1. 面點小工,中工,大工工作任務的區別
大工不幹活只需把任務告訴中工即可 中工把不需要技術的或小工會做的告訴小工就行@_@大工一般的任務是按所定食譜精心加工、製作面點食品；認真鑽研業務，不斷提高面點製作的技術水平；教授及培訓新員工。中工負責製作蛋糕胚子等稍微復雜的，小工會製作些更簡單的糕點。
2. 請問去蛋糕店當學徒，能學到東西嗎要學多久
人往高處走，水往低處流。社會在不斷地進步，行業也在不斷地發展，如果你一直停留在原地踏步踏豈不是很沒追求！「優勝劣汰」依舊適用於當下社會。很多年輕人開始追求新事物，西點行業成了大多數人的選擇。
學西點做學徒好還是去西點培訓學校好？都是學技能，當然是學到的技能越多越好啦！技能就像打游戲升級，裝備越多，技能越強大，通關的幾率就越高！下面我們就比較一下做學徒能學到的東西和去西點培訓學校學到的技能。你就能輕松得到答案了！
從就業上來看，在蛋糕店當學徒學成出師的時間長，可能會從學徒做到小工，即便跳槽，由於技術不全面，在其他地方也只能從最底層做起。但在廣州優美西點學做蛋糕，你的就業將會得到保障，廣州優美西點設有五重就業保障，讓你畢業後就業有出路！
通過分析，我們可以知道，當學徒不如到正規的西點培訓學校學西點，去西點培訓學校就選廣州優美西點學校，選擇廣州優美西點，你離成功就更近了一步！
3. 做烘焙學徒是怎樣的體驗
蛋糕店的學徒不包吃不包住，工資只有2000塊左右，工作時間超過八小時，每天就是不斷的揉面團，打雞蛋還要承擔店裡所有老員工的工作，真的很累， 而且還要看老師傅臉色，偶爾學到幾個配方，還是自己只能看著，一般不能實操作學徒，日常工作太雜了，而且根本沒有時間練習，基本上都是洗刷工具，又學不到太多的知識，工資還不夠花，當學徒比較累，還要挨罵，有的時候還要背鍋，遇到好的師傅還比較好，
4. 在蛋糕店當學徒是種什麼樣的體驗
在蛋糕店當學徒，必須能吃苦。像不大的店面必須自己洗器具，當然誰資歷淺誰來，前期都是做一些簡單的事情。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑。
起源：
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
5. 烘焙中工和大工的區別是什麼
中工把不需要技術的或小工會做的告訴小工，起到教導小工的作用，並且中工負責製作蛋糕胚子等稍微復雜的烘焙工作。
大工需要把任務安排給中工，並且教導中工一些復雜的工作，大工一般還需要按所定食譜精心加工、製作面點食品；認真鑽研業務，不斷提高面點製作的技術水平。
6. 到蛋糕店打工多少錢一個月
一般看什麼規模的店，其次看你做什麼崗位
積慕蛋糕這樣的大品牌，基本每個人只負責一道工序
有人做蛋糕胚，有人裱花……
崗位不同工資不同，另外還有計件，做的多得的多嘛