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② 做蛋糕的「牛奶香粉」聞起來應該是香的吧怎麼我買的牛奶香粉味道聞起來有點恐怖
牛奶香粉是食品添加劑
主要成分:牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特 性:白色粉末,氣味具有奶香味,易溶於水,味甜。應用於食品中具有純天然的牛奶香味。
恭喜樓主買到了假冒偽劣商品
③ 為什麼我做出來的蛋糕有中澀的味道
輕乳酪蛋糕是日本傳來的,比較清淡,很濕潤。因為用到的麵粉很少。主要是雞蛋,糖和鮮乳酪,所以口感基本就是那樣的。
④ 蛋糕的香氣是什麼東西調出來的謝謝
香蘭素是蛋糕里經常添加的香精,具有濃烈奶香氣息。