『壹』 怎樣選購優質的蛋糕原材料
蛋糕好看又好吃，homemade還放心，我經常周末在家做蛋糕，自己吃的開心，給孩子吃更加安心。如果你也是想要在家裡自己做蛋糕，可以挑選一些簡單的原料，我建議要選擇如下的蛋糕原料~
一、高筋麵粉。麵粉一定要選擇高筋麵粉哦，因為高筋弊橘歷麵粉做出來的蛋糕很松軟的。
『貳』 奶油蛋糕的原材料如何選購
1. 麵粉：選擇低筋麵粉，因為高筋麵粉會使蛋糕過於緊實。
2. 糖：白砂糖是最常用的糖，但也可以使用細砂糖或紅糖。
3. 奶油：選擇高拍皮脂肪含量的奶油，這樣可以使蛋糕更加細膩。
4. 雞蛋：選擇新隱游鮮的雞蛋，因為新鮮的雞蛋蛋白質含量高，可以使蛋糕更加松軟。
5. 泡打粉：選擇無鋁泡打粉，因為鋁會對身體有害。
6. 鹽：選擇無添加劑的食用鹽。
7. 香草精：選擇純天然的香草精，襲攜差不要選擇人工合成的香精。
8. 牛奶：選擇新鮮的牛奶，因為新鮮的牛奶味道更好，也更有營養。