㈠ 做蛋糕需要哪些基礎材料和工具
自己做蛋糕：
材料：雞蛋 4個；麵粉 3大匙 ；牛奶 6匙；綿白糖 4匙；食用油 少許；
工具：電飯鍋；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。
㈡ 自己在家做蛋糕需要准備哪些工具
1、家用烤箱；
2、電動打蛋器；
3、寬口大盆。至少需要兩個；
4、電子稱。 蛋糕比較講究比例，所以電子稱是有必要的；
5、刮刀、刮板。有刮平與切拌蛋白的作用；
6、硅膠刷。可用來刷食用油、蛋液等；
7、篩子。避免麵粉、泡打粉等粉類結塊，使成品更細膩。
一、材料：
做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
二、工具：
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉台、刮刀和四個碗。
三、具體方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料，將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌。
㈣ 做蛋糕需要哪些材料和工具
自己做蛋糕：
材料：雞蛋 4個；麵粉 3大匙 ；牛奶 6匙；綿白糖 4匙；食用油 少許；
工具：電飯鍋；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。
一，烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）
需要准備的工具：
1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 ）
2、分蛋器：用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩：用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圓形蛋糕模）
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀：用於翻拌麵糊
二，用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
三，步驟
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
㈤ 做蛋糕的家用工具
1、常用工具：電動打蛋器、寬口大盆、電子稱、刮刀、刮板、硅膠刷、篩子、錫紙、硅油紙、戚風蛋糕模具；
2、方法：用電動打蛋器打蛋清；
3、蛋黃放兩勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶，攪拌好；
4、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌；
5、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好；
6、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋；
7、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來；
8、按下煮飯鍵