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可以做慕斯蛋糕或者芝士凍餅,這兩種蛋糕都是美型又好味道~~拿出來也很上的起檯面的呢~~
畢竟是過生日嘛~~一年一次的呢~~不能虧待了自己哈~~
這兩種都是在家裡就可以DIY的~~ 只要有個冰箱及材料就可以了~~ 在蛋糕類的算是最方便簡單的一種了~~
那麼,我就示例做一隻芒果慕斯蛋糕吧~~
下面公布製作材料及方法:
材料: (8寸的量)[裡面的材料要是沒有的,不要著急哦~~]
1.餅底: 卡夫消化餅干 1包 黃油 40g
2.奶油乳酪 250g 芒果 2個 魚膠粉 12g 鮮奶油 250ml 糖 50g
朗姆酒或檸檬汁或白醋少許
做法:
1.首先要有一個蛋糕的底座,可以自己製作一個蛋糕胚,想偷懶的話也可以去超市購買(就是沒有奶油的那種,很普通的蛋糕胚,幾塊錢就能搞定).
或者把消化餅干包在保鮮袋中用擀麵杖碾碎,加入溶化的黃油拌勻,倒入模具中, 用勺子壓緊, 放入冰箱冷藏.
PS. 怕胖的話可以用植脂黃油,黃油可是好東西哦~~[它不僅僅有助於視力，還有利於擁有健康的皮膚，並且含有生長發育必不可少的元素呢~~]
2.魚膠粉調入30ml冰水中, 再隔水加熱至溶, 備用;
3.奶油乳酪室溫放軟, 用蛋刷打至滑身, 芒果去皮用料理機打成果泥, 取出三大匙待用, 其餘倒入奶油乳酪中, 拌勻;
[如果這兩樣都沒有的話就都省略吧~~ 果泥可以用家裡的果醬代替,喜歡什麼味道自己作主啦~~]
4.將魚膠粉液倒入芝士糊, 攪拌均勻;
[沒有步驟3材料的跳過~~]
5.鮮奶油加糖, 打至六分發;
[這個奶油是植物性的,所以不會發胖,嘎嘎~~記住不是淡奶油哦~~ 那個是動物性的~~不怕胖的話,用淡奶油也無所謂啦~~]
6.乳酪糊拌入打發奶油中, 攪勻;
[沒有3的話,就直接把魚膠粉加入奶油中~~加幾滴檸檬汁或白醋拌勻,當然最好是用朗姆酒,然後拌入自己喜歡的果醬~~]
7.將慕斯糊倒在餅底上, 再將事先留起的芒果泥放入裱花袋, 在蛋糕表面擠出線條, 用筷子攪出花紋;
[嫌麻煩的話,就直接在慕斯蛋糕上篩一層抹茶粉或者巧克力粉. - - 如果還嫌麻煩的話...就點綴幾片水果吧~~]
8.最後放入冰箱冷藏4小時, 脫模,完成~
生日一年才過一次,偶爾讓自己吃的"營養"一點,也沒什麼不好嘛~~ (偶記得有那麼一句俗話...一口吃不成胖子...)
重要的是,能夠把自己做出來的好東西與大家一起分享,我相信這份快樂的心情是無法取代噠~~~
生日快樂哦~~
㈢ 什麼食物可以代替生日蛋糕
1. 水果甜點：可以將新鮮水果拼盤作為生日蛋糕的替代品，如漿果、奇異果、芒果、草莓和葡萄等，色彩繽紛且健康。
2. 冰淇淋：冰淇淋是許多人喜愛的甜品，可以提供多種口味，搭配各種配料和醬料，讓每個人都能組合自己喜歡的口味。
3. 巧克力：對於巧克力愛好者，一塊高質量的巧克力可以作為奢華且令人滿意的替代品，可選擇黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。
4. 麵包布丁或提拉米蘇：這些甜點可以提前准備，味道豐富，口感濕潤，適合群體分享。
5. 餅乾和布朗尼：餅乾和布朗尼可以作為蛋糕的替代品，種類繁多，可根據個人喜好選擇。
6. 松餅或紙杯蛋糕：這些小甜點可以個性化定製，方便食用，裝飾起來也很可愛。
7. 無糖或健康甜點：對於關注健康或需要特殊飲食的人，可以選擇無糖或低糖的甜點，如用代糖製作的烘焙食品，或是以水果為基礎的甜點。
8. 素食或純素甜點：對於素食者或純素食者，市場上有許多不含動物產品的甜點選擇，如素食蛋糕、純素巧克力慕斯等。
9. 傳統甜點：根據個人的文化背景，可以選擇具有代表性的傳統甜點，如法國的馬卡龍、義大利的提拉米蘇、日本的和果子等。
10. 創意甜點：可以嘗試製作或訂購一些創意甜點，如巧克力覆蓋的草莓、裝飾精美的甜甜圈、或是個性化的糖果棒。
選擇生日甜點時，關鍵是考慮慶祝的人的口味、飲食限制和個人偏好。無論是選擇傳統的甜點還是嘗試新的東西，重要的是享受這個特殊的日子，並與親朋好友一起分享快樂的時光。
㈣ 創意蛋糕店水果系是指什麼
創意蛋糕店水果系是指包含有水果的蛋糕。
水果分別是：
大草莓、三瓣草莓、哈密瓜、藍莓（無論是點綴還是醬汁都是1）、整顆栗子、栗子奶油、葡萄、櫻桃、水果可麗餅、草莓醬、椰奶、木莓醬、水果山、很多草莓、香蕉、獼猴桃。
創意蛋糕店配方大全：
香草冰激凌：果凍+奶油系+奶油系。
泡芙：海綿+巧克力系+砂糖系+奶油系+砂糖系。
千層雪：泡芙+奶油系+砂糖系。
奶凍：果凍+巧克力系+奶油系。
布丁：果凍+奶油系+水果系+奶油系+奶油系。
蛋撻(大)：奶凍+砂糖系+巧克力系+奶油系奶油系。
大巴菲(大)：香草冰激凌+奶油系+草莓系+水果系+水果系。
餅干：海綿+巧克力系+砂糖系。
奶油卷：餅干+奶油系+奶油系+奶油系+巧克力系。
巧克力卷：奶油卷+巧克力系+巧克力系+奶油系+巧克力系。
薩哈蛋糕(大)：巧克力蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系。
甜甜圈：海綿蛋糕+香草汁+奶油系。
草莓蛋糕：海綿蛋糕+奶油系+草莓系。
年輪蛋糕(大)：甜甜圈+奶油系+奶油系+香草汁+砂糖系。
游戲技巧：
1、圖中大盤基底用紅色標記表示，前期推薦基底用黃色標記表示。
2、在蛋糕製作過程中，轉化基底之前放置的最後兩個食材如果是同一種的話，轉化之後將會爆出大量的三圍，可以利用這個來大幅提升蛋糕的數值，圖中的配方中最後兩個食材同系的都可以使用這個技巧（即貼吧大佬所說的「疊放」，這個技巧真的很實用，值得嘗試）。
3、巴伐利亞布丁是前期無門檻做出的蛋糕中三圍最高的一種，打前四個比賽首選。聖誕樹蛋糕也是三圍屬性本身就很高的基底，再加上可以使用「疊放」，從南瓜商店買瑞士卷或華夫餅就可以做了，很多比賽也都可以用。
4、海綿蛋糕為初始基底，果凍在第1年6月可獲得，這兩種基底可無限量使用，其他基底只能通過製作過程中轉化基底出現，或通過南瓜商店購買和殿堂挑戰直接獲得基底。
5、配方中含有精華系的基底，把精華系食材放在最後似乎會導致基底轉化失敗（總之按圖中的順序就沒有問題了）。
6、注意草莓系和水果系的區別，在蛋糕製作中草莓系≠水果系，而在殿堂挑戰中草莓系食材也算水果。
㈤ 夏季沒有草莓用什麼水果做裸蛋糕
這是可以選擇其他的水果代替，用火龍果或者是殷桃等來代替也是不錯的。
㈥ 在家製作蛋糕的做法有哪些
在家製作蛋糕是一種既有趣又美味的活動，適合各個年齡段的人。這里將介紹幾種不同風味的蛋糕做法，包括經典的海綿蛋糕、巧克力蛋糕和水果蛋糕等。
一、經典海綿蛋糕
准備材料：雞蛋4個，細砂糖120克，低筋麵粉120克，植物油30毫升，牛奶30毫升，香草精少許。
製作過程：
將雞蛋打入干凈無油的打蛋盆中，加入細砂糖。
使用電動打蛋器高速攪打，直到蛋糊體積膨脹，顏色變淺，拉起打蛋頭時蛋糊呈濃稠狀慢慢落下，形成明顯的紋路且不易消失。
篩入低筋麵粉，用刮刀採用切拌的方法輕輕混合，注意不要過度攪拌以免蛋糊消泡。
將植物油、牛奶和香草精混合均勻後，倒入蛋糊中繼續輕柔地混合至均勻。
將麵糊倒入已經鋪好烘焙紙的模具中，用力震幾下以排出大的氣泡。
預熱烤箱至170攝氏度，將蛋糕模具放入烤箱中層，烘烤約35分鍾，用牙簽插入蛋糕中心測試，如果牙簽干凈無麵糊即可取出。
烤好的蛋糕從烤箱取出後，立即脫模並放到冷卻架上冷卻。
二、巧克力蛋糕
准備材料：黑巧克力100克，雞蛋3個，細砂糖100克，低筋麵粉80克，黃油50克。
製作過程：
將黑巧克力和黃油放入一個耐熱容器中，隔水加熱融化，攪拌均勻後放涼備用。
雞蛋打入另一個打蛋盆，加入細砂糖打至濃稠、顏色變淺。
將稍微冷卻的巧克力混合物緩慢倒入蛋糊中，輕輕混合均勻。
篩入麵粉，再次輕輕翻拌均勻。
將麵糊倒入已經准備好的模具中，用力震幾下排出氣泡。
預熱烤箱至160攝氏度，烘烤約40分鍾，用牙簽測試熟度。
烤好後取出置於冷卻架上完全冷卻。
三、水果蛋糕
准備材料：雞蛋4個，細砂糖150克，低筋麵粉150克，牛奶50毫升，檸檬汁和檸檬皮屑適量，新鮮水果（如草莓、藍莓）適量。
製作過程：
雞蛋加糖打至體積膨脹，顏色變淺。
篩入麵粉輕輕混合，再加入牛奶、檸檬汁和檸檬皮屑拌勻。
將麵糊倒入模具中，震平後放入預熱至170攝氏度的烤箱中烘烤約40分鍾。
烤好後取出冷卻，表面可以塗上奶油或糖霜裝飾，然後鋪上切片的新鮮水果。
以上是三種基本的在家製作蛋糕的方法。烘焙是一個需要耐心和細致操作的過程，每次嘗試都可能有不同的收獲和驚喜。記得在每次烘焙過程中多觀察、記錄和調整，很快你就能熟練掌握各種蛋糕的製作技巧了。享受烘焙的樂趣吧！
㈦ 麥都蛋糕有什麼沒有水果的
草莓、獼猴桃、火龍果、芒果什麼的，其實只要自己喜歡放什麼水果都是可以的。
㈧ 生日蛋糕可以拿什麼代替
生日蛋糕是慶祝生日的傳統方式，但有時候，人們可能會選擇或需要尋找替代品。以下是幾種可能的替代方案：
1. 甜點拼盤：可以考慮准備一個甜點拼盤，包括各種小點心，如馬卡龍、巧克力、水果塔、餅乾等。這樣，每個人都可以根據自己的口味選擇。
2. 水果籃：水果籃是一個健康的替代品，它不僅美觀，而且營養豐富。你可以選擇各種時令水果，如蘋果、橙子、葡萄、獼猴桃等。
3. 冰淇淋：如果你喜歡冰淇淋，可以選擇一個大的冰淇淋蛋糕，或者提供各種口味的小杯冰淇淋。
4. 糕點：如果你喜歡烘焙，可以嘗試製作一些糕點，如酥皮派、果醬派、巧克力慕斯等。這些都可以作為蛋糕的替代品。
5. 麵包布丁：麵包布丁是一種美味的甜點，它的口感和蛋糕有些相似，但是更加濕潤和豐富。
6. 糖果：你也可以選擇一些特別的糖果，如軟糖、棒棒糖、巧克力豆等，放在一個漂亮的糖果罐里，作為一個有趣的替代品。
7. 杯子蛋糕：杯子蛋糕是一種小巧可愛的甜點，它可以有各種各樣的口味和裝飾，可以滿足每個人的口味。
8. 巧克力：巧克力是一個經典的甜點，你可以選擇一些高品質的巧克力，如黑巧克力、牛奶巧克力、榛子巧克力等。
9. 餅干：餅干是一個簡單而方便的替代品，你可以選擇各種口味和形狀的餅干，如巧克力餅干、奶油餅干、杏仁餅乾等。
10. 素食甜點：如果你是素食者，可以選擇一些素食甜點，如素食蛋糕、素食冰淇淋、素食糖果等。
總的來說，生日蛋糕的替代品有很多種，你可以根據自己的喜好和需求來選擇。無論是健康的食物，還是美味的甜點，都可以作為生日慶祝的一部分，讓這個特殊的日子變得更加美好。