『壹』 怎樣蒸雞蛋糕好吃
細滑雞蛋羹
具體步驟：
1.將雞蛋在碗里打散，打久一些，越散越好。
2.加入適量涼白開水並用勺子把沫子撇干凈，防止出蜂窩。在碗上蓋一層保鮮膜。
3.鍋里加水，雞蛋液隔水蒸大約15分鍾，鍋蓋要蓋上。
二、蝦米燉蛋
材料准備：
雞蛋、蝦米、香油、小蔥、火腿腸、鹽、水
具體步驟：
1、雞蛋充分攪散，加入適量的水，蛋水比例1：2左右。
2、加入適量的鹽攪勻，再加入香油，撒上火腿腸碎粒和蝦皮。
3、保鮮膜蓋住碗口，放鍋上隔水蒸，大火煮開後，改中火蒸，直到雞蛋凝固。
4、出鍋撒上蔥花即可。
三、椰汁燉蛋
材料准備：
雞蛋、椰汁、糖、杏仁
具體步驟：
1、雞蛋攪散，加入白糖攪勻。
2、溫熱的椰汁加入雞蛋中攪勻，撇去蛋液上的泡沫。
3、蓋上保鮮膜，上鍋隔水蒸20分鍾。出鍋撒上杏仁即可。
四、豆腐蒸蛋
材料准備：
豆腐、雞蛋、小蔥、芝麻油、鹽
具體步驟：
1、雞蛋攪散，加上適量的鹽和水，雞蛋和水的比例2：1。
2、豆腐洗凈切碎，把蛋液倒入同豆腐攪勻。
3、放入鍋中隔水蒸10分鍾左右，撒上蔥花，加少許醬油、麻油，在鍋里燜一會即可。
『貳』 烤蛋糕出現蜂窩狀是怎麼回事
用70度的水先倒入碗內，再把雞蛋打入，攪勻.沫子撇出去再蒸 水多且時間長就是這種現象.
『叄』 孩子喜歡吃蒸雞蛋糕，但火候很難把握，好吃的蒸雞蛋糕到底該怎麼做
許多小孩喜歡吃蒸雞蛋糕，但熟度難以掌握，好吃的蒸雞蛋糕究竟該怎麼做？雞蛋糕這一特色美食許多的孩子都尤其喜歡吃，大家在吃飯的時候可以來一上這一特色美食，美味無比。家裡老人孩子們甭提多麼的高興了，這一或是很容易做的，也不太耗時間，大家簡簡單單的就能夠搞好一頓美食了，這一真的不錯，喜歡吃的趕快學起來，隨後做為自己的家人朋友們來吃。
大家弄好了以後，隨後在上個上邊給這個東西沸騰上氣上蒸五分鍾，這時候燒些紅湯面之沒瞎，不放在，點蔬菜，鹽，味精，白鬍椒粉煮沸就可以了。蒸熟的生雞蛋翻扣擺盤，澆上汁水。小時候的味道，真的是美味無比。
『肆』 榨果汁為什麼會有沫子。
榨汁過程中，水果中的礦物質會改變液體表面張力，此時空氣進入形成氣泡，氣泡不會立即消失，越聚越多形成泡沫。鮮榨果汁泡沫中含礦物質、酶等，它們也都是果蔬汁中的營養成分，並不影響健康。因此，喝鮮榨果汁時別去沫。
此外，在家榨果汁時要注意以下幾點：1.所有水果要清洗干凈，蘋果、櫻桃、梨等水果要去核；2.即便是甜度低的水果，含糖量也較高，不需要額外加入糖或蜂蜜，以免能量超標；3.榨完果汁最好立即飲用，放置久了，其中的維生素C和抗氧化成分會大量損失；4.不要過濾掉果渣，其中含有豐富的膳食纖維和果膠，以及不溶於水的鈣鹽和胡蘿卜素，對健康有益；5.盡量不要使用鋁制容器盛放果汁，玻璃容器最佳。
『伍』 第一次到蛋糕房去做生日蛋糕作文350字
今天我和我的好朋友一起到蛋糕房那裡學做生日蛋糕。
走進蛋糕房，看見店裡的阿姨已經幫我們把要用的材料給准備好了，有新鮮的奶油，有做好的蛋糕坯子，有巧克力沫子，還有水果。。。。。。阿姨先對我們簡單介紹了做蛋糕的程序以及注意事項，說完我們就動手開始做起蛋糕了。
首先我先把上面的一層蛋糕拿開，放在邊上，我把下面一層塗上奶油，阿姨在邊上指導說：「你塗的時候轉盤要邊轉邊慢慢地用抹刀的刀尖塗」可是在實際操作的時候那個轉盤一點也不聽我話輕輕一動它就轉得飛快，只可惜沒有塗均勻，塗著塗著不知怎麼回事我的手上滿是奶油連臉上都沾上了成了一隻小花貓了，大家看著我這樣哈哈大笑了呢。後來還是阿姨過來幫我更正了下，塗完奶油後我就用牙簽先在蛋糕上畫出一個小丑的頭，然後用裱花器在上面畫好小丑的鼻子兩條眉毛是用二片黃桃代替的，眼睛是用葡萄點綴的，然後還用紅色的奶油畫了個大嘴巴，差不多完工了，我在蛋糕邊上用奶油圍了一圈粉紅的小花可漂亮了，最後我還在上面灑下一些巧克力沫子那就像小丑的斑點，大家都誇我做的小丑蛋糕好看。
這就是我做的生日蛋糕，大家看看如何呢？