⑴ 戚風蛋糕所用到的玉米油和炒菜時用的是一樣的嗎，不太懂這一類問題所以問問
戚風蛋糕所用到的玉米油和炒菜時用的是一樣的，選擇一些沒有味道的油如色拉油都是可以的，不可以選用的油如花生油就屬於味道很濃的油，它會遮蓋住蛋糕原有的蛋糕的香味。不建議使用
⑵ 鍋氳泲緋曞摢涓娌圭殑鏈濂
鍋氳泲緋曟椂錛屼竴鑸鎺ㄨ崘浣跨敤妞嶇墿娌癸紝鑰屽叾涓鏈甯哥敤鐨勬槸鐜夌背娌廣佽彍綾芥補鍜岃懙鑺辯苯娌癸紝榪欎簺娌瑰懗閬撴竻娣★紝涓嶄細鎶㈠ず錏嬬硶鏈韜鐨勯庡懗銆傚傛灉瑕佹寫閫変竴涓“鏈濂”鐨勬補錛岄偅涔堢帀綾蟲補鍥犲叾鍛抽亾娓呮貳銆侀滆壊嫻咃紝瀵硅泲緋曠殑璐ㄥ湴鍜岃壊娉藉獎鍝嶆渶灝忥紝閫氬父浼氳瑙嗕負棣栭夈
棣栧厛錛屾垜浠鑰冭檻娌瑰湪鐑樼剻涓鐨勪綔鐢ㄣ傚湪錏嬬硶鍒朵綔涓錛屾補涓昏佽搗鍒頒嬌錏嬬硶鏇村姞鏌旇蔣銆佺粏鑵葷殑浣滅敤錛屽悓鏃朵篃鍙浠ュ歡緙撻潰絳嬬殑褰㈡垚錛屼嬌錏嬬硶鏇村姞钃鏉俱傛ゅ栵紝娌硅繕鍙浠ュ府鍔╄泲緋曟洿濂藉湴淇濇寔婀挎鼎錛屽噺緙撹佸寲榪囩▼銆
鎺ヤ笅鏉ワ紝鎴戜滑瀵規瘮涓嶅悓縐嶇被鐨勬補銆傞櫎浜嗕笂榪扮殑鐜夌背娌廣佽彍綾芥補鍜岃懙鑺辯苯娌瑰栵紝榪樻湁涓浜涘叾浠栫殑娌瑰彲渚涢夋嫨錛屽傛﹦姒勬補銆佹ぐ瀛愭補絳夈傜劧鑰岋紝姍勬勬補鍛抽亾杈冩祿錛屽彲鑳戒細褰卞搷錏嬬硶鐨勫師鏈夐庡懗錛涙ぐ瀛愭補鉶界劧鍋ュ悍錛屼絾鍏剁壒鏈夌殑妞板瓙鍛充篃鍙鑳戒笉閫傚悎鎵鏈夌被鍨嬬殑錏嬬硶銆傚洜姝わ紝鍦ㄩ夋嫨娌規椂錛屾垜浠闇瑕佽冭檻娌圭殑鍛抽亾鍜岃川鍦幫紝浠ュ強瀹冧滑涓庤泲緋曢庡懗鐨勬惌閰嶃
鏈鍚庯紝鎴戜滑鏉ョ湅鐜夌背娌圭殑浼樺娍銆傜帀綾蟲補鍛抽亾娓呮貳錛岄滆壊嫻呴粍錛屽硅泲緋曠殑椋庡懗鍜岃壊娉藉獎鍝嶆渶灝忋傚悓鏃訛紝瀹冪殑鐑熺偣杈冮珮錛岄傚悎楂樻俯鐑樼剻鐜澧冦傛ゅ栵紝鐜夌背娌瑰湪甯傚満涓婃瘮杈冨父瑙侊紝浠鋒牸涔熺浉瀵逛翰姘戱紝鍥犳ゆ垚涓轟簡璁稿氱儤鐒欑埍濂借呯殑棣栭夈
緇間笂鎵榪幫紝鉶界劧涓嶅悓鐨勬補鍦ㄨ泲緋曞埗浣滀腑閮芥湁鍚勮嚜鐨勭壒鐐瑰拰鐢ㄩ旓紝浣嗗傛灉瑕佹寫閫変竴涓鏈閫傚悎鍋氳泲緋曠殑娌癸紝閭ｄ箞鐜夌背娌瑰洜鍏跺懗閬撴竻娣°侀滆壊嫻呫佸硅泲緋曡川鍦板拰鑹叉辰褰卞搷灝忕瓑鐗圭偣鑰岃劚棰栬屽嚭銆傚綋鐒訛紝鍦ㄩ夋嫨娌規椂榪橀渶瑕佽冭檻涓浜虹殑鍙ｅ懗鍋忓ソ鍜岀儤鐒欓渶奼傘
⑶ 做蛋糕沒有玉米油用什麼代替
做蛋糕如果沒有玉米油可以用色拉油代替，原因是玉米油與色拉油都沒有特殊香味，也沒有特別亮的顏色，兩者都不會破壞食物本身的味道，而且做出來的蛋糕會有淡淡的香味。
玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的，具有澄清透明、清香撲鼻、油煙點高等特點；而色拉油也具有澄清透明、無氣味、味道香甜、口感好等特點。因此，做蛋糕時如果沒有玉米油，是可以用色拉油代替的，除此外，如果沒有玉米油，還可以用橄欖油、大豆油來代替。
做蛋糕時沒有玉米油但不能用來代替的油是花生油和菜籽油。
1、花生油
因為花生油的密度比較大，不容易和其他材料一起攪拌均勻，而且容易沉澱。
2、菜籽油
因為菜籽油有明顯的氣味，如果使用菜籽油會破壞蛋糕本身的味道。
⑷ 做蛋糕可以用菜籽油嗎
做蛋糕他是可以用菜籽油的因為菜籽油裡面也是有一些油脂的雖然說有一些味道但是沒有問題我們做蛋糕的話我們一般都會選用一些色拉油無色無味的色拉油大豆油這類的東西去進行一個製作