『壹』 蛋糕粉除了能做蛋糕還能做什麼
蛋糕粉除了能做蛋糕還能做什麼?
包子，面條。
蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱衫森，一般是麵筋含量應小於24%，面團形成時間小於2，評價值小於38。筋力過強，蛋糕內部空泡大且不均勻。空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕製品過於鬆散，失去海綿狀結構；麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；澱粉少受損傷，均勻而膨脹，能使糕點具有鬆散的結構。
蛋糕粉除了做蛋糕還能做什麼?，
蛋糕粉和蛋糕預拌粉也是不一樣的，蛋糕粉只是說這樣的麵粉適合用來烤制蛋糕，當然做別的也是可以的，要是蛋糕預拌粉就不行了。
湯種戚風2.0蛋糕粉除了做蛋糕還能做什麼？
蒸饅頭或是花捲這類的麵食的時候，也可以放一些，味道也是相當不錯的！你可以試一試！O(∩_∩)O~
蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
- 推薦做法：微波爐餅干：
- 主料
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蛋糕粉
35g
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蛋黃
1個
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輔料
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奶粉
5g
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步驟
-
1.只取蛋黃，一個。
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2.把蛋黃打散
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3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
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4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上。
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5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，微的時侯要注意別焦了。
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6.晾涼後就可以吃了
銅鑼燒：
-
主料
-
蛋糕粉
40g
-
雞蛋
1個
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白砂糖
10g
-
輔料
-
黃油
5g
-
泡打粉
1.5g
-
蜂蜜
1勺
-
步驟
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1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、汪型泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）
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2.黃油放入微波爐里融化。
-
3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液里）
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4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
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5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鍾。
麵糊或陵畝濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠） -
6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
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7.烘焙成咖啡色為最佳
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8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。
不過我覺得原味就非常好吃啦
你好，蛋糕粉除了做蛋糕還可以用來製作各種酥性餅干。
另外，有部分葡式蛋撻的撻水配方里可以用到它。
蛋糕粉除了做蛋糕，還可以做什麼？
蛋糕粉屬於低筋粉，可做無韌性的西點，如：餅干、蛋撻
小蛋糕機還能做什麼美食除了做蛋糕
炸魚小丸子之類的也可以吧？
蛋糕可以做面的
還有雜糧的還有米面的
不過大多數都是新鮮一下
餅干屑除了做蛋糕還能做什麼
千層酥、餅干、派、蛋撻,各類酥皮點心都適合用低筋粉做。因為低筋粉做出來的餐點松軟、酥脆。中餐的話,可以當做油炸粉用,也可以做粉蒸肉。
電飯煲除了能做飯 做蛋糕 還能做什麼？
還能煮稀飯！
嘿嘿，其實差不多也就你說的那樣，功能多的還能燉東西。
『貳』 蛋糕粉能做雞蛋餅嗎
蛋糕粉能做雞蛋餅。做法：
1 、在深碗中打散雞蛋，調入鹽和水後攪勻，把蛋糕粉篩入，攪和均勻成麵糊（確認沒有小面團）。最後撒入香蔥（切小粒）。
(2)只有蛋糕粉做什麼好吃擴展閱讀：
雞蛋餅的營養價值
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
參考資料:網路-雞蛋餅
『叄』 蛋糕粉可以做什麼
蛋糕粉可以做什麼？蛋糕粉可以蒸饅頭，炸油條，擀麵條，做麵包，做各種糕點
『肆』 蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
自從家裡多了一台烤箱，我就經常的在家瞎折騰，瞎搗鼓，尤其是看到朋友圈裡各位曬得自製美食，我就非常羨慕，更加的賣命嘗試做著各種美食，好在現在手藝還能拿的出手，也算是對得起當初浪費的材料了！
說到蛋糕粉除了做蛋糕還能做啥，首先讓我想到的是可以做出好吃到爆的餅干，自己就經常做些可可餅干跟牛奶曲奇餅干，這些都是香噴噴的美味小食哦，還可以做出各種圖案形狀，丫頭可喜歡了，每次都會前來幫忙，正常做蛋糕的蛋糕粉都是屬於低筋麵粉，而做餅干正好也可以派上用場，做出來的餅干酥酥脆脆的，可香了，每天早上吃點自製的餅干，喝上一杯牛奶，生活的不要太幸福哦！
蛋糕粉還可以一些酥餅，松餅之類的食物，還有小時候常吃的桃酥餅，還記得我小時候最討厭吃這玩意了，雖然只有過年才會吃到，但我還是非常的反感，哪會想到現在的桃酥王賣的可火爆了，自己也是360度的大轉變，居然會喜歡上了酥酥脆脆的桃酥餅了，真是難以相信我的口味會有這么大的改變，估計是小時候家裡窮，買的桃酥餅都是次品，所以非常難吃吧！
蛋糕粉還可以做麵包的哦，雖然在做麵包食譜裡面，是作為輔助食物的，但缺他也是無法做出松軟的麵包的，做麵包的時候是需要大量的高筋麵粉才能發酵出來，可是全部都用高筋麵粉的時候會讓麵包變得比較堅硬，有勁道，加了蛋糕粉之後就會使麵包柔軟松軟，像好吃的手撕麵包就是加了蛋糕粉才會變得那麼松軟，做麵包的時候一定要記得加點蛋糕粉哦！
『伍』 蛋糕粉可以家常做什麼
蛋糕粉可以家常做什麼
- 主料
-
綿砂糖
100g
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蛋糕粉
50g
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黃油
20g
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淡奶油
50ml
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純牛奶
100ml
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忌廉芝士
150g
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雞蛋
6個
-
輔料
-
油
適量
-
步驟
-
1.准備食材。
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2.常溫下，芝士浸泡牛奶30分鍾。
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3.隔熱水加熱，一邊攪拌，一邊加熱，至無顆粒，熄火。
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4.加入軟化的黃油，攪拌均勻。
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5.加入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
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6.篩進蛋糕粉，攪拌均勻。
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7.加入蛋黃液，攪拌均勻。
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8.芝士糊過濾，放置一旁備用。
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9.蛋白加砂糖，打發至濕性發泡。
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10.取三分一的蛋奶與芝士糊混合。然後再將芝士糊倒回三分之二的蛋白中，輕手混合均勻。
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11.模具刷一層薄薄的花生油，然後把麵糊倒進八寸蛋糕模，輕輕震盪出氣泡。
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12.法式蒸焗法，中下層，上下火，160度烤15分鍾，然後轉為150度，烤45分鍾。
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13.出爐，用刀刮開蛋糕與蛋糕盤黏黏的部分，脫模。
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14.美味的芝士蛋糕完成
可以用蛋糕粉代替微波蛋糕粉嗎
先看看準備的材料： 麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4隻 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好 )=;" border=0> 然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 )=;" border=0> 將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… 我打我打我打打打~~~~~~ 手有點酸耶~為了革命！還是要堅持：P 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 )=;" border=0> 然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 大家看看我這張圖，唉，千萬注意了！事實證明，悲劇就是這么產生滴……哈哈哈哈……（寫到這里自己都覺得好笑，西西） 55555，因為進微波爐後才發現，偶的容器稍微小了一點，粉漿裝得太滿了，一加熱，漿就一下漲得老高，然後就溢了一點出來了：（ 教訓啊~~~~JMS記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹，這就是偶這個小白鼠得出的血的教訓，哈哈哈哈……不過能換來各位的成功，那偶也算值了：P )=;" border=0> 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 然後就可以進微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。 5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 在這5分鍾內，大家也別閑著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗干凈，然後等著蛋糕出爐。 完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦!
蛋糕粉在紙杯倒上蛋糕粉蒸可以嗎
推薦做法：
蛋糕粉紙杯蛋糕
主料
紙杯蛋糕預拌粉一包（300g）
輔料
雞蛋2個 色拉油120g
黃油（淡奶油）20g 牛奶40ml
預拌粉紙杯蛋糕的做法步驟
1. 材料准備好，全弄到一個盆子里。喜歡的話可以放點堅果葡萄乾巧克力塊。烤箱預熱上下火，180度。
2. 攪麵糊:) 攪拌均勻至起泡，有打蛋器最好了，手攪的話要兩三分鍾。
3. 倒入紙杯，多於二分之一大約到三分之二之間就好。
4. 烤啦～～上下火200度，20分鍾。
5. 出爐啦～～～
小貼士
1.拌奶糊的時候太稠可以加些水。
2.烤的時候有可能膨的比較大，放涼之後就合適大小啦
草莓粉紙杯蛋糕
食材
主料雞蛋2個低筋麵粉40g輔料玉米油20g牛奶20g糖粉20g自製草莓粉10g
步驟
1.稱量好原材料。
2.雞蛋要常溫蛋，打到無油無水的容器中，隔60度左右的熱水。
3.加入混合好的糖粉和草莓粉。
4.用打蛋器先攪勻，然後開中高速打發。
5.打發的蛋液快速的滴落到蛋液里，並消失的很快此時還沒有打發完全。
6.這是打發好的蛋液，提起打蛋器蛋液緩慢的流下，劃8字不消失就可以了。此時預熱烤箱175度。
7.將低粉分兩次篩入到蛋液中。
8.攪拌均勻的蛋液看不見乾粉即可。（要從底部往上翻拌，不能劃圈避免消泡）
9.把玉米油和牛奶攪拌均勻。
10.取少部分混合好的蛋糊加入到牛奶液中拌勻。
11.把上一步混合好的蛋糊倒入多的蛋糊中去，拌勻，也是翻拌不能劃圈。
12.把混合好的蛋糊倒入紙杯中
13.放入預熱好175度的烤箱中，烤制20分鍾。
14.烤好的蛋糕。
小貼士
1.我買的軟紙杯，還沒有連摸所以紙杯都變形了，建議放入連摸中最好。
2.篩入麵粉時要分次放，不然不容易混勻。
3.烤制的溫度和時間僅供參考，還需按自家烤箱的脾氣而定。
4.草莓粉我食用新鮮的草莓，洗凈、切片、80度烤制時間不確定直至烤乾。烤好後的草莓加入一半量的糖粉用攪拌機打成粉。
蛋糕粉可以做餃子嗎？
不行。
一般市售的蛋糕粉都是低筋麵粉+泡打粉+調味料。看看你的蛋糕粉包裝盒的配料表，確定一下蛋糕粉的內容。
然後說說餃子皮，一般家裡做餃子皮用普通中筋麵粉，或者高筋麵粉。麵粉筋度高，皮的口感會更好，比較彈牙，有嚼勁。
用蛋糕粉可以做戚風嗎
可以做戚風的，中裕蛋糕粉粉質粒度細膩均勻，具有低筋、低灰分及小麥原有的麥香味，使用本品加工的蛋糕製品口感松軟、內部組織細膩，是家庭製作蛋糕系列食品的最佳選擇。
和好的蛋糕粉面團能做什麼
可以製作干點，西點類的甜品，把面團捏成小塊壓扁，上面放點杏仁片或芝麻很香。
用蛋糕粉做奶黃可以嗎
你說的奶黃是奶黃餡嗎?當然可以了，其實奶黃餡很好做的，奶油沒有的話可以用牛奶，加蛋黃，加蛋糕粉，當然可以的，做出來的奶黃餡特別適合做奶黃包，還可以直接吃，寶寶輔食都很不錯。
希望可以幫到你哦，做出美味奶黃
蛋糕粉怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
蛋糕粉6寸
輔料
雞蛋
3個
低筋麵粉
51克
牛奶
24克
淡奶油
適量
調料
色拉油
24克
白糖
50克
蛋糕粉怎麼做的做法
1.蛋糕體的詳細配方和打發製作請看這里：第一次做戚風蛋糕就能成功的秘訣
2.蛋黃和蛋白分開放，蛋黃加入1/3白糖拌勻，加入色拉油拌勻，加入牛奶拌勻，篩入低筋麵粉拌勻
3.裝蛋清的容器必須是無水無油，蛋清打發到拉起成直立不彎曲
4.把打發蛋清糊分3次倒入蛋黃糊，與蛋黃糊拌勻。要左右前後翻動著拌，不可轉圈攪拌
5.6寸的蛋糕糊倒入方盤中，大概1厘米高度，入預熱好的烤箱150度，40分鍾
6.烤好後倒扣在烤盤架上，微熱後揭去錫紙
7.兩面都可以塗奶油，隨自己喜好了
8.塗上奶油。建議不要像我這樣塗得慢慢的，最好給四周留個邊，厚度3毫米左右
做蛋黃酥可以用蛋糕粉嗎
應該不可以啊，因為做蛋黃酥的話呢要用高筋麵粉和低筋麵粉，為什麼這么說，因為我有一次做披薩用的就是普通麵粉，但是人家讓用的是高筋麵粉和低筋麵粉，做出來沒有預期的好，之後才發現是麵粉惹的禍。
如果還有什麼不懂得，我可以再給您解答哦
蛋糕粉可以做牛軋糖嗎
可以的，我來教您怎麼做：
牛軋糖
用料
黃油 200g
白色無夾心棉花糖 560g
奶粉 350g
抹茶粉 50g
熟花生碎 500-600g
黃油牛軋糖
步驟1 花生米用200度烤至顏色變深、變黃，晾涼後擀成花生碎。黃油版手工牛軋糖的做法
步驟2 黃油放入電飯鍋，用加熱功能使其融化。
步驟3 加入棉花糖，繼續加熱融化，並攪拌均勻。
步驟4 篩入奶粉，邊篩邊攪。
步驟5 然後篩入抹茶粉，繼續攪拌。這時候攪拌有點費勁了，不過加油攪拌吧！
步驟6 倒入花生碎繼續攪拌，這時候要使出吃奶的力氣了，如果實在攪不動，就用手吧，但記得要戴上膠皮手套，不然會燙手。
步驟7 趁熱將攪拌均勻的棉花糖團放在墊了保鮮膜的烤盤上，用手整形成厚度1-2cm的長方形。溫熱的時候用擀麵杖擀平表面即可。
步驟8 放入冰箱冷藏至稍涼後，拿出切塊。
步驟9 有糖紙的可以包裝好牛軋糖，沒糖紙的裝袋密封放好，盡快吃掉。
『陸』 蛋糕粉可以用來炸魚嗎
蛋糕粉可以用來炸魚。
魚肉是我們餐桌上常見的食物之一，魚的做法也很多，紅燒魚、清蒸魚、水煮魚、油炸魚等等。油炸魚既是父輩們的下酒菜，又是孩子們的零嘴。蛋糕粉炸魚不僅味道鮮美，還特別的酥脆好吃。
炸魚的步驟
1、首先把魚放進大碗里，加入食鹽、蔥段、薑片、生抽、料酒等，用手抓拌均勻，腌制半小時。腌制可以有效除掉魚腥味，而且讓魚肉變得緊實，也非常入味。
2、腌好後就要掛糊了，魚酥脆不酥脆，就看掛的這層糊，很多人都知道要掛糊，但有人用麵粉，有人用澱粉，還有人用蛋糕粉，到底用啥好呢？炸魚掛糊要用麵粉+澱粉，或者麵粉+蛋糕粉，總之不能全麵粉就對了，全是麵粉炸出的魚偏軟，不脆。除此之外還需要加一樣，就是雞蛋。
3、在油炸的時候，可以先用5—6成熱油溫，魚肉下鍋後不要動，不然很容易破碎。炸半分鍾魚表面變硬後，用筷子給魚翻面，多翻面受熱均勻，能快速炸熟，也不會炸糊。中小火將魚塊炸到兩面微黃，撈出，第一遍主要是將魚塊炸熟。
4、然後等油溫加熱至7—8成熱，再開大火將魚塊放進去復炸一遍，炸一分鍾左右，至兩面金黃即可撈出，復炸一遍主要是為了將魚塊表面的皮炸脆。
『柒』 蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
蛋糕粉除了做蛋糕，還能做松餅，麵包，淡奶油司康等食物，淡奶油司康具體做法如下：
主要材料：蛋糕粉300克，淡奶油80克，雞蛋一個，白糖75克，動物黃油95克。
1、黃油用鋒利的主廚刀切丁，無需軟化。