1. 沒有奶油的蛋糕有哪些
1、翻糖蛋糕：這款源自英國的藝術蛋糕，以蛋糕坯、牛奶、糖霜等為主要原料，而非奶油。它在美國極受歡迎，以其獨特的裝飾手法而聞名。
2、雞蛋蛋糕：這種蛋糕以雞蛋為主要原料，呈現出金黃色澤，口感甜香軟滑，適合所有年齡段的人群，深受大家的喜愛。
3、戚風蛋糕：此蛋糕採用雞蛋、糖、麵粉、發粉等製作，雖然沒有牛油蛋糕的濃郁香味，但可以通過添加巧克力、水果等來提升口感和風味。
4、慕斯蛋糕：以慕斯粉為主要材料，這種蛋糕在外型、色澤、結構和口味上變化豐富，通常含有凝固劑，形成濃稠果凍狀的質地。
1. 翻糖蛋糕；
2. 雞蛋蛋糕；
3. 可可海綿蛋糕。
推薦可可海綿蛋糕做法：
一、原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
二、用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕刀。
三、製法：
1. 預熱烤箱至180℃。
2. 將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，使用攪拌機攪打至泛白並形成稠厚乳沫狀。
3. 將低筋粉和可可粉過篩後，輕輕倒入攪拌桶中，加入溶化並冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕糊。
4. 將蛋糕糊裝入已墊好墊紙的烤盤中的蛋糕圈內，用手輕輕抹平，入烤箱烘烤。
5. 約烤30分鍾後，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3. 沒有奶油的蛋糕有哪些
沒有奶油的蛋糕有很多種。
蛋糕是一種甜食，通常由麵粉、糖、蛋和其他各種成分製成。奶油是蛋糕常見的配料之一，為蛋糕增添口感和風味，但並不是所有蛋糕都必須有奶油。以下是一些不含奶油的蛋糕種類：
1. 慕斯蛋糕：慕斯蛋糕是一種以慕斯為基礎製作的蛋糕，它通常包含軟化的乳酪、糖、蛋和一些果汁。這種蛋糕口感輕盈，通常不添加奶油。
2.水果蛋糕：水果蛋糕是一種以水果為主要成分的蛋糕，它通常包含各種新鮮或乾燥的水果、麵粉和少量的糖。由於其主要成分是水果，因此不需要添加奶油。
3.海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種基礎蛋糕，主要由麵粉、糖和蛋製成。它的質地輕盈，口感松軟，不需要添加奶油。這種蛋糕常常被用來做生日蛋糕或者其他慶祝活動的裝飾。
4.黑森林蛋糕：雖然黑森林蛋糕的名字聽起來可能有奶油的成分，但實際上，傳統的黑森林蛋糕主要由櫻桃、巧克力、奶油餅乾和奶油酒製成，並不添加真正的奶油。
以上這些蛋糕都是不含奶油的，它們各有各的特色和口感。不同的人對於蛋糕的喜好各不相同，有些人可能更喜歡口感輕盈的蛋糕，而有些人則喜歡口感濃郁的蛋糕。不含奶油的蛋糕為那些對奶油過敏或者不喜歡奶油的人提供了更多的選擇。
4. 的做法，不用奶油的生日蛋糕怎麼做好吃，不
用料
巧克力戚風蛋糕8寸1個
原味戚風蛋糕8寸1個
藍莓果醬半罐
草莓果醬少量，用藍莓也行
黃桃罐頭半罐
黑巧克力刮碎用40克左右，一小塊
葡萄乾少量
杏仁碎40克左右
板栗仁碎50克左右，自己隨意
煉乳，可不用少量
步驟 1
蛋糕提前烤好，我原味里加了蔓越梅，切片備用，我沒切片刀，用的菜刀，弄的好醜
步驟 2
巧克力蛋糕:抹藍莓醬加切小丁的黃桃罐頭
步驟 3
撒巧克力碎，擠了點果醬
步驟 4
由於沒奶油，沒法抹面，外面圍了一圈巧克力威化餅
步驟 5
原味蛋糕:第一層鋪了板栗碎，現在正是我們這收獲板栗的時候，所以看新鮮，煮熟後剝碎的
步驟 6
第二層撒的朗姆酒泡過的葡萄乾
步驟 7
感覺光放葡萄乾會散，又擠了草莓果醬
步驟 8
上面抹了點煉乳好撒杏仁碎，要不也粘不上
步驟 9
撒杏仁碎外圈綁牛奶威化餅，完成了。雖然兒子說很醜，但自己感覺要比裸蛋糕好看。
步驟 10
整的板栗仁擺數字
步驟 11
紫葡萄擺數字，家裡人多一個不夠，所以兩個蛋糕擺一起拼起來是弟弟年齡，人少的一個就夠了
步驟 12
放果仁的粘合力不好，但味道真不錯，得到長輩表揚了，說比買的好吃，估計主要是沒奶油味兒。
小貼士
裡面加的東西，親們可以根據自己的喜好放
5. 沒有奶油的蛋糕有哪些
沒有奶油的蛋糕包括但不限於：
1、翻糖蛋糕：
以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等為製作原料，源於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
6. 無奶油可以做什麼蛋糕
用料
獼猴桃
草莓
小番茄
烤肉片
黑巧克力
檸檬
蛋糕底
甜沙拉
步驟 1
蛋糕底橫著一分二隔開 抹上沙拉 鋪好烤肉片
步驟 2
小番茄側著在三分之一初切好 即可拼成小愛心
步驟 3
黑巧克力碾碎成粉 灑在蛋糕表面
步驟 4
然後按自己喜好擺上水果
小貼士
蛋糕底 自己做嫌麻煩的話 可以去蛋糕店很方便的
7. 不用奶油可以做蛋糕嗎怎麼做
當然可以製作不用奶油的蛋糕。傳統觀念中，生日蛋糕通常會覆蓋一層奶油和裝飾，但這並不意味著奶油是蛋糕的必要成分。作為一名有八年私房烘焙經驗的烘焙愛好者，我從未使用奶油製作過蛋糕，而是採用其他方法來創造美味的甜點。下面我將分享我的經驗，介紹幾種不含奶油的蛋糕製作方法。
**蛋糕胚的種類：**
1. 戚風蛋糕胚：輕盈且濕潤，適合大部分甜點。
2. 海綿蛋糕胚：口感更加扎實，適合需要承重要求的蛋糕裝飾。
**奶油的替代品：**
1. 奶油霜：雖然名為「奶油」，但實際上是由黃油或其他成分製成，適合抹面和裱花。
2. 蛋白霜或糖霜：這些替代品在塑形能力上不輸給奶油，但在國內使用較少，可能是因為它們的甜度較高。
3. 水果裝飾：裸蛋糕的一種風格，可以用新鮮水果來增添色彩和風味。
**蛋糕裝飾的替代方法：**
1. 直接食用裸胚：可以通過添加可可粉、抹茶粉、果乾等來增加風味和裝飾。
2. 使用水果裝飾：既健康又美觀，可以為蛋糕增添自然的色彩和風味。
總之，即使沒有奶油，蛋糕的製作仍然多樣化且充滿創意。通過使用不同的裝飾和配料，你可以製作出既美觀又美味的蛋糕，而不必局限於傳統的奶油裝飾。