⑴ 千層蛋糕做好怎麼會高低不平
做模型的時候沒有鋪墊均勻。
千層蛋糕是指由多層酥皮不斷重疊而製成的糕點，口感松軟嫩滑。千層蛋糕以小麥麵粉為主料，南瓜子仁、酵母、葡萄乾、花生仁等為輔料，由多種方法烘焙而成。是一款備受追捧的蛋糕，很多人都喜歡。
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⑷ 千層蛋糕怎麼切才能平整
如果光是蛋糕坯子，那麼就用烘焙鋸齒刀，或鋒利的長刀。用手輕輕壓著要切割的地方，慢脊凱攔慢的來回拉。
如果是生日蛋糕，最好用烘焙長平刀，用干凈的布，或紙將刀面擦乾凈，然後從正上方輕輕壓下去，切過到蛋糕胚時，從刀尖處先櫻胡用力切下。然後再刀柄。完整的切到底部的時候。輕輕的將刀從底部抽回。不要從上面抽回（奶油你懂得）。再切第二刀的時候再將刀面擦乾凈再切。
如果沒有專業的刀。也是要將刀擦乾凈。從刀尖用力切下。如果這樣還會壞的話。就放冰箱凍幾分鍾，如果還孫脊不行那就是蛋糕做的太垃圾了。
⑸ 千層蜂蜜蛋糕為什麼下面會烤焦
千層蜂蜜蛋糕下面烤焦與烤箱溫度、烤制時間有關。
蜂蜜蛋糕是一種好吃香甜的甜品，無論是千層還是脆皮口感都不錯，大家在烤制的時候注意步驟，選擇自己喜歡的類型即可。
⑹ 千層蛋糕回縮是什麼情況
您好，製作好的千層蛋糕需要冷藏存放的，如果在常溫下會發生變質、回縮的的情況