⑴ 蒸雞蛋糕什麼時候放亞麻籽油好
蛋糕出鍋啦，把亞麻籽油倒入蛋羹上，攪拌均勻就可以了。
在做蛋糕的時候是可以在裡面放入一點亞麻籽油的，但是一定要注意調控好那個比例，否則的話它沒有辦法發揮自己的功效，同時還有可能會影響到蛋糕的口感，其實除了蛋糕以外，在吃麵包的時候沾一些亞麻籽油吃，這樣也能夠達到一定的減肥功效。至於加多少根據自己的口味來定就可以，不應該為了快速減肥而盲目的增加劑量，這樣一來對健康是不太友好的，而且同時吃多了的話也會膩。
⑵ 做雞蛋糕一個雞蛋要放多少水和油
家常做一個雞蛋糕一般放雞蛋（3個）、即發麵粉（即裡面已經有添加發酵粉的）（125克）、糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）。如果是一個雞蛋的，那麼就放20ml的水和10克的花生油了。
- 做法：
- 把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止（大概20分鍾）。
- 加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鍾）。
- 將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗。
- 把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
- 簡單又好吃的雞蛋糕就完成了。
⑶ 為什麼雞蛋糕橄欖油的顏色不變
蒸雞蛋糕的時候一般情況下油是不會變色，就像我們放的豆油是一樣的，蒸出來的豆油也是黃色的。下面來看看怎麼蒸雞蛋糕：
橄欖油蒸雞蛋的做法
用料：
雞蛋3個、水300ml、橄欖油兩小勺、鹽一小勺、蔥花少許、榨菜末少許、生抽少許
做法：
1、將3個雞蛋打入帶蓋的大碗中（兩人量），加入兩勺橄欖油。
2、將雞蛋用打蛋器打散，加入300ml冷水，加1小勺鹽。
3、蓋上蓋子，放入蒸鍋隔水蒸30分鍾。
4、蒸熟後撒上蔥花和榨菜末，倒少許生抽即可。
小貼士：
蒸的時候碗一定要加蓋，防止雞蛋蒸老。
橄欖油具有天然的保健、美容，同時也是不錯的烹飪調味料，所以被稱作「液體黃體」，你可以用橄欖油蒸雞蛋糕給寶寶吃。橄欖油蒸雞蛋並沒有太大的特殊功效的，就和普通的蒸雞蛋一樣。只是好的橄欖油相對花生油、豬油等相對更健康一些而已的。相對有一定的保健作用。
⑷ 雞蛋糕怎麼蒸又嫩又好吃
蒸雞蛋糕的方法：雞蛋糕需要蒸10分鍾。
材料：雞蛋3個（一個約35g）糖40克，低筋麵粉60克，色拉油6克。
1、常溫的雞蛋加入糖放入無油無水的容器中，隔溫水用電動打蛋器打發至蛋糊變稠。
⑸ 如何讓雞蛋糕不要太甜
首先食材准備：
雞蛋4個，大豆油。
具體步驟
第1步：把准備好的三個公雞蛋和一個母雞蛋打入空碗中，再加入一小勺大豆油，不愛吃的也可以不放，再放入一勺鹽，充分給它攪拌均勻。
⑹ 怎樣做出好吃的蒸雞蛋糕
蒸雞蛋糕做的好吃的關鍵在於先把雞蛋加油打散，然後放入鍋中蒸熟，具體的做法如下：
主料：雞蛋2個、蛋糕粉100克
輔料：無味植物油10克
1、把蛋糕粉放入溶器里加入2個雞蛋開始打發至無乾粉狀態，然後快速打發8分鍾左右。
注意事項：
1、放點藍莓汁或瓜子仁一起蒸更好吃。
2、蒸的時間不要太長，不然會太好。