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電飯煲蛋糕糊底了就沒辦法挽救，只能採取清理措施。將糊掉的蛋糕從電飯鍋里取出，去除糊掉的底部，然後在鍋中加入淹沒鍋底的溫水，浸泡十分鍾左右倒入少許洗潔精，再用軟布擦洗干凈即可。
電飯煲蛋糕糊底怎麼辦
一般來說，用電飯煲做蛋糕按下煮飯鍵或蛋糕鍵之後，只需三十分鍾左右即可，千萬不能反復操作加熱，否則就很容易糊鍋。另外，由於麵糊在加熱過程中會膨脹，所以倒入電飯鍋時不要裝填過滿。除此之外，如果鍋不是不沾塗層的話，也很容易底部焦糊;或是加熱的時候鍋里沒有放油，也會容易焦糊。電飯煲蛋糕糊了之後最好去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。不過，糊掉的蛋糕口感會比較差。
如果不想電飯煲糊底的話，可以在電飯鍋底部刷一層薄薄的食用油，預熱後再放入蛋糕原料。再就是，要注意蛋糕的蒸煮時間，每次按下加熱鍵要讓他保溫十zd分鍾，最好不要強行加熱。在清理電飯鍋的時候，千萬不要用鋼絲球擦洗，很容易把內鍋漆層刷掉。
❸ 為什麼用電飯鍋做蛋糕還沒有煮熟就糊了 電飯鍋做蛋糕詳細步驟
1為什麼用電飯鍋做蛋糕還沒有煮熟就糊了
時間過久。
電飯鍋是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能，但如果在操作時裡面的食物受到長時間的高溫烹飪後，表面的水分會大量蒸發，最後會形成焦化，電飯鍋做蛋糕糊了就是因為時間沒有把握好導致的。
還有可能是鍋的問題，如果鍋不是不沾塗層的話，就容易底部焦糊，或是加熱的時候鍋里沒有放油，也會容易焦糊，這跟做菜是一個道理。
2電飯煲做蛋糕糊了怎麼辦
去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。
食物焦糊會引起蛋白質等營養成分發生復雜的化學反應，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出現糊底的情況，把糊的部分去掉可以食用，要是糊的部分太多久已經無法挽救了，就要採取措施清理干凈。以下是正確的處理方法：
1、將蛋糕取出，然後把糊底的電飯鍋清理干凈。
2、清理時，不要用鋼絲球擦洗，因為這樣很容易把內鍋塗的漆層刷掉，下次這種情況還會出現。
3、建議加溫水蓋過鍋底面積，然後浸泡10分鍾，倒少許洗潔精，用軟布擦洗干凈。
4、等擦洗好後，要對電飯煲做好保養。
保養方法
1.避免鍋底碰撞到硬物，切忌米飯掉入影響發熱盤。
2.在清洗電飯煲時，不要讓水浸濕發熱盤。
3.平時不宜拿它來煮酸鹼類食物；取出食物之前應將電源插頭拔掉。
4.如果室內空氣較為潮濕，應移動到別的地方，以免內鍋生銹。
5.若長時間不用電飯鍋，應擺在箱子中保存起來，避免灰塵過多進入。
3如何防止電飯鍋蛋糕糊
控制好時間。
用電放鍋做蛋糕一般在按下煮飯鍵或蛋糕鍵之後，只需30分鍾即可，不可反復操作加熱，另外由於麵糊在加熱過程中會膨脹，所以倒入電飯鍋時，不要裝填過滿，建議不要超過八分滿，一是因為過多的麵糊會從四周流出，這樣等做好後，蛋糕不但不好看，還會可能會影響到電飯鍋，二是過多的麵糊也難以煮熟蛋糕。
4電飯鍋做蛋糕詳細步驟
食材：雞蛋5個、低筋麵粉150克、白砂糖75克、檸檬汁幾滴、玉米油30克。
做法
1、雞蛋打入無水無油的容器里。
2、加入幾滴檸檬汁，加入白砂糖。
3、低速打至粗泡。
4、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落。
5、分次篩入低筋麵粉。
6、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒。
7、加入玉米油拌勻。
8、電飯鍋內均勻刷上一層玉米油。
9、將蛋糕糊倒入鍋里，震動幾下，去掉多餘的氣泡。
10、蓋上蓋子，插上電源，按「蛋糕」按鈕。
11、等電飯煲跳到保溫指示時，蛋糕就好了
注意事項
1、如果電飯煲沒有「蛋糕」功能，可以直接按煮飯按鈕，跳開後等十來分鍾再按下去，直到蛋糕全熟。
2、油要用玉米油，其他油的味道比較濃，口感會不好，也可以不加油，稍微干一點而已，並不怎麼影響口感。
3、沒有檸檬汁的可以用白醋代替。
4、麵粉一定要過篩，要分次加入，上下翻拌，不要轉圈拌，動作要快，並拌到無顆粒狀態。
5、蛋糕主要是雞蛋的打發來決定口感，一定要打到沒有大泡，整個過程大約需要十五分鍾。