色調的搭配,和擺放的色調搭配
凡是食品都講究「色、香、味」,「色」排在首位,指的是食品的顏色、色澤,由此可見色彩對食物的影響有多大,糕點也不例外,作為糕點中最重要的感官指標之一,色澤是否良好直接影響到人們的食慾。不同的色澤搭配,可在一定程度上提高不同人群的食慾。
一、色澤裝飾方法
1、油炸著色法 油炸時,坯體內的糖分焦化,與油脂中固有色素共同作用,會使製品產生棕黃色或深褐色。
2、刷蛋著色法 製品在熟制前刷上蛋液,利用蛋黃中的蛋黃素,使製品在加工中產生金黃光亮的色澤。
3、重色裝飾法 在糕點圖案中,將某種色澤的裝飾嵌疊在另一種顏色的裝飾物料內,以增加裝飾的效果。
4、粉染著色法 將色素粉末直接加入到液態物料中進行著色。
5、液染著色法 將固體色素加入溶劑製成溶液,攪進物料中進行著色。
6、噴印著色法 將液態色素裝入壓力的容器中,靠壓力將其噴射出來而裝飾。
7、焦化著色法 利用糕點原料中的糖類焦化而產生棕黃、金黃等色彩。色彩的深淺度要依據火力大小和含糖量的多少變化。含糖量高,加工溫度亦高,色彩就深,反之則淺。
二、糕點裝飾色彩的選用及搭配
1、色彩的冷暖,象徵意義及對食慾的影響
色彩不僅僅是美術范圍的東西,我們在糕點裝飾的時候如能充分利用色彩將會提升糕點的感官品質。
首先,色彩會給我們暖和冷的感覺,例如,我們看到紅、橙、黃色組成的太陽、火焰時,我們的感覺是熱的,是溫暖、熱烈的,因此把紅、橙、黃三色稱為暖色;而當看到藍、綠、紫等顏色組成的月光、大海、綠蔭等景象,給我們的感覺是寒冷、沉寂柔和、輕松,所以我們把藍、綠、紫三色稱為冷色。而黑、白兩色,則因它們兼備冷暖的感覺,故稱中性色。色彩的冷暖是相對的,在同類色彩中,含暖意成分多的較暖,反之較冷。
其次,是色彩的感情象徵意義。紅色象徵溫暖、光明、熱烈、幸福、光榮、威武,同時也引出美好、嬌艷的意思,還有危急、警戒的意思,但在蛋糕裝飾中一般是取前兩種含義,如祝壽糕的壽字就用鮮紅色,擠月季花、玫瑰花時用粉紅色。
黃色,象徵豪華、高貴、富麗、光輝、明亮等,同時還有神聖、美麗的含義,如一些蛋糕幾乎全部用黃色,最後點綴一些巧克力作邊和寫字,而顯得雍容華貴。
綠色,是大自然的色彩,象徵生命、青春、輕盈、溫柔,同時也有平靜、希望、安寧、和平等象徵。在蛋糕裝飾中常用作葉子、青草的顏色。
藍色,是海洋、天空的主色調,象徵深遠、平靜、永恆、廣闊,在一些類似風景面的蛋糕裝飾中應用,多用來表現藍天背景、湖水海面等。
紫色,有優雅神秘、高貴的含義。
黑色,有嚴肅、堅毅、穩重的意思。
白色,象徵明亮、高尚、純潔、神聖、光明,且是中間色、極易與其它顏色相配,故蛋糕裝飾中經常是先抹了白色的奶油忌廉,再在其上做藝術造型。
橙色,表示溫和、歡喜、活潑、鮮明等意義。
第三,色彩還能影響人的食慾,近年來的研究已表明,人的食慾與進食的食物、環境和顏色有關,冷色一般會抑制、阻止食慾,在運用的時候要多注意色彩對食慾的影響。
2、色調和色彩配置
色調,是指畫面的色彩總和,即整個畫面給人總體的色彩感覺或色彩的效果。每一個裝飾後的蛋糕,都有一個調子,即有一個主要顏色來支配其它顏色,這個顏色就是主調,色調對整個裝飾面的主題有很大的烘托作用。
色調配置,在美術上是指兩種和兩種以上的色彩在畫面上配置時,所產生的表現效果。運用到蛋糕裝飾中,就要求我們掌握顏色的選擇,每一顏色的使用面積大小以及它們之間的配置關系,對比關系,來達到美化蛋糕的目的。例如,假如在飽和紅色蛋糕裝飾面料上擠上飽和綠色的字,看的人會感到費神,讀起來吃力,多看一會就會覺得眼睛發困,其原因就是色彩搭配不當。但如果把飽和綠色換成淺綠色,淡紅色或者黃色、白色,看起來就很順眼,舒服多了。因此蛋糕裝飾圖案上力戒大紅大綠,不搞顏色堆砌。
具體製作時,還要考慮到食用蛋糕的對象,並按他們的年齡來配色。給少年兒童的生日蛋糕,可以適當多用幾種明亮、絢麗的顏色,使畫面生動、活潑,具有童趣;中老年人生日的祝壽蛋糕,則應體現出中老年人的穩重、老成,故一般用白色,淺粉紅色等作背景,再以巧克力寫上繁體的褐色壽字,使整個裝飾顯得嚴肅、莊重;至於送給情侶的蛋糕,則多用象徵純潔、神聖的白色,以及夢幻、詩意般的粉紅色來作主調,再用鮮明的暖色如鮮紅色、亮黃色等擠上一個心形圖案和其它文字,或放上草莓等暖色的水果裝飾,來表現出永恆的愛這類的主題思想。
3、色的美感
理想的糕點色彩是最大限度地發揮原料所固有的色彩美。在製作糕點或裱花時,有時原料的色彩不能滿足師傅們創作的需要,常需要藉助人工合成色素。但出於人們正常的飲食心態,以及近年來食品安全的宣傳加強,凡是人工著色食品,都會給人以不健康的感覺,反而降低食慾。如必須選用這類色素時要嚴格控制使用量,否則會適得其反。
掌握色彩的基本知識,對烘焙師來說十分必要。正確地運用色彩學原理,在創作實踐中充分發揮想像力和創造力,才能使您的糕點作品更具欣賞價值,更吸引顧客的眼球,更能激發顧客購買。
❹ 蛋糕塗什麼顏色
有什麼顏色大部分白色的比較多,他也一些蔬菜的蛋糕插上顏色也是很漂亮的哦。
❺ 對女人而言什麼顏色的蛋糕好看呃
蛋糕作為烘焙類的美味,也是現在很多年輕女孩子喜歡的食物之一。
現在的蛋糕不僅口感佳,樣式也種類繁多,女孩子一般喜歡比較夢幻一點的色彩,比如粉藍,粉紅,淺黃,白色,在蛋糕上雕琢或點綴一些可愛的小裝飾,真的給一個普通的蛋糕增加了幾分高雅時尚夢幻的感覺,顏值爆棚,口感絕佳,我個人也非常喜歡吃
蛋糕,更喜歡做蛋糕🍰,我做的鮮奶蛋糕同事朋友都讓我開店呢!大家有空嘗嘗我做的鮮奶蛋糕吧!
❻ 簡筆畫蛋糕的帶有顏色搭配
建議用一些比較暖的色調,比如:紅色、黃色、橙色等。
可以根據自己的喜好,發揮想像力,創作作品。
❼ 水果蛋糕顏色搭配主要以什麼為主
按照扇形擺放按照圓形一圈一圈地擺放水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料製作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
❽ 你好,我想知道一個蛋糕店的布局和如何搭配色彩
可以請教專業的設計師來做 麵包產業網
❾ 蛋糕色彩搭配需要注意什麼
製作蛋糕色彩方面不是最重要的,整齊很最要。
就問題來看你還挺留在一個比較初級的水平上。你需要在蛋糕製做的認識上下功夫了。
製作蛋糕色彩方面的理論書上,網上有的是,但對我們專業人士沒多大的幫助,四樓的同志應該是老手了,做了四年也沒有答案啊!
製作蛋糕色彩方面不是最重要的,整齊很最重要。
蛋糕重要的是看起來整齊,圓是圓,方是方,如果最基本的都沒有做好,蛋糕不就成調料板了嗎?製作蛋糕在『色彩方面』注意顏色
搭配的鮮亮,緊扣主題即可。
❿ 生日蛋糕 色彩搭配
我個人認為在蛋糕有三種顏色就夠了!除了水果的顏色外,超過了三種顏色不僅太花了又蠻土,如果顏色太多搭配不好就會看著俗里俗氣的!如過不超過三種顏色的話即美觀又健康,畢竟色素吃多了沒好處,多用點水果來裝飾,營養又健康,不僅美觀,送人又有面子,又高檔!光看圖片你到不如去看看蛋糕店裡的裱花師傅是怎麼靈活應用的,這樣你才能更清楚的了解!