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無糖蛋糕開裂是什麼原因

發布時間: 2024-12-05 21:05:06

A. 快過年了,有哪些必買的年貨零食

1、魔芋爽

有不少家人們愛吃辣條又擔心熱量攝入過多,好吃又低熱量的魔芋爽就能完美適配這類家人的需求,用魔芋作為原材料,擁有低熱量的逗弊同時,也賦予了它如同毛肚一般脆彈的口感,還有多種口味選擇,總有一款能直擊你的心房。

B. 怎樣的蛋糕口感才叫好

製作蛋糕的過程中總是會遇到一些問題,尤其是對於新手來說,要想做出造型佳、口感好的蛋糕,更是要苦下一番功夫,今天跟大家分享的是做蛋糕必知的15個小技巧,輕松做出完美蛋糕~

1、蛋糕太甜或者太淡?

可以適當地削減細砂糖的使用量,這樣可以在降低蛋糕甜度的同時突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了,也可以加點糖粉進去充實口感。

有人童鞋會問,那會不會影響到蛋白的打發呢?蛋白的打發加入細砂糖是為了輔助打發,並不是說多了或者少了蛋白就打發不了,就算是一次性加入所有的糖也是可以打發的,只不過比較難而已。

15、蛋糕很散,沒有韌性?

雞蛋使用量的多少影響到蛋糕的韌性,有時候發現蛋糕很鬆散,一碰就碎了的話,有可能是雞蛋量少了原因。