㈠ 山葯雞蛋糕的做法步驟圖，山葯雞蛋糕怎麼做
山葯雞蛋糕 寶寶輔食食譜的做法
1.
參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材准備：山葯70克、蔓越莓4克、雞蛋1個
烹飪時間：20分鍾
難度分析：初級
2.
蔓越莓切成碎末。
蔓越莓可以用葡萄乾或者紅棗代替，或者寶寶月齡比較小，不放也可以。
3.
山葯洗凈去皮，切成小塊。
容易過敏的麻麻，記得處理山葯時要戴上一次性手套。沒有手套，手上套一個保險袋也可以的，以免過敏導致手癢。
4.
山葯塊放入料理機中，加入雞蛋。
山葯和雞蛋攪拌的時候不需要加水，直接攪拌就可以。
5.
攪打成細膩的糊狀。
鐵棍山葯攪打後會變得非常蓬鬆，加入雞蛋以後，口感更加的嫩滑，成型的效果也會更好。
6.
取一個模具，底部和四周刷上薄薄的一層油，底部鋪上剪裁好的硅油紙。
刷油和鋪上硅油紙都是為了預防粘連，脫模時就容易了。
7.
倒入山葯雞蛋糊，抹平。
8.
撒上一層蔓越莓，蓋上耐高溫的保鮮膜。
不蓋保鮮膜，直接扣上一個合適大小的盤子也可以，以免水蒸氣迴流影響成型。
9.
四周用牙簽扎小孔。
10.
冷水放入鍋中，大火蒸20分鍾。
11.
熟透取出脫模，撕去底部的硅油紙，切成是適合寶寶抓握的小塊。
12.
可以給寶寶食用啦。
㈡ 南瓜和山葯雞蛋可以放在一起給寶寶吃
自帶甜味的南瓜，搭配上清脆的山葯，在「蒸」的魔法下，就變成了軟糯又不易捏爛的手指食物~
下面就一起來看著這款寶寶超愛吃的雞蛋糕是怎麼做的吧~
山葯南瓜雞蛋糕
推薦月齡：10月+
使用廚具：蒸鍋、料理機
存儲方式：推薦冷凍儲存，三天內吃完~
食材表：
鐵棍山葯 / 約50g
貝貝南瓜 / 約50g
麵粉 / 10g
雞蛋 / 1枚
（具體食材量見下圖）
詳細步驟看這里
1、准備食材如下。麵粉忘記拍。把山葯和南瓜蒸熟，一定要蒸熟透哦
非常啰嗦：山葯和南瓜，冷水上鍋，大火蒸15分鍾左右即可~
2、一枚全蛋、蒸好的山葯、南瓜，一起丟進輔食機打成泥
非常啰嗦：蛋清過敏的寶寶可以只用蛋黃；要等山葯、南瓜不燙之後再放進去喲；沒有料理機的小夥伴兒可以用勺子壓成泥~
3、再把麵粉丟進去打細膩，一定要打得比較細膩哦
4、在容器里墊張烘培紙，沒有烘培紙，也可以刷層薄薄的油，但脫模的效果沒有烘培紙好
非常啰嗦：這里如果刷油的話，平時吃的植物油就可以喲~
5、倒入打好的泥。並蓋上一層保鮮膜，扎幾個洞。冷水入鍋，大火蒸15分鍾，出鍋前悶2分鍾。涼透後再切塊
非常啰嗦：沒有保鮮膜的話，也可以蓋個蓋子喲~
6、你想怎麼切就怎麼切，很細膩。可以當下午點心，也可以作為面條時的配菜
7、是不是很漂亮？！
小貼士tips
1、南瓜可以換成紫薯、紅薯等食材喲~山葯也可以換成芋頭等食材~
2、推薦將成品冷凍儲存，三天內吃完喲~
㈢ 寶寶輔食山葯怎麼做好吃
1、山葯雞蛋糕
食材：山葯40克、雞蛋1個、紅棗3個
做法：
山葯去皮切塊，紅棗剪碎。放料理機一起打發。
碗中墊一層油紙，將山葯糊倒入，冷水上鍋蒸15分鍾，即可。
2、肉鬆山葯蓉
食材：山葯150克，肉鬆、魚松、蝦松適量
做法：
山葯外皮去掉，研磨成山葯泥。
鍋中加入1-5倍水，燒開後加入山葯泥。
小火煮5分鍾左右，再加入肉鬆、魚松、蝦松，即可。
3、山葯西葫蘆泥
食材：西葫蘆半個，雞蛋一個，山葯適量，黑芝麻核桃油適量
做法：
山葯和西葫蘆去皮、洗凈、切片，上鍋蒸幾分鍾。
山葯用研磨器搗成泥。
西葫蘆研碎，並加兩滴黑芝麻核桃油拌勻。
雞蛋去蛋白，蛋黃用研磨器磨碎。
三者分別放入摸具做個愛心，即可。
4、藍莓山葯球
食材：藍莓醬、山葯、奶粉
做法：
山葯去皮，切成5厘米小塊，放進蒸籠中蒸制20分鍾。
蒸制好後，加入奶粉調制的牛奶一同攪拌成泥。
再將山葯泥搓成丸子，裝盤，淋上少數藍莓醬即可。
5、山葯紫薯桂花糕
食材：鐵棍山葯、紫薯、蜂蜜適量，桂花少量、50克的月餅模具
做法：
鐵棍山葯和紫薯分別洗凈去皮，切成小塊入鍋蒸大約20分鍾。蒸熟後取出分別放進兩個盆內，用擀麵杖搗碎，並加入適量的蜂蜜。
取大約50克紫薯塞進月餅模具中，用力塞實再推出，便是紫薯糕了。出模後在紫薯上撒上適量的桂花，即可。
山葯糕做法一樣。如果想做兩種顏色的，就分別取大約25克的山葯和紫薯同時塞進模具，即可。
6、山葯麥糊
食材：山葯110克、麥片3匙、水適量
做法：
山葯去皮，切成小丁。
將山葯蒸熟到軟。
將麥片泡開，將熟軟的山葯加入麥片，然後一起放入攪拌機。
打成半泥糊狀，攪拌均勻盛出來即可。
㈣ 用山葯給寶寶做好吃的
1、製作山葯雞蛋糕所需的食材包括：山葯40克、雞蛋1個、紅棗3個。將山葯去皮切塊，紅棗剪碎後放入料理機一同打發。在碗中墊上油紙，倒入山葯糊，然後用冷水上鍋蒸15分鍾，即可完成。
2、製作肉鬆山葯蓉所需的食材有：山葯150克，以及肉鬆、魚松、蝦松適量。去掉山葯的外皮，將其研磨成山葯泥。在鍋中加入適量的水（約1-5倍於山葯泥的水量），燒開後加入山葯泥，小火煮5分鍾左右，再加入肉鬆、魚松、蝦松，攪拌均勻即可。
3、製作山葯西葫蘆泥所需的食材包括：西葫蘆半個，雞蛋一個，山葯適量，以及黑芝麻核桃油適量。將山葯和西葫蘆去皮、洗凈、切片，上鍋蒸幾分鍾。將山葯用研磨器搗成泥，西葫蘆研碎後加入兩滴黑芝麻核桃油拌勻。將雞蛋去蛋白，只取蛋黃用研磨器磨碎。最後將這三者分別放入模具中做成愛心形狀，即可。
4、製作藍莓山葯球所需的食材包括：藍莓醬、山葯、奶粉。將山葯去皮，切成5厘米小塊，放進蒸籠中蒸制20分鍾。蒸熟後加入奶粉調制的牛奶一同攪拌成泥。然後將山葯泥搓成丸子，裝盤，淋上少許藍莓醬即可。
5、製作山葯紫薯桂花糕所需的食材包括：鐵棍山葯、紫薯、蜂蜜適量，桂花少量，以及50克的月餅模具。將鐵棍山葯和紫薯分別洗凈去皮，切成小塊入鍋蒸大約20分鍾。蒸熟後取出來分別放進兩個盆內，用擀麵杖搗碎，並加入適量的蜂蜜。取大約50克紫薯塞進月餅模具中，用力塞實再推出，便是紫薯糕了。山葯糕的做法一樣。如果想做兩種顏色的，就分別取大約25克的山葯和紫薯同時塞進模具，即可。
6、製作山葯麥糊所需的食材包括：山葯110克、麥片3匙、水適量。將山葯去皮，切成小丁。將山葯蒸熟到軟。將麥片泡開，將熟軟的山葯加入麥片，然後一起放入攪拌機。打成半泥糊狀，攪拌均勻後盛出來即可。
㈤ 山葯牛奶雞蛋糕的做法
奶味香濃的山葯蒸糕，飄香四溢，孩子都抵擋不住誘惑了
今天分享的是山葯蒸糕。主要用的還是山葯，加入了牛奶和雞蛋，飄香美味，孩子都抵擋不住誘惑的哦，不用擔心孩子挑食或食慾不振啦！
山葯有助健脾益胃、助消化、增強體質、提高記憶力、美容護膚等的好處。好處雖多，但一次也不能吃太多。
想要寶寶擁有棒棒的身體，不妨試試跟著睿爸用山葯做輔食吧！
材料准備
製作過程
- 1 -
山葯洗凈、削皮、切小塊
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上蒸鍋，加蓋，蒸30分鍾至熟透
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- 2 -
熟透的山葯倒入大碗
磕入2個雞蛋
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加入細砂糖25克
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加入酵母3克
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加入麵粉100克
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加入牛奶100克
攪拌均勻
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- 3 -
再倒入料理機，攪打細膩
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- 4 -
之後倒入大碗
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- 5 -
封上保鮮膜，室溫發酵一小時
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- 6 -
發酵好之後，攪拌排氣
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- 7 -
蒸盤/模具刷油，方便脫模
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- 8 -
蒸盤/模具倒入麵糊，八分滿即可
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- 9 -
震幾下，排氣
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- 10 -
上蒸鍋，加蓋，不開火
做二次發酵，至表面有一些膨起
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- 11 -
上面放上枸杞/葡萄乾/乾果，做裝飾
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- 12 -
開火，蒸30分鍾
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- 13 -
奶味香濃的山葯蒸糕就做好了
軟綿Q彈，吃了一個還想吃
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㈥ 我家孩子最喜歡的山葯吃法，不炒不煮，蒸出一鍋香甜的山葯雞蛋糕
我家孩子最喜歡的山葯吃法，不炒不煮，蒸出一鍋香甜的山葯雞蛋糕。
山葯營養好吃大家都知道，也很愛吃，常吃可以強身健體，健脾胃助消化，對身體的好處多多。但怎麼做才能讓孩子愛吃呢？這是只有當了媽的人才會常常琢磨的。家裡的山葯大多是用來炒著吃，蒸著吃的，孩子每次最多嘗一兩口就不肯再吃了。我就納悶了為什麼這么好吃的山葯孩子卻不愛吃呢？除了不合他的口味，我想不去其它的原因，不過現在我總算摸出了他對山葯的喜好了，保證他乖乖吃下。
山葯既是葯又是菜，是人類食用最早的植物之一，是物美價廉的 養生 食材。山葯在我家除了做菜，我還喜歡用它來做小零食，就如今天這個蒸出來的山葯雞蛋糕，美味香甜。孩子特別喜歡吃，營養美味，好吃不上火，一口咬下去，滿口都是山葯細膩的清香味，還有雞蛋香，配著酸酸甜甜的蔓越莓干一起吃，真是太好吃了。這是我覺得最營養美味的小零食了，解饞還充飢，放學到家肚子餓吃上同塊山葯雞蛋糕正好。
這個好吃營養的山葯雞蛋糕簡單到你不敢相信，不要打發，不要揉面，特簡單。只要將所有食材准備好，一起攪拌均勻就好，直接上蒸鍋蒸熟就好，真是太方便了，想吃了隨時都可以做。現在正是山葯成熟收獲的時候，市場上的山葯又便宜又好，趕快吃起來吧。現在生活條件好，我們更要 健康 飲食，多吃 養生 食材，不要等身體憔悴了才對自己好，趁著現在給家人和孩子做點兒營養美味的山葯雞蛋糕吧。
【山葯雞蛋糕】
所需食材：
鐵棍山葯1根、雞蛋2個、白糖1勺、麵粉1湯勺、蔓越莓干1把。
步驟如下：
1、將鐵棍山葯去皮，洗凈，切片送入蒸箱蒸熟。（山葯去皮時要戴好手套，山葯的黏液會使皮膚過敏而癢。）
2、取去蒸熟的山葯，用勺子背部按壓成泥狀（也可以用破壁機攪打）。
3、向山葯泥中磕入2個雞蛋，加入1勺白糖，一起攪拌均勻。（我這個微甜的，喜歡吃甜一點兒的可以多加半勺糖。）
4、再加入麵粉和蔓越莓干（我是切碎了，不切也可以的），攪拌成黏稠順滑的糊糊就好。
5、在准備好的盒子中墊上油紙，再倒入山葯雞蛋糊糊，送入蒸箱蒸15分鍾就好（也可以用蒸鍋，冷水上鍋，水開後蒸15分鍾）。
6、蒸好的山葯雞蛋糕稍稍放涼後，取出，切成你喜歡的形狀，裝盤開吃。
以上就是山葯雞蛋糕的詳細做法，是不是特別簡單方便，看一遍准會。這樣的山葯雞蛋糕營養美味，老少皆喜歡，我家的山葯只有做成這樣，孩子才會吃。如果你家的孩子也不愛吃山葯，不妨試試這個山葯雞蛋糕，如果怕雞蛋的腥味大，可以滴兩滴檸檬汁或是白醋。山葯雞蛋糕不僅香甜美味，而且很營養，能抵飽，既是點心又是零食。有空就給孩子做一做，肯定會喜歡的。