❶ 有水雞蛋糕的做法..
這是有水蜂蜜雞蛋糕蛋糕的做法：還不錯哦~吃起來綿綿的
配方：
全蛋320克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克，細砂糖250克，鹽4克。
方法：
1.將木框准備好(包紙)。
2.麵粉過篩備用。
3.將全蛋、糖、鹽一起放入缸內打至濕性發泡(類似海綿蛋糕的作法)。
4.將(蜂蜜+水)加入拌勻(注意：蜂蜜要拌勻)。
5.拌入(麵粉+奶粉)。
6.倒入木框7~8分滿，且烤盤與木框底部之間墊上4層白報紙(減緩快速加熱所造成的較大氣泡)。
7.入烤箱前先在外而放置10分鍾消泡，並於入烤箱前用橡皮刮刀輕攪麵糊。
8.入烤箱用180℃/150℃烤，並每隔1.5分鍾拉出烤盤，用橡皮刮刀輕攪麵糊，以幫助消泡。此動作約重覆作3次。(若省略此動作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕體會有一些較大的氣泡)。
9.於4.5分鍾後，將烤箱調到200℃/200℃烤到表面呈淡金黃色，再用另一烤盤覆蓋上表面，最後將蛋糕悶熟。
❷ 雞蛋糕的製作方法和步驟
如下：
食材：低筋麵粉150克、雞蛋5個、細砂糖94克、玉米油22克、蜂蜜19克、熟白芝麻適量、黃油適量。
方法：
1、雞蛋打入料理盆里，加入細砂糖和蜂蜜，先低速混合均勻，再轉高速打發至蓬鬆發白，提起麵糊畫8字不會馬上消失。
❸ 雞蛋糕步驟簡單在家就能做，雞蛋糕的做法是怎樣的
小時候第一次吃這種老式雞蛋糕好像是在上小學時，有一次家裡來親戚，親戚帶來的，那是我第一次吃，吃的連雞蛋糕的油紙都舔得一干二凈，一包雞蛋糕也就為數不多的十幾個，我和妹妹每天都吃，沒2天就吃完了，那麼今天給大家說說雞蛋糕的做法是怎樣的？
4.將打好的蛋清放入蛋黃中，然後混合均勻，這樣就可以混合均勻了。
5.在電飯煲中加入一些食用油或黃油，攤勻，倒入混合好的食材，將廢氣倒出來，放入電飯煲中，然後選擇蛋糕功能，選擇開始，等待電飯煲自然停止。蛋糕做好了，然後煨一會兒。
蜂蜜蛋糕
所需材料：
蛋8個、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、鹽1/4小匙、色拉油2大匙
作法步驟：
1.
烤箱先預熱到175℃。
2.
烤時放烤箱下層，烤約50分鍾。
3.
蛋和糖隔水加溫後，用電動打蛋器打約3分鍾，不要像打一般海綿蛋糕一樣打得那麼發。
4.
加蜂蜜再打5分鍾到濃稠程度。
5.
麵粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕攪拌，可以放心徹底攪拌均勻。
6.
將麵糊刮入模型中，表面要刮平。
7.
拿起模型多摔幾下，把氣泡震出，即可烤焙。
8.
好，取出倒扣在涼架上，撕去底紙，待涼後再予切片。
❺ 求雞蛋糕的做法，河南山東做法更佳
所用配料可做10-12個
A、3個全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（沒有也可不放） 低筋麵粉/
D、100克低筋麵粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據麵糊的濃稠可調整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
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1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標准打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
2、再加入C繼續打至拌勻（不用很長時間）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入後拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然後才篩入的麵粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
4、篩入低筋麵粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的麵糊比較濃稠，消泡不是很多，然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾，然後再繼續倒入麵糊到3/4高就可以了。這樣葡萄乾是夾在蛋糕心裏面。
5、烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鍾，最後一定要在跟前看著，因為上色很快。