㈠ 請問你知道蛋糕房裡的蛋糕為什麼這么貴嗎
蛋糕房裡的蛋糕要分情況來看的,有些蛋糕房的蛋糕相對於其他渠道的蛋糕定製要便宜得多,並不算貴。
1、 蛋糕房的蛋糕原料會大批量采購進貨,雞蛋、淡奶油、黃油這些原材料,批量地從原料商進貨價格要低很多,能比單個采購省下一大筆錢,成本相對較低。
2、 蛋糕房的蛋糕製作往往會選擇幾個爆款的樣子來推,成批量的製作會讓操作更加簡便,原料的損耗和壞損率也會減少,成本又可以有一部分地節約。
3、 有的老式蛋糕房其實還會選擇相對來說並不是最好的原材料,比如奶油會用植物奶油;蛋清不是現磕而是選擇蛋清液;夾餡兒不用新鮮水果而是用罐頭水果來代替,這樣的蛋糕成本不高,價格確實要低一些。
相對於一些本著用最高質量的原料的私房烘焙或蛋糕店來說,這些蛋糕店的蛋糕不算貴,蛋糕價格貴的理由可能有這些:
1、 人工成本,聘請好一點的蛋糕師傅和裱花師傅的成本是很高的,蛋糕的價格裡面要包含店鋪的人工成本在裡面。
2、 店鋪的裝修成本、好一點地段的租金、烘焙昂貴的器材器械采購都需要不少的成本,比如商業的平爐烤箱,大型的廚師機,攪拌機等等,可能都夾雜在每一個蛋糕的價格里。
貴的蛋糕總是又一定道理的,用好的原料做出來的蛋糕確實相當好吃哇,可可粉用法芙娜、巧克力法芙娜、kiri的奶油乳酪、藍風車的動物淡奶油、新鮮豐富的水果果肉,日本超綠的有著天然清香的抹茶粉,都不便宜。
㈡ 奶奶過生日,媽媽買了一個大蛋糕.蛋糕盒是圓柱形的,媽媽准備配上十字形的絲帶再打上蝴蝶結
可以到精品店告訴店員你那蛋糕盒的尺寸,他會直接幫你挑的。一般蛋糕店會幫你綁好的。想漂亮些就提前要求蛋糕店幫你
㈢ 蛋糕包裝的種類有哪些
隨著社會現代化生活的推進,蛋糕逐漸變成大多數人所喜愛的食物,憑借著香甜柔軟的口感和形狀各異的外觀,蛋糕不僅成為人們平常愛吃的美食,還成為人們送禮、過節的選擇之一。也正因為如此,烘焙包裝也顯得越來越重要,其中蛋糕盒尤其得到商家們的重視。美觀得體的蛋糕包裝,能使蛋糕超越商品本身的價值。當然,既然小小的蛋糕包裝如此重要,烘焙行業當中出現的蛋糕盒也是五花八門的。今天我們就一起看看有哪些常見的蛋糕盒類型吧。
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來,生日蛋糕大多以圓形為主的,所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板,實現承受重量功能的同時也比較美觀,容易讓消費者覺得其有品位、上檔次,比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕,價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴,而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言,這種圓形生日蛋糕是很不錯的,因為它的盒底經覆膜處理,強度高、干凈整潔,使用時能夠有效防止油漬污染滲透,也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型,折疊插接成型後頂端置有兩個把手,方便自由取握, 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜,取方自如,干凈衛生,可以直接做裱花,也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊,所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋,同樣可以節省空間,方便運輸,而且盒蓋中間會有加厚紙,有效地增加了盒蓋的強度,避免了捆紮或受潮可能造成的變型,同時,盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒,這種蛋糕盒形狀多樣,但多為一片式折疊成型,紙張稍微薄一些,運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡,承重能力比較強,而且外觀潔凈,成型後靈巧伊人。
㈣ 生日蛋糕盒款式大全
生日蛋糕盒的種類:
1、一體式翻蓋方形蛋糕盒
一體式翻蓋方形蛋糕盒是有一張白卡紙片成型,折疊插接成型後為後翻的天地蓋樣式。內有配套卡紙抽屜,取方自如,干凈衛生,可以直接做裱花,也可直接進冷藏櫃。工藝:100%食品級原紙(接觸食品部分,符合食品衛生要求),紙張為700g-800g白版紙;2.覆膜或上光;3. 可經過特殊工藝處理(燙金)。特點:簡介靈巧,易於操作;運輸方便。可放置6寸、8寸、10寸蛋糕。
2、圓形生日蛋糕盒
圓形生日蛋糕盒:圓形生日蛋糕盒由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等全部為彩紙裱灰板的,在承重和美觀方面有別於一般熱壓成型的啤酒蓋的形式,給消費者的第一直觀感覺是有檔次有品位,適合一些高級的酒店以及餅店麵包店,但商家要充分考慮運輸倉存等問題,價格也較其他類型的蛋糕盒貴。圓形生日蛋糕盒盒底經覆膜處理,強度高、干凈整潔可有效防止油漬污染滲透,也可直接進冷藏櫃。
3、西點盒
西點盒樣式眾多,但多為一片式折疊成型,運輸方便。紙張採用350g-400g精美白卡,承重能力強,靈巧伊人。
4、三體式方形蛋糕盒
三體式方形蛋糕盒:方形生日蛋糕盒共由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒底經覆膜處理,干凈整潔可有效防止油漬污染滲透,可以直接做裱花,也可直接進冷藏櫃;實物填充強度較高。折疊式圍邊節約空間、易於保存及運輸,同時,圍邊的上折加強筋增強了產品強度。盒蓋採用 DIY 折疊蓋同樣可以節省空間,方便了運輸,盒蓋中間的加厚紙,有效地增加了盒蓋的強度,避免了捆紮或受潮可能造成的變型,同時,盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。特點:承重能力最強,由小到大型號齊全;高檔大方;價格實惠。
5、一體式手提方形蛋糕盒
一體式手提方形蛋糕盒:一體式手提方形生日蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型,折疊插接成型後頂端置有兩個把手可自由取握, 簡潔靈巧、運輸方便。內有配套卡紙抽屜,取方自如,干凈衛生,可以直接做裱花,也可直接進冷藏櫃。工特點:簡介靈巧,易於操作;運輸方便。可放置6寸、8寸、10寸蛋糕。
生日蛋糕盒款式:
生日蛋糕盒款式1
生日蛋糕盒款式2
生日蛋糕盒款式3
生日蛋糕盒款式4
㈤ 今天是麗麗的生日,媽媽給她買了一個大蛋糕,蛋糕盒是圓柱形的,包裝是蛋糕師傅給配上了十字架的絲帶,請算
十字架的絲帶,那麼就是圓柱的四面都有絲帶,所以3*4;頂和底也有四條和直徑一樣長的絲帶,所以6*4
總長度就是3*4+6*4+15=51dm
㈥ 商家選擇蛋糕盒需要注意哪些問題
1、從蛋糕盒設計的創意,有各種各樣的方法。第一步要考慮創意的新鮮性,要符合蛋糕的自身特點和蛋糕的文化知識,而且要符合消費者的消費習慣和消費心理。蛋糕盒的檔次和價格不一,不同的消費者有著不同的選擇。蛋糕盒的設計有時候可以利用具有象徵意義的模具進行設計,這種方法在設計中應用比較廣泛,可以設計出許許多多的樣子,深受消費者喜愛,比如有的扇貝型的蛋糕盒,可以給人新穎、高檔的感覺,而且開啟和攜帶都比較方便,很適合給兒童、女孩子使用。有的用小心形來設計,寓意比較明顯,再配上相應的小掛件,小配飾,特別適合年輕人之間表情達意,獲得消費者們的喜愛。還有的蛋糕盒設計成雙心型,中間配上愛心或者是福壽,適合送給長輩祝壽等。
2、從蛋糕盒的材料選擇,蛋糕的包裝材料從紙盒、木盒、塑料盒等應有盡有,如果和其他的材料相比,最常用的是紙盒。對盒子上印刷的字體油墨也很有講究,可以使用比較先進的印刷工藝,使得印刷出來的圖案比較有光澤,圖案比較好看,豐富多彩,現在還流行用環保油墨進行平面設計。有些蛋糕盒設計用一些鐵皮印刷、機械加工,這樣做是因為這可以充分發揮蛋糕設計的優勢,同時還要考慮結構的新穎性、合理性,特別要考慮消費者的方便性,考慮到功能的多樣性,要能夠方便開啟,攜帶,只有這樣,蛋糕的鐵盒才能不斷適應市場和消費者的新要求,或高檔或實在,滿足不同層次消費者的要求。
3、從蛋糕盒設計需要滿足消費者的多樣需求,對蛋糕盒設計而言,可以充分發揮蛋糕設計的優勢,同時還要考慮結構的新穎性、合理性,特別要考慮消費者的方便性,考慮到功能的多樣性,要能夠方便開啟,攜帶,只有這樣,蛋糕的鐵盒才能不斷適應市場和消費者的新要求,或高檔或實在,滿足不同層次消費者的要求,而且蛋糕盒設計的不斷推陳出新,才能受到消費者的喜愛,也只有這樣,蛋糕盒設計才能不斷走向成功。
㈦ 生日蛋糕拆了包裝盒還能放到下午嗎
生日蛋糕拆了包裝盒可以放到下午。
生日蛋糕的保質期一般為三天,包裝沒有打開,放一天吃是沒有問題的,如果不放心放冰箱裡面就更好了!
現在每個人過生日都會為自己定上一個生日蛋糕,生日蛋糕都是用鮮奶和蛋糕胚製作而成的,裡面還會加入一些水果和果仁等其他配料。當天買的生日蛋糕怎麼保存到第二天呢?今天就來跟大家分享一下保存的方法。
1.冰箱冷藏
如果是整個沒有開封,還裝在蛋糕盒裡的生日蛋糕,或者是已經吃過但是還沒有吃完的生日蛋糕,可以把它放入到冰箱進行冷藏。如果是有蛋糕盒的話,那麼直接把它放入到蛋糕盒當中,放入冰箱冷藏區就可以了。如果是沒有蛋糕盒子,是吃剩下來的生日蛋糕,那麼可以把它放入到保鮮盒當中,然後把蓋子蓋好,防止串味,也防止冰箱當中的濕氣進入到蛋糕當中,這樣放到第二天的話,是可以繼續吃的。
2.常溫保存
常溫保存主要是指在天氣不是特別炎熱的,比如春天,秋天以及冬天的時候,都是可以常溫保存的。那麼常溫保存,最好是把蛋糕放到蛋糕盒當中,因為這樣的話蛋糕不會被壓扁,而且蛋糕盒的空間比較大,這樣把它放入到陰涼通風,沒有太陽直射的地方就可以保存了,一般放到第二天是沒有任何問題,吃上去的口感還是差不多的,而且也不用擔心會變質。
3.冰袋保存
現在家裡都會有用鋁箔的保溫袋,那麼就可以把蛋糕呢入到這個保溫袋當中,這個保溫袋是隔冷隔熱的,如果天氣炎熱的情況下,其實是可以裡面放上幾個冰袋,然後把它袋口封好,這樣放到第二天的話也是不會有任何問題的,當然這種方法建議是在天氣較涼的情況下。
所以生日蛋糕如果第一天沒有吃,或者需要提前一天定製,放到第二天的話,用這幾種保存方法都是可以的。不過像一些訂的鮮奶或者是冰淇淋蛋糕的話,在常溫下一會兒就會變軟化開了,所以還是建議放入冰箱冷藏是最合適的。