㈠ 果醬蛋糕怎麼做
製作草莓醬需要准備一些新鮮草莓，清洗干凈，再放到鍋裡面，用大火煮開，再改成小火，慢慢的熬煮，加入適量的冰糖，喜歡吃甜的話就可以多放一些，喜歡吃酸味就可以不放，熬到粘稠狀就應該用鏟子不停的攪拌，攪拌到厚重的狀態，就可以趁熱的時候裝在密封瓶子裡面保存。
藍莓醬，先把檸檬一切為二，再榨成汁，藍莓清洗干凈，水分瀝干，放到鍋裡面加入一些檸檬汁攪拌均勻，再用中火煮上5分鍾，煮好以後改成小火，加入適量的麥芽糖，再煮三分鍾左右，不停的攪拌，然後再加一些細砂糖，一邊煮一邊攪拌，一直到果醬濃稠，趁熱的時候裝進容器裡面密封保存，放涼以後再放進冰箱裡面冷藏保存就可以了。
芒果醬，先把芒果肉取出切成小塊狀，檸檬的汁液擠出來，芒果肉和檸檬汁一起放進鍋裡面煮開，再改成小火，加入適量的麥芽糖，一直煮到融化，加入白砂糖，繼續煮到濃稠以後就可以把火關掉，趁熱把果醬裝進消過毒的瓶子裡面，瓶蓋擰緊以後倒扣。
菠蘿醬，需要先把菠蘿的皮去除，放到鹽水裡面浸泡一會，再清洗干凈，菠蘿切成小塊，要轉放到容器中，放一層菠蘿，添加一層冰糖，全部放完後放進冰箱冷藏裡面，腌制幾個小時，再把它倒進不粘鍋中，用小火慢慢的熬，大概30分鍾左右，就需要用鏟子不停攪拌，讓它受熱均勻，等到變濃稠狀的時候，就可以關火，加入適量的檸檬汁，趁熱裝進玻璃瓶裡面，再倒扣放涼，放進冰箱裡面冷藏保存。
還可以製作櫻桃醬，需要把檸檬清洗干凈，把櫻桃放到鹽水裡面浸泡一下，然後把櫻桃的核去除，檸檬榨成汁，根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，把檸檬汁，櫻桃以及蜂蜜混合在一起攪拌均勻，放到冰箱裡面冷藏一個晚上，第2天就可以把櫻桃連同汁水一起放到鍋裡面熬煮，適當的添加一些冰糖，大火熬10分鍾，把白沫去除，改成小火再熬煮60分鍾，不停攪拌，然後關火冷卻以後，裝到瓶子裡面，再放到冰箱中保存就可以了。
㈡ 果醬蛋糕的做法
准備材料
蜜桃果醬
桃子果肉 300g / 細砂糖 40g / 檸檬汁 10g
磅蛋糕體
無鹽黃油 140g / 淡奶油 45g / 細砂糖 80g
雞蛋（帶殼約重65g）3個 / 低筋麵粉 140g
泡打粉 2g
頂部裝飾
奶油乳酪 250g / 無鹽黃油 30g / 糖粉 35g
製作過程
1、製作果醬：桃子去核去皮，切成2cm大小，厚3mm的薄片待用。
Tips：
1、製作磅蛋糕的無鹽黃油不要過度軟化，否則在打發過程中部分融化，會影響蛋糕的口感。
2、蛋黃和淡奶油一定要完全恢復室溫再使用，否則會發生水油分離。
3、果醬一定要煮的濃稠一些，可以選擇時令的各種水果，根據水果含糖量和自己的口味變化糖量即可。
㈢ 如何自製藍莓果醬蛋糕簡單又好吃
自製藍莓果醬蛋糕不僅簡單，而且美味可口。以下是一個簡單又好吃的藍莓果醬蛋糕食譜，供您參考：
材料：
200克藍莓（新鮮或冷凍）
200克砂糖
150克無鹽黃油
2個大雞蛋
200克自發粉
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精
1/4茶匙鹽
適量牛奶（根據需要調整）
步驟：
預熱烤箱至180攝氏度，准備好一個圓形蛋糕模，塗抹一層黃油並撒上一層薄薄的麵粉。
製作藍莓果醬：將一半的藍莓和一半的砂糖放入鍋中，用中小火慢慢煮至藍莓變軟並釋放出汁液。用勺子輕輕壓碎藍莓，使其成為濃稠的果醬狀。放置一旁備用。
在一個大碗中，將無鹽黃油和剩餘的砂糖混合，用電動攪拌器攪打至輕盈松發。
逐個加入雞蛋，每次加入後充分攪拌均勻。
將自發粉、泡打粉、香草精和鹽混合在一起，然後分批加入到黃油糖混合物中，每加一批乾性材料就加入一點牛奶，直到所有材料混合均勻，形成光滑的麵糊。
將一部分麵糊倒入准備好的蛋糕模中，然後將一部分藍莓果醬均勻地鋪在麵糊上。
用刀子或牙簽輕輕地在果醬中劃動，製造出大理石紋路的效果。
將剩餘的麵糊倒入模具中，確保覆蓋所有的果醬。
將剩餘的藍莓均勻地撒在蛋糕表面。
將蛋糕放入預熱好的烤箱中，烘烤約30-35分鍾，或者直到蛋糕表面金黃且插入中心的牙簽能幹凈地拔出。
將蛋糕從烤箱中取出，放在架子上冷卻約10分鍾，然後脫模繼續冷卻至室溫。
完成後，你就可以享用這款簡單又美味的藍莓果醬蛋糕了。你還可以根據自己的口味，搭配一些淡奶油或者冰淇淋一起食用，增加風味。此外，這款蛋糕也適合作為聚會的甜點，或者在特殊場合與家人朋友一起分享。
㈣ 藍莓果醬生日蛋糕做法
今天做的藍莓果醬蛋糕，放了果醬在蛋糕里，吃起來會有果醬的甜香，味道挺好。
為了搭配背景，我給它加了一點顏色，變成真正的「藍」莓蛋糕了。
加了一點糖珠做裝飾，加了好看還是不加好看呢？
食材明細
蛋黃、白砂糖、藍莓果醬、色拉油、牛奶、低粉、玉米澱粉、蛋白、白砂糖。
1、蛋白加糖打至硬性發泡狀態。
2、蛋黃中加糖打散，再加入果醬攪打均勻。
3、加入色拉油，攪打至油完全融合。
4、加入牛奶，拌勻。
5、篩入低粉和玉米澱粉，拌勻。
6、將蛋白分三次和蛋黃翻拌均勻。
7、倒入模具里。
8、入烤箱烘焙。
9、淡奶油加入果醬，攪打至起花紋狀態，擠在蛋糕上即可，為了顏色更搭，我放了一點食用色素，不放當然是可以的。