⑴ 開家甜品店是否能賺錢
在合適的位置開甜品店是可以賺錢的，許多甜品店主要經營港式甜品、葡式蛋撻、台灣甜品、西式烘培甜點等多個系列。由於口味獨特，價格親民，常常可以見到店鋪門前人流巨大，可以看出經營甜品店具有利潤收入的，是賺錢的。
但是甜品店想要賺錢也要注意經營，現在的甜品多是新鮮的水果為主，先不論甜品店買的水果品質要求高價格不便宜，單是新鮮的水果根本存放不了多長時間，一旦放久了很容易變質，甜品店每天都會浪費掉大量的水果，這也是拉低利潤的主要原因之一。
甜品店的盈利模式。
1、外賣型。外賣型首先可以解決掉用餐時間的這個問題，外賣根據大數據方面的分析也可以計算出每天的食品需求量，可以最大程度的避免水果的浪費，解決掉這兩條原因的甜品外賣店，一定是一個賺錢的店鋪。
2、服務型。將甜品店的服務做好，做成一個全方位服務型的休閑娛樂場所，這樣的甜品店是高端型甜品店鋪的一個發展趨勢，只不過甜品可能已經不是營業的重點。
⑵ 想要生意紅火怎麼布局店鋪的風水
想要生意紅火怎麼布局店鋪的風水
想要生意紅火怎麼布局店鋪的風水？每個商人開店鋪就是為了生意興隆，賺更多的錢，擁有更多的財富。有的店鋪客似雲來，有的就冷冷清清。那麼要是想生意紅火怎麼布局店鋪的風水？
想要生意紅火怎麼布局店鋪的風水1
一、店鋪的位置
店鋪的位置是決定店鋪生意的關鍵因素，位置關乎著很多方面的情況，例如人流、例如風水，所以在選擇店鋪位置的時候，一定要多加留意。一來要注意店鋪位置的人流密集與否，二來要注意店鋪位置的風水好壞。通常來說店鋪坐落的街道人流多不多，直接關系著店鋪日後的生意旺不旺，而你若是想要店鋪日後的生意紅火，就必須要將店鋪開設在人流密集的街道中；從風水學的角度來說，店鋪的人氣旺、生氣旺，自然風水也會旺盛，風水一旺盛就必須可以給店鋪帶來好的生意。另外店鋪的開門位置也需要講究，若是希望店鋪能夠招財旺運，最好將大門開設在吉位上，例如延年位、天醫位等。
二、店鋪的收銀台
想要店鋪生意紅火，怎可不注重收銀台的風水？要知道收銀台的風水可是密切的關系著店鋪的財運，關系著店鋪的生意，若是想要日進斗金，收銀台的風水就必須要注意。風水學中認為，收銀台宜擺放在店鋪的吉位之上，不宜擺設在店鋪的凶煞位上，因為吉位上的吉氣能夠助旺收銀台的財氣，能夠有利益店鋪的財運，從而助旺店鋪的生意；但若是將收銀台擺設在凶煞位上，凶煞位的煞氣會直接危害著收銀台的風水，讓店鋪的財運大打則扣，如此又如何能夠給店鋪帶來興旺的生意呢？另外收銀台的擺放也需要遵守「背後有靠」的原則，忌四周皆空的格局！
三、店鋪的吉祥物
想要讓店鋪的生意紅火，讓店鋪客似雲來，單單是主要店鋪的格局風水是遠遠不夠的，我們可以在注重風水的基礎上，在通過擺設一些吉祥物來助旺店鋪的生意。例如貔貅、金蟾、財神、龍龜等，都是招財旺運的極佳吉祥物，若是在店鋪中擺設這些吉祥物，便可以更大程度的提升店鋪的財運與生意，更加有利於店鋪的經營。只不過吉祥物的擺放需要小心哦
想要生意紅火怎麼布局店鋪的風水2
一、水果行
水果行是人們常光顧的店鋪，而且水果店有著保存期短、不宜儲存的特點，水果的銷售期也很短，時間長了，就會賣不出去。
水果行在布局時，最好把新鮮的水果擺放在南方或者北方，那麼自然會顧客盈門，生意興隆。店鋪的出口設在東方、東南方、南方、西北方最佳，有利於經營。
二、餐飲
餐飲業，包括餐廳，咖啡廳，酒吧，飲食店等，這些經營和飲食有關的店鋪，關鍵位置在北方，如果把北方設為大堂，對生意是很有利的；東南有突，生意會很興隆。
需要用火的飲食店，例如：燒烤，炸雞店等，廚房最好在東邊或南邊，比較吉利，若只是單純用火，則南邊是最佳位置。
三、食品店
經營食品的商店有很多種，不同的經營項目有著不同的吉位。 如果是經營魚類，海鮮類食品，最好把客廳設在東南方，東方，南方，用陳列台或箱子等物遮蔽住正中線、四隅線，這樣的布局較吉利，有利於經營。
如果是食品加工店，則應該在南方，東南布作，是吉利的布局，人口最好是在東南方，南方，東方，在西南方可以擺設商品陳列台等物品。
四、麵包店
麵包店，當然也包括西點店，蛋糕店，應該把人口設置在東南方，東方，南方，是最吉利的方位，會吸引顧客登門，生意也會日漸興旺。麵包店難免人來人往，大門會時常開開，因此，大門切忌不可在正中線和四隅線上。
五、傢具
傢具防經營傢具，多是木製品。在布局時，可以在東南方，北方，西方布作，這樣會很吉利，有利於經營，生意會很興隆。
切忌不要在西南方和西方設置出口，否則會造成不好的影響，也會有財運賭塞的現象，顧客稀少。
六、鍾錶行
經營鍾表的店鋪，適宜在東方，北方，西北方布作，布作可以有助於經營，如果是大規模的店鋪最好在兩個方位布作，店在小也要有一方布作。
店門口的出入口，最吉利的位置是東方，東南方，南方，西方次之。
如果鍾錶店在東側和南側有道路經過東南角地，是很吉利的.地理位置。
想要生意紅火怎麼布局店鋪的風水3
1、大門的尺寸
大門是顧客進出的場所，也是財氣進入之口，大門尺度直接影響店鋪財氣。大門尺度過小，顧客收支不便，對店鋪第一印象就不好。
店門狹小，顧客一多就會顯得很擁堵，部分顧客望而止步，就會減少客源，然後影響店鋪生意。所以大門尺度不宜過小，應和店鋪實踐面積相適應。
2、店鋪位置
店鋪要想旺財必定要有人流、車流以及水流，即店鋪的整體設計要和周圍環境相適應。
店鋪必定要開在人流密集的繁華地段，按照風水學說，有人的當地就有氣憤，有氣憤才能集合財氣，足夠多的財氣才能帶來源源不斷的財氣。此外，在店前栽些花草也是添加氣憤的方法。
3、店鋪朝向
店鋪朝向同樣講究坐北朝南，即避開夏天的暴曬和冬日的北風。大部分店鋪一年四季都是門窗打開，便利八方來財。
假如店門朝東西方開，炎日的夏季陽光從早上一向照到晚上，店員在暴曬之下口乾舌燥，即使有空調降溫，也難以緩解煩悶的心情，那麼對待客戶必然不會熱心，必然會導致成績下滑。
假如店鋪朝北，冰冷的冬季，室外的冷風直往室內鑽，店員凍得直哆嗦，就更沒有心思銷售產品，所以店鋪朝南最適合。
4、收銀台安置
收銀台就是店鋪的"財位"，直接影響店鋪的收益，所以收銀台不宜太高，以免擋住財氣。
其實收銀台最佳的高度在1、2米左右，既保留必定的私密性，使人有安全感，也不妨礙財氣進入。
其次大部分人喜愛在收銀台擺放招財擺件，如招財貓、貔貅等，其實招財擺件不但不招財，反而擋財，因為收銀台高度過高，就會阻止財氣進入，擺上招財物件，無形中添加收銀台的高度，那麼店鋪財氣必定欠安。
此外，收銀台最忌"座後空"，最好將收銀台放在靠牆的方位，符合"有靠"的風水說法。
5、財位安置
無論是店鋪仍是住所，只要在財位擺放旺財之物，就能達到催財旺運的效果。
店鋪的明財位同樣在大門的對角線方位，此方位必定不能堆積垃圾，保持空間的干凈整齊，同時光線必定要足夠，才有旺財的效果。
6、裝飾色彩
店鋪裝飾色彩必定要結合所賣產品的性質來決定，如生果店能夠裝飾成草綠色，亮度越高益發顯得生果更新鮮；像炸雞店能夠裝飾成橘黃色，暖色調能夠促進人們進食的願望。
此外，店鋪裝飾色彩也需結合老闆的五行命理來考慮，才能確保開業大吉。
7、店鋪外觀造型
從營銷角度考慮，假如店鋪想要從很多的商店中鋒芒畢露，那麼店鋪外觀造型必定要有明顯的個性，才能招引群眾的目光，只有先在顧客心中樹立一個好的形象，才能促使顧客定心的入店消費。
此外，店鋪外觀明顯共同會給顧客留下好的印象，但共同不代表奇怪，店鋪外觀必須和周圍修建環境相協調，才能帶來好的財氣。
8、店鋪風水道具
地理方位、裝飾布局等都會影響店鋪的財氣，但擺放恰當的風水道具能夠改變風水格局，添加店鋪的氣憤，然後帶來財氣。
將風水魚缸擺放在店鋪的明財位，水主財，在財位擺上生財之物，必定能給店鋪帶來好的風水運勢。
金錢竹、富貴竹、金桔等都是涵義吉利的招財植物，能夠聚氣財氣，一旦這些綠植呈現乾枯的情況，就需立馬替換，因為風水綠植已經和整個商鋪的風水格局融為一體，綠植凋零，就會導致氣運外泄。
益昌裝飾集團設計師主要從大門的尺度、店鋪的方位、店鋪的朝向、收銀台安置、財位安置、裝飾色彩、店鋪外觀造型以及店鋪風水道具等八個不同的方面給我們介紹店鋪風水忌諱，相信你必定收成多多。
其實無論是店鋪的朝向、方位、擺設、裝飾色彩等都會對店鋪風水造成影響，只有了解店鋪風水常識，避開忌諱的風水布局，才能帶來源源不斷的財氣。
⑶ 如何經營好一間小型麵包店！
第一是選址，一定要選個有人氣的地方。最好靠近居民區或其他相關地方，我家附近有麵包店開在菜市場旁邊，生意就很好。
第二是質量，做這個得靠回頭客，一定質量過硬。還有顏色啊味道啊都做好點。一開始可以質優價廉，很能吸引顧客的。
第三是衛生，店裡一定要非常干凈，顧客很在乎這個的，最好把銷售之外的環節都放在顧客視線之外，除非你確定人家看到後不會有任何反感。
第四是展示，讓人一看到你的麵包就有食慾。可以擺的很豐富啊，不同的搭配起來擺放等等。
還有很多辦法的。需要你在經營中自己慢慢摸索。祝開店成功！
⑷ 想開一家烘培蛋糕店，都需要什麼設備證件
蛋糕店開張必備條件
1.硬體設施
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
8）做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗，才會了解到顧客需要什麼，顧客在什麼情況下，購買什麼東西，並且應當如何使用它。這一切的一切都要求經營者必須熱愛生活，有很多的生活閱歷。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎，而關心員工是激發他們工作熱情、維護店長權威的最有效手段。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為行業發展越來越快，有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學習，不然就會被時代淘汰。店長具有很強的人際溝通能力，是為了更快地處理好對內對外、對上對下的種種關系，同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工，以推動店鋪的整體素質和水平的提升。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當掌握了足夠的相關知識和技術，你才能全面系統地了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段，最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓你在短時間內成為一名合格的布點師。同時你還可以了解到很多關於設備、原料方面的知識，讓你全方位了解所要開展的事業。
很多蛋糕的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成生產成本的提高以及產品質量的不確定，進而增加你的經營風險。例如：你掌握了足夠的知識，就會知道需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及糕點師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴糕點師傅們出謀劃策。你需要了解，作為老闆，我們的目標是以最少的投入創造最大的價值，而糕點師傅們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，並得到最大的利益。以前有許多開蛋糕店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從糕點師傅們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。
因此，你如果想開一家麵包店，就一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，你還需要及時掌握行業動向，保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握事業，成就事業。
業內人士透露，原味坊此次敗走申城，主要原因還在於口味上的「水土不服」。德國麵包以粗糧為主要原料，麵包口感偏硬，口味也比較單一，但上海人更喜歡偏軟偏甜的花式麵包。此外，采訪中不少原味坊的消費者表示，這家麵包房的產品價格偏貴，要比一般麵包房貴至少一兩元。業內人士表示，消費者對烘焙產品的價格敏感度非常高，若產品沒有新意，價格又偏貴，確實難以吸引消費者購買。
麵包房
由來
麵包房是指以面點食品加工和經營為主的食品加工廠，因為以往麵食品類沒有現在多，加上麵包房又多以製作麵包為主，故此得名。
發展
傳統的麵包房，主要做麵包、蛋糕，一般規模都不大。改革開放以後，隨著市場經濟的發展和產品種類的增多，麵食品類也更加豐富，涌現出了一大批連鎖經營式的「麵包房」，如好利萊，馬得利，采蝶軒等都很有名。
現狀
今天的麵包房也早已面貌煥然一新，經營的產品更加有創意，除了傳統意義上的麵包外，又開發出更多既好看，又好吃的糕點，極大的豐富了人們的味蕾。
物美價廉，是市場指向性產業
編輯本段開麵包房的准備
開張前的准備
1 、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只買麵包一種食品，至少會有蛋糕，其他的一些點心啊麻花什麼的一開始最好不要自己做，最好是進其他廠家的。因為麵包不適合長途運輸，一般都自己做。
2、在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）．稅務登記證（當地稅務局）．衛生許可證（當地衛生局）．排污許可證（當地環保局）．消防許可證（當地消防大隊）．個人健康證（當地衛生局）．
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋.和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料可以到你當地的副食品市場去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間，否則衛生部門要查的）
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了。
開麵包房需要的器材等
醒箱、攪拌機，攪拌器、烤箱、平灶台，不銹鋼鍋、不銹鋼操作台，走槌，擀麵杖，烤盤，油紙，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰櫃，芝士擦子，各種麵包模具（方包鐵烤盒等），烤盤車，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不銹鋼盆，不銹鋼碗，鋸刀，西餐分刀，方包切片機，高筋麵粉（金象最好），低筋麵粉（玫瑰粉最好），黃油，奶油，大塊芝士或散裝芝士，糖，雞蛋，牛奶，s500麵包改良劑，蛋糕油，酵母，等等等等！
⑸ 開個蛋糕店需要什麼
1、管理相對人在申請辦理由渝中區衛生局審核發放的食品、公共場所、生活飲用水衛生許可證時，應向渝中區行政服務中心衛生局業務受理窗口提出衛生許可申請，並提交有關資料；
2、衛生局業務受理窗口在收到衛生許可申請書後，進行申請登記，並由行政服務中心專人將有關資料移交監督所監督管理辦公室，由對資料進行受理審查，給予「受理」、「補正申請」或「不予受理」的答復；
3、受理申請後，申請人組織從業人員進行健康體檢及衛生知識培訓；
4、受理申請後，依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，指派2名以上衛生監督員對申請人提供的材料進行審核，並根據需要進行現場衛生審查，提出審核意見。
5、區衛生局衛生監督所審核符合要求的，報區衛生局審批，發放衛生許可證。
申請衛生許可證所需材料
材料目錄：
1、法定代表人或者負責人資格證明（董事會決議、章程或任命文件、身份證復印件）一份；
2、生產經營場地場所的使用證明（房屋產權證明和租賃協議）；
3、生產經營場所場地平面布局圖一份（應標明比例尺，房間面積、用途，設備名稱及配備數量和位置，可自行手繪或電腦繪制）；
4、生產經營場所地理方位示意圖一份（應表明方向、街道名稱和周圍相鄰單位的關系）；
5、衛生制度一份；
6、法人或負責人食品衛生知識培訓證明；
7、衛生許可證申請書一份（填寫要求見示範文本）；
8、申請單位在工商管理局取得的《企業名稱預先核准通知書》復印件或《工商營業執照》（或副本）復印件一份；
9、衛生行政部門認為有必要提交的其他資料。
食品生產加工企業應補交以下材料：
1、產品或試產樣品全項目衛生檢驗報告和產品質量標准（含企業標准）；
2、產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標簽、說明書樣稿。
3、企業衛生管理的組織和制度、質量保證體系劑質量控制的相關文件；
4、實驗室設置情況和可檢測項目；
5、食品的委託加工還需要提交委託加工合同和受委託加工企業衛生許可證，且受委託企業衛生許可證項目中應含有與委託加工產品相同工藝的產品；
6、生產加工學生營養餐的企業還需提供以下資料：
（1）制定學生營養餐的依據及標准；
（2）學生營養餐的合理營養配餐資料；學生營養餐的營養素、熱量、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設計計算資料，根據營養成分計算的配料資料，根據食物配料編制食譜；
（3）合理烹調，防止營養素損失的措施；
（4）保證學生營養餐衛生安全的管理措施及食品留樣制度；
（5）生產經營學生營養餐的送餐企業應提供企業標准，食品包裝上應標明廠名、廠址、主要營養成分最低含量、裝盒時間、食用時限；
（6）營養工作人員資料（營養師資格證明）；
「並聯審批」審批流程 ：
申請人在工商窗口領取並填寫衛生許可審批申請書並備齊相關申請資料
·經工商審核資料無誤後，交衛生局
·衛生監督員現場審核
·符合條件者，在規定時限內製作衛生許可證交中心工商窗口繳納相關費用後，領取衛生許可證
·不合格者作出不予批准文書，在規定時限內，通知工商，退件。
求採納為滿意回答。
⑹ 蛋糕店加盟靠譜么怎麼賺錢
開蛋糕店已經不如原來賺錢了，除非這么做
第一，時代變了，還以蛋糕店心態來做麵包房必死，還以手工藝活的思維來做麵包房必死。
第二，不能在一線城市開麵包房，不管是個人店還是加盟。機會已經不再了，而且有巨大的不穩定性，完全不是一個好生意。
第三，在二三四線城市開麵包房還有的玩。但只能自己做一個本地壟斷品牌，或做一個加盟店。千萬不要自己做重，一定要做的非常輕。
第四，店面能開在商場不要輕易開在社區旁邊，因為這是一個流量生意的活。
⑺ 蛋糕店需要辦衛生許可證嗎
蛋糕店需要辦衛生許可證。
根據《食品衛生許可證管理辦法》
第二條 任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，並按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批准後方可從事食品生產經營活動，並承擔食品生產經營的食品衛生責任。
第三條 地方人民政府衛生行政部門遵守本辦法，對食品生產經營者發放衛生許可證。
第四條 食品添加劑、保健食品和新資源食品生產企業生產活動的衛生許可，由省級衛生行政部門發放衛生許可證。
(7)蛋糕店開在什麼方位擴展閱讀：
根據《食品衛生許可證管理辦法》
第二章 申請
第十一條 任何從事食品生產經營活動的單位和個人申請衛生許可證的，應當符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標准和規范的要求，具有與其食品生產經營活動相適應的條件。
第十二條 申請從事食品生產加工的，必須具備以下條件：
（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；
（二）具有與食品生產加工相適應的、符合衛生要求的廠房、設施、設備和環境；
（三）具有在工藝流程和生產加工過程中控制污染的條件和措施；
（四）具有符合衛生要求的生產用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；
（五）具有能對食品進行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備；
（六）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；
（七）省級衛生行政部門規定的其他條件。
第十三條 申請從事食品經營的，必須具備以下條件：
（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；
（二）具有與食品經營相適應的、符合衛生要求的營業場所、設施、設備和環境；
（三）具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制污染的條件和措施；
（四）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；
（五）省級衛生行政部門規定的其他條件。
第十四條 申請從事餐飲業和食堂經營的，必須具備以下條件：
（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；
（二）具有符合衛生條件和要求的加工經營場所、清洗、消毒等衛生設施、設備；
（三）具有在食品采購、貯存、加工製作過程中控制污染的條件和措施；
（四）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；
（五）省級衛生行政部門規定的其他條件。
第十五條 申請衛生許可證所提交的材料，應當真實、完整，具體要求由省級衛生行政部門統一規定。
⑻ 蛋糕店創業計劃書
蛋糕店創業計劃書範文推薦
創業計劃書是一份全方位的商業計劃，其主要用途是遞交給投資商，以便於他們能對企業或項目做出評判，從而使企業獲得融資。它是用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標准。通常創業計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。以下是我幫大家整理的蛋糕店創業計劃書範文推薦，希望能夠幫助到大家。
一、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的`冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3、貨架和賣台投進約1500元
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元
房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。
職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元。
月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
;⑼ 開蛋糕店的創業計劃書
關於蛋糕店創業計劃書範文 在發展不斷提速的社會中，創業計劃書對人們來說越來越重要，創業計劃書是一份全方位的項目計劃。擬起創業計劃書來就毫無頭緒？下面是我精心整理的蛋糕店創業計劃書範文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。 蛋糕店創業計劃書 篇1 一、蛋糕店概況 1、本店發屬於餐飲服務行業,名稱為「麥琪下午茶」,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2、本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3、本店需創業資金9、5萬元。 二、經營目標 1、由於地理位置處於貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業，想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析 1、客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。 2、競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。 四、經營計劃 1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。 2、開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。 3、據了解發現一套消費定率:「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略:「降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住」。 4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。 5、可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果。 6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 蛋糕店創業計劃書 篇2 隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變食品不僅種類越來越多，並且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。蛋糕市場也已經逐漸擴大並深入消費者日常生活。隨著蛋糕市場的逐漸發展壯大，消費人群日益增多，新品種的不斷推出，在這種情形下，我們甜心蛋糕有限公司應運而生。 公司簡介 我們甜心蛋糕有限公司於20XX年XX月XX日在桂花園旁成立，是一個擁有獨立網店，經營蛋糕、麵包等烘培食品的專業店鋪，網址為：XX。 本公司也主要以生產、製作和銷售各類西點、中式糕點為核心的產業，以及銷售冷熱飲等。在烘培食品中，麵包、餅干、方便麵等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕人，猶豫生活節奏加快，他們是主要的消費群體。因此安全、衛生是最基本的，必須保證。 市場分析 根據食品配料公司DANISCO公司的報道，芬蘭的一項最新研究發現，年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅乾的最大消費人群。 烘培食品主要包括麵包，餅干，蛋糕，方便食品等幾大類。其主要原料為穀物、米面製品。無論在西方還是東方，現在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。 創業優勢 自身優勢 A、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及「初生牛犢不怕虎」的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。 B、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，「用智力換資本」是大學生創業的特色和必然之路。 C、大學生屬於年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。 政策優勢 近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出台了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括： 高校畢業生（含大學專科、大學本科、研究生）從事個體經營的，自批准經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示範文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。 自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，並享受貸款貼息。 資金投入分析 資金來源——保證貸款 由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。 早期資金投放及回報情況 店面面積為120平米，機器設備。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10％左右。留2000元用於平時經營流通。 剩下的投資用於進貨。 具體費用安排如下 ： 店面租金：6500元/月 設備投入：蛋糕展示櫃若干、發酵箱、烤箱、攪拌機、冰箱、蛋糕模具若干,、裱花器具若干,、保鮮冷藏展示櫃、和面機等。 材料:麵粉,雞蛋,砂糖,奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經銷食品添加劑的店裡買到)等 水電通訊費用 上網費用： 電費 工人工資： 推廣費用：前期不準備採用電視廣告，因為資金有限。所以採取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。 費用約為5萬左右。 一次性投入為：約7-9萬 每月費用 利潤約為30%左右（網路查詢，真實性待定） 相關手續： 首先你要去防疫站辦健康證，參與經營的人員都要有，然後去衛生監督所辦理相關衛生許可證的手續，然後去安他的指示領證,然後准備資料。 去工商所領取營業執照，辦理相關手續,然後憑工商執照,去地方稅務局辦理地稅登記證，完後就能開業，也可以先辦下健康證和衛生許可證，先開業，然後在1個月內去辦理其他相關證照手續。 店面規劃 1、地址選擇：桂花園附近。 2、內結構及功能 四個區域：成品區、製作區、服務區。 A、成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走。 B、製作區：製作各類麵包，蛋糕，等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的製作與包裝。 C、服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，並定期總結與歸納。 D、休閑區：給一些顧客提供休息的場所，提供無線網。 目標市場定位：廣大消費者，用於早餐，方便午餐或零食生日以及休閑等。 營銷組合 1、產品 蛋糕，麵包，餅干，西點，中式糕點以及中秋月餅奶茶，冷飲，熱飲等。 2、價格 成本+設備折舊（平均年限法）+利潤 3、渠道 在市場上尋找最好的，固定的材料來源。 4、促銷 1、廣告：因為資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美價廉的商品和優質的服務擴大知名度和美譽度，利用口碑效應使所有顧客成為「活廣告」！當然也可以藉助有良好名譽的報刊進行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。 2、定期開展活動，節日促銷，優惠，打折（會員按消費積分給折扣） 3、推出新產品時，限量免費品嘗、 4、電話或網上訂購，可送貨上門（在一定范圍內免費送） 5、開展定早餐的業務，向所在小區的顧客宣傳上門送早營養早餐。 6、在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等 7、建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。 8、店內櫥窗上也拜訪一些精緻的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。 9、本店網店上可定做生日蛋糕，也可預定麵包等產品。（金額超過百元的可送貨） 10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品。 店鋪環境 1、店內設計以大方，簡潔為主。 2、偶爾播放一些典雅的歌曲。 3、休閑區的設計以舒適為主，。休閑區的桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至於無聊。 4、店鋪牆壁以玻璃為主，並配以窗簾。 公司文化 1、品牌文化 由於各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品也有其地域的特殊性。通過不斷的努力，要樹立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑於一體。做自己風格的食品。 2、組織文化 要想達到長期經營的目的，就一定要進行組織文化的建設。將組織的產品或服務文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風格的價值理念。組織文化建設是一個動態發展、持續學習的過程，強化以共同價值觀為核心的組織文化，要求組織始終明確經營理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構築「以顧客為中心」的組織文化，提供銷售的可持續支撐。 團隊建設 崗位設計與職責 1、店長——創業者掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與服務區；管理網店。 2、店員（4名）：成品區導購員一名（幫助顧客挑選生日蛋糕）蛋糕製作員一名，冷（熱）飲一名，收銀一名。 （店員統一服裝。） 經營團隊並不需要很嚴格的領導與下屬。店員與店長之間的關系可以向朋友一樣，不過在該嚴肅的時候也要嚴肅起來。這方面，店長需要很努力，構建一個和諧的工作環境，這樣更有利於員工工作效力的提高。 經營目標 根據不同的時期確定目標。以盡力完成目標。 也可以把前一月的銷售額作為目標，爭取打破目標。 關鍵的風險問題和假定 1、存在的風險 市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對於XXX蛋糕店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產品時代感較強，難以把握流行趨勢。XXX蛋糕店特色經營比較前衛，沒有實踐經驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。 2、應對措施 把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業文化。針對顧客趨於理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品。同時，可以根據不同的顧客特徵，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。 競爭分析 市場上有很多成型品牌，如采蝶軒，好利來，皇冠等一些小型私人的.店鋪。對於甜心蛋糕坊剛剛進入市場，尚未成形與其他相比是很弱小的存在。 對於很多消費者而言，品牌已成為習慣，要讓甜心蛋糕坊走進消費者心裡就必須採取一系列措施吸引他們。 總結 1、做食品行業的，衛生方面一定要注意，要讓顧客買的放心，吃的放心。 2、蛋糕行業的競爭也是很激烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料製作出最高品質的蛋糕。 3、在宣傳方面，發傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕店的存在，很多消費者往往不會因為一點折扣就改變口味，關鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們，一擔讓他們走進我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。 4、待經營有成時可擴大店鋪，擴大休閑區，以吸引更多的顧客。 5、對於很多消費者對蛋糕店過期食品的處理包郵很多疑問，本店每次的製作適量（以每星期的平均銷量為基準）過期食品一律扔掉。讓消費者放下心來。 6、要經營一家蛋糕店也許很容易，可是想做成功卻並不是那麼容易。想起來和做起來也很有很大的差別，但不管面臨什麼樣的困難，都不要退避，冷靜處理，總有一天會作出自己的品牌。 7、新產品的退出也是很重要的一部分，要緊跟時代的步伐，加快產品的更新頻率。爭取走在最前線。 8、信息的收集和處理也是不可忽略的，關注市場行情，以及與自身相關的信息，並及時作出決策。 9、與材料來源供應商處好關系，以保證不會出現材料方面的問題。 蛋糕店創業計劃書 篇3 一，簡介，企業介紹： （一），項目介紹：我們計劃從事的是一家以麵包行業為主的小企業。命名為：XX。本企業屬於投資小，門檻低，消費人群廣，回收成本快的買賣行業。目前它的生命周期還屬於一個萌芽時期。 （二），主要產品：本企業經營的產品主要以早餐麵包，小甜品及各式各樣的精美西式糕點為主。 （三），項目宗旨：初期以江西師范大學的學生及周圍居民為主要客戶群，專一於市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。 二，產品服務打造： (一）銷售對象： 客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。 （二），產品的特徵，種類： 本產品精緻美觀，口感佳，賣相好。並能順應人們追求健康，追求綠色的要求，開發創新一些胚芽麵包，糙米麵包，減肥麵包和無糖麵包等健康產品。讓人們在滿足胃的同時，也不必擔心一些健康問題。產品以早餐麵包及各式各樣的西式糕點為主，並附加口味眾多，口感獨特，健康特色的奶茶與冰激凌等產品。 （三） 1、產品的追求健康與創新，不拘泥於現成固有的設計理念。 2、我們的蛋糕店店面較大，能擺上些茶座，並做到現做現賣，這會吸引到不少的顧客。 （三），服務計劃： 1、堅持以人為本，提倡親情化，個性化。 2、堅持安全第一，嚴格選材，嚴格生產過程。 3、方便，在設計服務時，應主動適應市場，適應客人，很多人買蛋糕的原因是因為蛋糕快捷方便，所以設計服務時一定要貫徹這個主題。 4、尊重，店員對顧客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會乾的自己受到了重視，那他對這個店就會有更多的信賴，會有更多的回頭客。 5、創新，在賓客的需求與期望值越來越高，越來越多樣化的情況下，服務必須不斷適應不斷創新，構思新服務，才能被淘汰，處於有利地位，給蛋糕店帶來經濟效益。 （四）、附加產品： 本企業在經營糕點的同時，也綜合其他的一些產品，如奶茶，冰激凌等，對於一些消費者來說，在清閑，安靜，舒適的環境里喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種愜意的享受。 三，項目戰略： （一）、企業目標： 1、第一年：主要是積累創業經驗，打實基礎，在市場上站穩腳跟。 2、第二年，主要目標是擴充店面擴充產品，吸引更多顧客前來消費。 3、第五年，主要目標是佔領更多的市場份額，爭取開兩個分店。 （二），項目的SWOT分析： 1、優勢分析： （1）、目前市場上的蛋糕店店面裝潢簡單，給人以不幹凈的印象，而本企業店面較大裝潢精美，給予人放鬆自由的感覺。 （2）、目前市場上所有的蛋糕店糕點品種有限，口感一般，價格偏高，且產品開拓上沒有創新，而本企業糕點多樣式精美，口味多多，價格合理，且產品不斷改善與創新。 （3）、本企業店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。 2、劣勢分析： （1）、新店開業期間消費者對於其基本情況如口味等了解不多，一定程度上影響了銷售額。 （2）、產品創新對於熱衷於傳統糕點的消費者來說，不易接受。 3、機會分析： （1）、市場遠未飽和，存在較大的利潤空間及數目龐大的糕點消費群，市場前景廣泛，且目前市場競爭對手實力及數目均有限。 （2）、良好的口味，認真的服務態度，專業的操作水平在同行中樹立較好的口碑。 （3）、雖然營業面積有限，但有著有嗎的室內環境，能給消費者留下好印象。 （4）、產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。 4、威脅分析： （1）、競爭對手有其固定的消費群，且絕對不會甘心市場份額的減少，會採取相應的措施。 （2）、隨著各類商品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇餘地越來越大，競爭越來越強。 （3）、蛋糕屬於高脂肪高熱量產品，當今盛行的減肥趨勢為銷售額的擴大增大了難度。 （三）、媒介計劃： 1、定期推出企業活動或消費者DIY活動。 2、海報宣傳：將部分產品與飲品進行搭配，給予重新命名，並做宣傳單派發。 3、通過網路宣傳，建立自己的網站，有自己的一套網路聯系與宣傳方式。 4、人際宣傳;可以讓所在學校的同學和朋友幫忙宣傳，口碑宣傳有時候比其他宣傳方式更讓人信任。 四，營銷策略 (一)、產品策略： 1、產品復合式經營，不僅推出蛋糕這一單一的產品，還有受消費者喜愛的咖啡，奶茶之類的悠閑飲品。 2、較之於其他的蛋糕店，推出一些具有更高營養價值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。 3、根據消費者的不同，推出不同產品。 4、更注重服務這一隱形產品的質量，對於有消費慾望卻不願意自己上門購買的消費者提供上門服務。 5、產品注重包裝，給消費者美好享受。 (二)、價格策略： 1、針對消費者消費能力，及產品類型，制定合理價格。 2、較之於競爭者，制定相對低廉的價格。 (三)、促銷策略： 本店需要藉助蛋糕市場空間較廣，有利可圖的良好時機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場佔有率，從小做大，最終牢牢占據學校蛋糕市場，為了實現這一目標，實行的行動方案是： 1、注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量。 2、不斷進行產品創新，完善並增加蛋糕種類，適應不同消費者的口味和需求。 3、不斷加強產品宣傳，增強學生對產品的忠誠度，並努力挖掘潛在客戶群 4、適時地進行產品促銷活動， 5、在店內增加意見簿。學生有建議或意見可以直接填寫。 6、增加外賣，接受消費者訂單，然後上門服務。 7、會員制度，為常來顧客辦理消費積分卡。 五、財務分析： (一)、資金需求： 啟動資產：大約需9.5萬元 設備投資： 1、房租5000元。 2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱) 3、貨架和賣台投入約1500元。 4、員工(2名)統一服裝需500元。 5、機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。 月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。 每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。 水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。 (二），收益預測： 日銷售量1000元，附加產品300元一天。 年銷售額20萬一年 ;