『壹』 怎麼用用蛋糕機做蛋糕呢
原料：雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約20g、練奶10g、牛奶少許分量，2個雞蛋，放入盆中，打泡，加入適量糖，煉乳小麥粉。根據個人口味。攪勻。將調溫旋鈕轉到最高溫度的位置，加熱燈亮起，等待，加熱燈熄滅，表示以到達烘培溫度，打開蓋子，為防止粘，用刷子刷點色拉油，將調好的材料放入模型中，8成滿就可以，以防受熱膨脹。將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，煉奶攪成乳沫狀，四個雞蛋和白糖一起放入無水無油打蛋桶中，用電動打蛋器中速或者高速去打發，用時約10-15分鍾。（注意：全蛋打發不容易，將打蛋桶浸在溫水裡有助打發）
往打發好的蛋液中篩入全部低粉，用刮刀翻拌均勻，不要畫圈，盡量避免消泡。取一部分麵糊出來跟玉米油或融化成液體的黃油，拌勻，再回倒入麵糊中，拌勻成蛋糕糊。然後通電預熱小蛋糕機。用刷子給烤盤刷薄薄一層油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊，然後蓋上蓋子，確保加熱狀態，將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。這樣就是用蛋糕機做出美味的蛋糕了。
『貳』 怎樣用麵包機做蛋糕
你需要准備一結器具，如麵粉篩子、刮刀、打蛋器、分蛋器、量杯、稱重的秤、倒扣用的架子；
戚風蛋糕配方
材 料：
蛋黃5個 ，砂糖（或綿白糖）10克， 色拉油6湯匙（50G） 牛奶（75ml）
低筋麵粉120克， 鹽1/4茶匙（1克）， 蛋白5個 ，檸檬汁1/4茶匙（1ml）或用桔皮末代替也可以不用， 砂糖（或綿白糖）60克
做 法：
1）將蛋清和蛋白分離（裝蛋白的碗要非常干凈，不要有油或水）。
2）把10克砂糖倒入蛋黃里，攪打至糖溶化蛋液變濃稠，再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中，最好每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入。
3）將低筋麵粉和鹽混合，過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。（不要過度劃圈攪拌，以免麵粉上勁兒）
4）在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打出大泡後，分三次加入60克砂糖，打至硬性發泡。此時將打開，烤箱預熱170度。（家用的烤箱，可以適當調整到180度）。麵包機不需要預熱。
5）將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合，從底往上翻拌均勻（切拌），再繼續加入另2/3蛋白糊，拌勻後倒入麵包機。
6）大約烤35-40分鍾
經驗分享：
1、打蛋黃的時候最好用電動打蛋器。我以前一直用手動的攪拌，所以蛋黃總是打的不夠濃稠，用電動可以很好的將蛋黃乳化，也可以更好的將油和奶充分融合。但是麵粉放入蛋黃液後，要手動切拌哈。
2、一定要先做蛋黃糊後做蛋白。先做蛋黃糊，可以讓麵粉很好的吸收蛋黃液，蛋白打發好後立即與蛋黃糊攪拌，避免消泡。影響蛋糕的膨脹。
3、烤完後後必須、立刻、馬上倒扣，下面也要留好空間，保證上下都通風。
『叄』 蛋糕機除了蛋糕還能做啥
可以做餅干 ，蛋撻 ，還可以當烤箱用，用黃油和面，加些配料，做些酥餅。
蛋糕機是專門用來製作加工夾心麵包、小麵包以及各種樣式的蛋糕的機器。
如何選購蛋糕機？
看外觀：一台合格蛋糕機的外殼，應該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時尚美觀，其材質都是食品級環保的塑料，這種塑料的好處是，即使是摔在地上，也不會損壞。
看設計：家用蛋糕機大都通過蛋糕模具製作蛋糕，屬於與食品直接接觸的小家電，因此，選購時應該特別注意一下家用蛋糕機模具的材質。建議大家重點關注模具大小適中、內部塗層均勻且有一定厚度的產品，這樣才能保證做出來的蛋糕松軟可口。
看安全性：選購家用蛋糕機還要注意產品的安全性，重點注意一下產品是否具有較完善的安全設計；起碼的要求是機身製造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護，這些關乎蛋糕機使用安全的設計十分重要，大家在選購產品時一定要引起足夠的重視才好。
看品牌：市場上在售的家用蛋糕機大都屬於國產品牌的產品，其中既有大廠生產的名牌產品，也有小廠家生產的廉價產品。建議家用客戶盡量選購質量、做工更有保證的名牌廠家生產的優質家用蛋糕機，以便在食品衛生、操作安全等方面更有保證。
『肆』 錏嬬硶鏈猴紙杞繪澗鍒朵綔緹庡懗錏嬬硶鐨勫埄鍣錛
錏嬬硶鏄涓縐嶉潪甯稿彈嬈㈣繋鐨勭敎鐐癸紝鏃犺烘槸鍦ㄧ敓鏃ユ淳瀵廣佸氱ぜ銆佽妭鏃ュ簡鍏歌繕鏄鏃ュ父鐢熸椿涓錛岄兘鍙浠ョ湅鍒拌泲緋曠殑韜褰便傜劧鑰岋紝鍒朵綔錏嬬硶騫朵笉鏄涓浠跺規槗鐨勪簨鎯咃紝闇瑕佹湁涓瀹氱殑鎶宸у拰緇忛獙銆傝岀幇鍦錛屾湁浜嗚泲緋曟満錛屽埗浣滅編鍛寵泲緋曞彉寰楁洿鍔犺交鏉俱
錏嬬硶鏈虹殑浼樼偣
錏嬬硶鏈烘槸涓縐嶄笓闂ㄧ敤浜庡埗浣滆泲緋曠殑灝忓瀷鐢靛櫒銆傚畠鐨勪紭鐐規湁寰堝氾細
鎿嶄綔綆鍗曪細鍙闇瑕佸皢鏉愭枡鏀懼叆錏嬬硶鏈轟腑錛屾寜涓嬫寜閽鍗沖彲銆
鐪佹椂鐪佸姏錛氳泲緋曟満鑷鍔ㄦ悈鎷屻佹墦鍙戱紝鏃犻渶鎵嬪姩鎼呮媽銆
鍒朵綔鏁堟灉濂斤細錏嬬硶鏈哄彲浠ュ皢鏉愭枡鍏呭垎鎼呮媽鍧囧寑錛屽埗浣滃嚭鏉ョ殑錏嬬硶鍙ｆ劅鏇村ソ銆
澶氬姛鑳斤細錏嬬硶鏈轟笉浠呭彲浠ュ埗浣滆泲緋曪紝榪樺彲浠ュ埗浣滈潰鍖呫侀ゼ騫茬瓑銆
錏嬬硶鏈虹殑鎿嶄綔姝ラ
涓嬮潰浠嬬粛涓涓嬭泲緋曟満鐨勫叿浣撴搷浣滄ラわ細
姝ラや竴錛氬噯澶囨潗鏂
鍒朵綔錏嬬硶闇瑕佸噯澶囬潰綺夈佺硸銆侀浮錏嬨佺墰濂躲侀粍娌圭瓑鏉愭枡銆傛牴鎹錏嬬硶鐨勫彛鍛沖拰澶у皬錛屽彲浠ラ傚綋璋冩暣鏉愭枡鐨勬瘮渚嬨
姝ラや簩錛氬皢鏉愭枡鏀懼叆錏嬬硶鏈轟腑
灝嗗噯澶囧ソ鐨勬潗鏂欐斁鍏ヨ泲緋曟満涓錛屾敞鎰忔寜鐓ц存槑涔︿笂鐨勮佹眰鍔犲叆鏉愭枡銆
姝ラや笁錛氭寜涓嬫寜閽
灝嗚泲緋曟満鐨勬彃澶存彃鍏ョ數婧愭彃搴э紝鎸変笅寮鍏蟲寜閽錛岃泲緋曟満寮濮嬪伐浣溿
姝ラゅ洓錛氱瓑寰呰泲緋曟満宸ヤ綔瀹屾垚
錏嬬硶鏈轟細鑷鍔ㄦ悈鎷屻佹墦鍙戱紝鏃犻渶鎵嬪姩鎼呮媽銆傜瓑寰呰泲緋曟満宸ヤ綔瀹屾垚銆
姝ラや簲錛氬彇鍑鴻泲緋
褰撹泲緋曟満宸ヤ綔瀹屾垚鍚庯紝灝嗚泲緋曞彇鍑猴紝鏀懼湪鍐峰嵈鏋朵笂寰呭噳銆
姝ラゅ叚錛氳呴グ錏嬬硶
錏嬬硶鍑夐忓悗錛屽彲浠ユ牴鎹闇瑕佽繘琛岃呴グ錛屼緥濡傛秱涓婂ザ娌廣佸姞涓婃按鏋滅瓑銆
錏嬬硶鏈虹殑緇存姢淇濆吇
浣跨敤錏嬬硶鏈哄悗錛岄渶瑕佽繘琛屾竻媧楀拰淇濆吇錛屼互淇濊瘉錏嬬硶鏈虹殑浣跨敤瀵垮懡鍜屽崼鐢熷畨鍏ㄣ
娓呮礂
灝嗚泲緋曟満鐨勬彃澶存嫈鍑虹數婧愭彃搴э紝灝嗚泲緋曟満鐨勫瑰櫒銆佹悈鎷屽櫒絳夐儴浠跺彇鍑猴紝鐢ㄦ竻姘存竻媧楀共鍑錛岀劧鍚庢摝騫叉按鍒嗐
淇濆吇
浣跨敤錏嬬硶鏈哄悗錛岄渶瑕佸皢錏嬬硶鏈虹殑鍚勪釜閮ㄤ歡鎷嗗嵏涓嬫潵錛屾竻媧楀共鍑錛屽苟鏅懼共鍚庡瓨鏀俱傚畾鏈熸鏌ヨ泲緋曟満鐨勭數綰褲佹彃澶寸瓑閮ㄤ歡鏄鍚︽崯鍧忥紝濡傛湁鎹熷潖鍙婃椂鏇存崲銆