1、視環境溫度而定。
2、在20度以上的環境，最好不要超過半小時。
3、在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時。
4、在2-4度的環境，蛋糕保質期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時。所以，注意外包裝的完整。
5、不建議在0度左右的環境保存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。
Ⅱ 蛋糕的保存溫度是多少時間
蛋糕最佳的保存溫度為冷藏溫度，即3℃~7℃。在這種溫度下，蛋糕可以保存一段時間。關於具體的時間范圍，則取決於蛋糕的種類和製作工藝。下面詳細介紹蛋糕保存的相關知識。
蛋糕保存溫度的重要性在於，高溫容易導致蛋糕變質和細菌滋生。而冷藏溫度則能顯著延長蛋糕的保質期。在這樣的環境下，蛋糕的糖分可以穩定保持而不會容易吸收其他味道，並且延長糕體的質地，保證風味口感持久不衰。不同的蛋糕材料和特性要求不同的保存條件。普通蛋糕保存大約可以持續一兩天時間而不影響其口感。而對於夾餡蛋糕或者含有奶油、水果等特殊材料的蛋糕，保存的時間可能會更短一些。此外，製作過程中如果使用了防腐劑等食品添加劑，蛋糕的保存時間可能會相對較長。在常溫下的環境中如不採取有效的防護措施可能會迅速產生細菌和滋生霉變的情況則會在兩小時內開始加速腐敗和變質。為避免吃入大量細菌和減少變質情況，務必要根據蛋糕種類妥善安排保存時間並採取相應的保存措施。建議在購買後盡快食用以保證最佳口感和安全衛生。如果蛋糕出現異味或變質跡象應立即丟棄。同時也要注意避免反復冷凍解凍，以免破壞蛋糕的結構和口感。因此，對於蛋糕的保存溫度和時間的控制是十分關鍵的。總之，正確保存蛋糕的關鍵在於維持適宜的冷藏溫度並合理安排保存時間以確保食品安全和美味口感。
Ⅲ 蛋糕能放冰箱冷藏嗎
1. 蛋糕可以放入冰箱冷藏室保存，最適宜的溫度范圍是2-7℃。
2. 盡管冰箱可以延長蛋糕的保鮮期，但建議不要冷藏超過2天，因為隨著時間的延長，蛋糕容易滋生細菌，口感和色澤也會變差。
3. 某些類型的蛋糕，如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕，保質期更短，最好在1天內食用完畢。
4. 為了保持蛋糕的新鮮度，可以採用以下小技巧：使用廚房專用紙巾或干凈的普通紙巾覆蓋蛋糕，噴上少量水以保持濕潤，然後將蛋糕放回原包裝盒中，最後再放入冰箱冷藏室。
Ⅳ 生日蛋糕放在冰箱可以放幾天
生日蛋糕放入冰箱冷藏時，在2℃～7℃的冷藏環境下可以保存1～2天左右。但是慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕等品種的保質期非常短，即便是放在冰箱內冷藏層內保存，其保存時間也不宜超過1天，否則食用口感會受到影響。
生日蛋糕放冰箱保存的時間
生日蛋糕放入冰箱內冷藏保存時，比較適合冷藏的溫度為2℃～7℃，一般可以保存1～2天左右，蛋糕不會出現變質的現象。
需要注意有的生日蛋糕保質期非常短，例如慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕等，這些種類的生日蛋糕放入冰箱冷藏保存時，較好不要超過1天。
生日蛋糕不適合長時間存放在冰箱內，其保存的時間越長，食用口感會越差，同時還會滋生越多的細菌，食用價值會大大降低。