『壹』 蛋糕機做蛋糕的方法是怎樣的
蛋糕製作工藝豐富多樣，選擇不同的材料與方法將直接影響蛋糕的口感與外觀。首先，了解蛋糕的基本成分：麵粉、甜味劑（如蔗糖）、黏合劑（雞蛋、麵筋或澱粉）、蛋糕乳化劑、起酥油（牛油或人造牛油）、液體（牛奶、水或果汁）、香精和發酵劑（酵母或發酵粉）。接下來，深入探討不同打法的蛋糕製作方法：
戚風打法：通過將蛋白與糖打發至泡沫狀態，與蛋黃液及其他液態和粉類材料混合，形成細膩的蛋糕麵糊。這種方法通常用於製作輕盈且具有空氣感的蛋糕。
海綿打法：全蛋法，將蛋白、蛋黃、糖一並攪拌至濃稠狀態，再加入其他液態與粉類材料，形成具有彈性的蛋糕體。適用於製作結構穩定的蛋糕。
法式海綿打法：採用分蛋法，分別將蛋白與蛋黃打發至不同狀態，再混合使用，通過精細的混合步驟，產生細膩的蛋糕組織。這種方法用於製作細膩、層次豐富的蛋糕。
天使蛋糕法：將蛋白和塔塔粉先打發至濕性發泡，然後分次加入糖，直至濕性發泡完成，最後加入粉類材料拌合，製作出輕盈、無油的蛋糕。
糖油拌合法：首先將油打軟，加入糖攪拌至松軟狀態，再加入蛋和粉類材料，適用於製作餅干類或重奶油蛋糕。
粉油拌合法：先將油打軟，與麵粉混合打至膨鬆，再加入糖和蛋，適用於油量較高的配方，如水果蛋糕。
蛋糕製作過程中，發泡方法也至關重要。濕性發泡使蛋白或鮮奶油形成有紋路、雪白光滑的狀態，勾起時有彈性而尾端稍彎曲，適合輕盈的蛋糕。乾性發泡則使蛋白或鮮奶油形成更明顯的紋路、雪白光滑的狀態，勾起時有彈性而尾端挺直，適用於製作結構更緊密的蛋糕。
『貳』 蛋糕機做小蛋糕的做法）
兩種口味的迷你小蛋糕，不開裂不回縮，一口一個，大小朋友的最愛啦！ 會給你做蛋糕的人一定很甜吧~糖小朵零卡糖,吃了不長胖的糖～
By 清幽梅花2
用料材料：雞蛋：2個、玉米油：23克、巧克力粉5克丶牛奶42毫升低粉門麵粉40克：玉米澱粉2克、糖小朵25克、鹽1一克、香草精和檸檬汁幾滴、杏仁片適量！ 做法步驟
1、准備好材料（這個材料裝入48連模小蛋糕模具可以裝一盤，我用了兩個分量。做了兩種口味）黃蛋白分離,蛋白放冰箱冷凍備用
2、低筋麵粉過篩。玉米油加熱至65-70度,熱油分倒入麵粉中，拌均勻。加入牛奶攪拌均勻。
3、3、蛋黃加入麵糊中，攪拌成均勻的蛋黃糊。（可以加幾滴香草精祛除蛋腥味）然後加入牛奶, z 字形攪拌均勻,麵糊會越來越濃稠,因為麵粉被熱油燙過,糊化之後吸水量會增加,口感會更加細膩綿軟。
4、4、取出冷藏好的蛋白,加幾滴檸檬汁，用打蛋器打發蛋白,開始出現紋路時分三次加入糖小朵和鹽。最後一次加入糖小朵同時加入澱粉,能夠起到穩定蛋白的作！蛋白打發至介於濕性發泡和乾性發泡之間,提起打蛋器有小彎鉤即可
5、將一半蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻！把剩下的麵糊倒入蛋白中再次翻拌均勻。
6、6、准備48連模,放入紙托，蛋糕糊裝入裱花袋！擠入紙托至8分滿。（巧克力口味同步進行，為了口感更好，我加了一些杏仁片。）
7、把小蛋糕震出氣泡放入提前15分鍾預熱的烤箱中層,上下火145度烤20分鍾,在最後幾分鍾的時候將上火調高至155度,有利於表面上色並且第二天蛋糕不掉皮。烤好的小蛋糕口感細膩,彈性十足！
8、8、一口一個吃得非常過癮。巧克力口味的製作步驟相同,（為了方便，我同步進行）5克可可粉再加入等量低筋麵粉即可。如果製作過程中發現麵糊便干,則適當增加幾克牛奶。
9、趕快用糖小朵給你愛的人做上一款吧！糖小朵零卡糖,吃了不長胖的糖
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『叄』 小蛋糕機做蛋糕的配方
很多人買了一個蛋糕機，也不知道怎麼去操作。今天來講解下簡單的步驟：
用料
小雞蛋 6個
低筋麵粉
70克
玉米油
15克
糖
55克
寶寶輔食蛋糕機小蛋糕的做法
家養的土雞蛋比較小，正常3個應該差不多，全部打進一個無油無水的盆里，加入糖打發，打發到酸奶的樣子，打發程度直接影響蛋糕的口感，所以酸奶這個詞應該好理解吧？打發的時候也看的出來，紋路不容易消失。這個甜度是正常甜度，具體按個人口味吧。
『肆』 蛋糕機做蛋糕的方法 蛋糕機的蛋糕怎麼做
牛奶蛋糕
原料：雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約20g、練奶10g、牛奶少許分量(備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
1、將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，煉奶攪成乳沫狀
2、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
3、將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。 d.約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。
咖啡蛋糕
原料：速溶咖啡(咖啡粉)5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。) 製作方法：
1、將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，速溶咖啡(咖啡粉)煉奶攪成乳沫狀
2、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
3、將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。 d.約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。
杏仁蛋糕
原料：杏仁粉20g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。) 製作方法：
1、將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，杏仁粉、煉奶攪成乳沫狀
2、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
3、將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。 d.約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。