A. 自己在家做蛋糕需要准備哪些工具
1、家用烤箱；
2、電動打蛋器；
3、寬口大盆。至少需要兩個；
4、電子稱。 蛋糕比較講究比例，所以電子稱是有必要的；
5、刮刀、刮板。有刮平與切拌蛋白的作用；
6、硅膠刷。可用來刷食用油、蛋液等；
7、篩子。避免麵粉、泡打粉等粉類結塊，使成品更細膩。
B. 做蛋糕一般需要什麼材料
1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。
2、蛋糕粉：這是製作蛋糕的必備原料，或者選擇低筋麵粉也是可以的。
3、黃油：黃油營養豐富，香醇味美，綿甜可口，是做蛋糕的必要原料。
4、雞蛋：加雞蛋會給蛋糕提色，使其色澤金亮，吃起來更為滑嫩。
5、牛奶：蛋糕中加入適量的牛奶，會使蛋糕更加香，更加軟嫩。
6、奶油：奶油分為動物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，動物奶油不含糖，用的時候要加糖。做蛋糕的時候加入適量的奶油會使蛋糕更加更香軟。
7、白糖:加入適量的白糖，會讓蛋糕更加具有味道，更加香甜。
8、鹽：入少許鹽，中和一下甜味，使其味道更具有特色。
9、泡打粉;泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，但用量不可太多。
10、塔塔粉：它可以幫助蛋白快速起發，還可以增強蛋糕的韌性，使蛋糕更為柔軟。
11、水果：製作完成蛋糕添加適量水果，會使蛋糕外觀上更加精美，使人更加具有食用慾望。
12、巧克力或巧克力碎：添加少許巧克力或巧克力碎會使蛋糕別有一番風味，味道更贊。
C. 做蛋糕都需要什麼
做蛋糕需要的材料有：麵粉、糖、雞蛋、油、牛奶和其他添加劑。
接下來詳細解釋：
1. 麵粉：蛋糕的主要原料，為蛋糕提供結構。常用的有低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉，不同種類的麵粉會影響蛋糕的口感和質地。
2.糖：為蛋糕提供甜味。在蛋糕的製作過程中，糖不僅提供甜味，還在烘焙過程中參與化學反應，有助於蛋糕的膨脹和質地。
3.雞蛋：增加蛋糕的濕潤度和細膩口感。雞蛋的蛋白質在烘焙過程中有助於蛋糕的膨脹和結構的穩定性。
4.油：常用的有植物油、黃油等，為蛋糕提供油脂，增加蛋糕的柔軟度和口感。同時，油還可以幫助麵糊的均勻混合。
5.牛奶：為蛋糕提供濕潤度和奶香味道。同時，牛奶中的乳酸還可以調節蛋糕的酸鹼度，幫助其他原料發揮更好的作用。
6.其他添加劑：如發酵劑、香精、色素等，用於增加蛋糕的口感、香味和視覺效果。
製作蛋糕時，除了以上基本原料和添加劑，還需要一些工具，如攪拌器、烤箱、模具等。另外，製作過程中的技巧也非常關鍵，如麵糊的攪拌程度、烘烤的溫度和時間等，都會影響蛋糕的最終成品。
總之，做蛋糕需要准備的材料包括基本原料和其他添加劑，同時還需要合適的工具和一定的製作技巧。只有具備了這些條件，才能製作出口感好、質地細膩、味道甜美的蛋糕。
D. 做蛋糕的步驟是什麼
做蛋糕的步驟：
一、准備材料
1. 原材料：麵粉、雞蛋、牛奶、糖、泡打粉、黃油等。
2. 器具准備：攪拌器或攪拌碗、烤箱、蛋糕模具等。
二、製作蛋糕糊
1. 混合乾料：將麵粉、泡打粉、糖按照一定比例混合均勻。如果是做巧克力蛋糕或者其他風味蛋糕，可能需要額外添加相應的調料如可可粉等。
2. 添加液體成分：將雞蛋打入混合好的乾料中，再加入牛奶和黃油，充分攪拌至無顆粒狀態。
3. 攪拌蛋糕糊：將上述混合物攪拌均勻，直至形成光滑細膩的蛋糕糊。注意不要攪拌過度，以免影響蛋糕的口感。
三、烘烤蛋糕
1. 預熱烤箱：設定合適的溫度，如通常蛋糕的烘烤溫度為175℃/~350°F，提前預熱烤箱。
2. 倒入模具：將製作好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
3. 烘烤時間掌握：根據烤箱的實際情況和蛋糕的大小，設定合適的烘烤時間。一般中小型蛋糕需要約30-40分鍾的烘烤時間。
4. 檢驗熟度：臨近烘烤結束時，可以輕輕觸碰蛋糕表面或插入牙簽檢驗是否熟透。
四、冷卻與裝飾
1. 取出冷卻：蛋糕烤好後取出，放在烤架上冷卻。
2. 裝飾蛋糕：根據需求添加奶油、水果、糖霜等進行裝飾。
至此，一個美味的蛋糕就製作完成了。具體的烘烤時間和溫度還需要根據實際情況和所用食譜的要求來調整，新手可以先從小型蛋糕入手逐漸熟悉流程後再嘗試更為復雜的蛋糕製作。
E. 做蛋糕需要些什麼食材
1、做蛋糕最需要的准備烤箱、電動打蛋器、廚房電子秤、量杯、麵粉篩子、隔熱手套。
2、首先最主要的就是麵粉了，但是製作蛋糕的麵粉並不是我們日常生活中常見的普通麵粉而是低筋麵粉或者專門製作蛋糕的蛋糕粉。在做蛋糕時，玉米澱粉必不可少，玉米澱粉不僅可以作為溶豆的主要原材料，而且還可以將其與普通麵粉混合在一起來代替低筋麵粉。
3、在製作蛋糕時，油是十分重要的。在製作乳化蛋糕的時候，多會選擇無色無味的植物油，而不會選擇香油之類的油。同時在烘焙蛋糕的時候，需要將鍋底或者烤盤中事先放入一點點黃油。此時應該使用的是無鹽黃油。
4、雞蛋是製作蛋糕的主要原材料，雞蛋清不僅可以通過打發製作成膨鬆劑，還能將其打發製作成奶油。雞蛋有著很好的凝固作用，可以代替水將麵粉凝固結合，並且雞蛋還能促進面團的乳化和蓬鬆，可以很好的促進蛋糕變得更加的膨大松化。
5、製作蛋糕所需要的材料還有很多，並且製作蛋糕的過程以及步驟也是很復雜的，大家需要多多去練習才能更好的製作成功。
F. 做蛋糕需要些什麼
1、電子稱： 烘焙不同於中餐，烘焙更著重於量的精準。新手剛入門時，更是建議不要靠感覺來隨意改動方子里的量的，嚴格按照方子來，不然失敗的可能性很大。挑一個能單位轉換的，別手動算。
2、打蛋器：電動&手動。打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油，都不是手動打蛋器一時半會打的出來的。市面上一般的打蛋器即可，不用買過大功率的。
3、刮刀：硅膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了，不能湊合。
4、篩子：可用豆漿機自帶的篩子，也可另買。主要是原料里有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。
5、量勺&量杯：量勺一般都是一把掛5個，1ml，2.5ml，5ml，7.5ml，15ml。
6、量杯，買個硅膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
7、打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃會分開處理。而且建議買底部是圓滑的，不是圓柱狀。
8、油刷：硅膠的即可，毛刷會容易掉毛，不好使。可用來刷油，刷蛋液等。
9、硅膠碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，那麼久需要一些容器來盛放，買5個左右，也可用玻璃或其他材質。
10、裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇時需要。
11、錫紙&烘焙紙，6寸或8寸活底蛋糕模。