⑴ 做水果蛋糕的難處什麼
做水果蛋糕最難的地方有三點，要想蛋糕樣式好看只要把握好這三點：
1:水果的顏色搭配；紅黃綠為基本顏色，可以搭配一點藍莓和白紅心火龍果顏色搭配更加鮮艷好看。
2:水果果切的造型；選擇蘋果、哈密瓜和西瓜這種可塑形的水果切出造型
3:水果擺放的層次感；水果在蛋糕上應按照由高到低排序的形式來擺放，中間不要有斷層，這樣從正面看水果和蛋糕都會比較飽滿！
個人經驗，希望可以幫到您！
⑵ 蛋糕水果夾心放啥水果
蛋糕水果夾心放的水果，種類還是比較多的，比如說可以放紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、芒果，香蕉，蘋果、菠蘿蜜等。具體放什麼水果，可以根據自己的愛好和口味決定。