『壹』 怎麼用蛋糕粉做雞蛋仔
具體製作方法如下:
需要提前准備好的材料有:蛋糕粉300g、雞蛋2個、牛奶165g、玉米油35g、元貞糖75g。
1、將蛋糕粉放入盆中備用。
『貳』 蛋糕粉加雞蛋和牛奶和糖可不可以做成饅頭
這個蛋糕粉是可以做饅頭的.但是不能加雞蛋和牛奶.應該放孝母粉和炮打粉.加點糖可以.發校後你照樣能整除好好吃的饅頭.
『叄』 蛋糕粉可以給寶寶做輔食嗎
可以但不建議,因為蛋糕粉是專門製作蛋糕的,要求不同,蛋白質含量比較低,麵筋含量一般小於24%,也就是說營養不足。
『肆』 蛋糕粉能做雞蛋餅嗎
蛋糕粉能做雞蛋餅。做法:
1 、在深碗中打散雞蛋,調入鹽和水後攪勻,把蛋糕粉篩入,攪和均勻成麵糊(確認沒有小面團)。最後撒入香蔥(切小粒)。
(4)蛋糕粉加雞蛋可以做什麼輔食擴展閱讀:
雞蛋餅的營養價值
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。
參考資料:網路-雞蛋餅
『伍』 蛋糕麵粉可以做什麼
這道香蕉核桃松餅,我一直很喜歡,只要把雞蛋打發到位,用不粘鍋以及小火慢煎即可,可以隨意的夾入各種自己喜歡的食物一起食用。
主料4人份
蛋糕粉90克
輔料
葵花籽油37克
蜂蜜1/2茶匙
鹽2克
朗姆酒15毫升
雞蛋3個
白糖20克
香蕉2個
熟山核桃適量
糖粉適量
步驟1核桃香蕉松餅的做法大全
准備所有食材
步驟2核桃香蕉松餅的做法圖解
香蕉去皮切成均勻的薄片,一半的山核桃用擀麵杖擀碎
步驟3核桃香蕉松餅的家碼蠢常做法
雞蛋嗑入盆里,戚模肢加入2克鹽和白糖打發用牙簽插入一厘米不會倒下即可
步驟4核桃香蕉松餅的簡單做法
過篩蛋糕粉
步驟5核桃香蕉松餅怎麼吃
翻拌均勻後沿刮刀倒入油
步驟6核桃香蕉松餅怎麼做
翻拌至油和蛋糊完全融合
步驟7核桃香蕉松餅怎麼炒
不粘鍋燒熱後轉小火,加入一勺蛋糊
步驟8核桃香蕉松餅怎麼煮
翻拌至油和蛋糊完全融合
步驟9核桃香蕉松餅怎麼燉
翻面再煎一分鍾即可出鍋至全部做好
步驟10核桃香蕉松餅怎麼煸
用朗姆酒和蜂蜜混合均勻成糖漿
步驟11核桃香蕉松餅怎樣煸
取一片餅刷上糖漿
步驟12核桃香蕉松餅怎樣做
再加上高世香蕉片和核桃碎
步驟13核桃香蕉松餅怎樣炒
反復疊加後表面再篩上少許糖粉加入山核桃即可上桌
成品圖
烹飪技巧
這道松餅一定要把蛋糊打發到位才能有松軟的口感
煎的時候一定要用小火
『陸』 蛋黃派怎麼做
【家庭版蛋黃派】
一,食材:
1.蛋糕食材:雞蛋5個,低筋麵粉200g,蜂蜜20g,白砂糖130g。
2.蛋黃餡:蛋黃50g,白砂糖50g,10g低筋麵粉,5g玉米澱粉,180ml純牛奶,淡奶油80g,食用油10ml。
二,家庭版蛋黃派的做法:
1.將所有的食材都准備好,先來做蛋糕部分。准備一個大點的盆,先把5個雞蛋打入盆里,然後再放入130g白砂糖,20g蜂蜜,加入蜂蜜能讓蛋糕吃起來更加的香甜細膩,不過如果家裡實在沒有,不放也是可以的。然後用打蛋器中速打發,直到把雞蛋糊打發至顏色發白,而且體積變成原來差不多3倍大,提起打蛋器,滴落下來的蛋糕體不會立即消失,我們的雞蛋糊就打發好了。
2.把200g低筋麵粉,分兩次過篩放入雞蛋糊裡面,然後再用切刀把雞蛋糊切拌均勻。切忌胡亂打圈把雞蛋糊攪拌均勻,那樣容易消泡,做出來的蛋糕就不松軟了。每一次記得都要充分切拌均勻,低筋麵粉也一定要過篩放進去,不然很容易裡面就會有麵疙瘩。把攪拌好的蛋糕糊倒入保鮮袋裡面,然後在底部剪一個小口,這樣更易裝入模具裡面。把蛋糕糊擠入模具裡面,不要太滿,差不多9分滿就好了,因為烤的過程中還會膨脹起來。裝好的蛋糕糊模具稍微用力震動一下,排出裡面的大氣泡。
3.烤箱提前預熱好,把模具放入中下層,上下火160度,烤20分鍾,就可以了。時間到了,把我們烤好的蛋糕取出來,稍微放涼後脫模,然後放一邊讓它晾涼備用。
4.這時候我們再來做蛋黃餡,准備一個奶鍋,把50g蛋黃打入裡面。接著再放入50g白砂糖,先攪拌均勻。然後把10g低筋麵粉過篩放入蛋黃液裡面,再過篩5g玉米澱粉,然後用手動打蛋器攪拌均勻。最後再把純牛奶加入蛋黃液裡面,先攪拌均勻,然後放到灶台上。開小火不停地攪拌,慢慢的蛋黃液會變得越來越稠,繼續不停地攪拌,直到把它攪拌成細膩的蛋糊,把火關掉。為了讓蛋黃餡變得更加細膩,涼了也不會變硬,然後加入10ml食用油,繼續攪拌均勻,我們的蛋黃餡就做好了。
5.這時候我們再准備一個盆,裡面放入80g淡奶油,然後用打蛋器把淡奶油打發至能夠提起打蛋器,拉出小尖角就可以了。蛋黃餡一定要放涼了再倒入淡奶油裡面,不然會讓打發好的淡奶油融化。把蛋黃餡分兩次加入淡奶油裡面,每一次都充分攪拌均勻。准備一個裱花袋,然後把奶油蛋黃餡倒入裱花袋裡面,再把收口處捏緊。
6.放涼的蛋糕先用筷子在側面插一個孔,然後把裱花袋的裱花嘴放入蛋糕裡面,把奶油蛋黃餡擠入蛋糕裡面,這樣我們的家庭版蛋黃派就做好了。蛋糕吃起來綿軟細膩,和老式蛋糕差不多。裡面加入了奶油蛋黃餡,吃起來特別的香甜,奶香味濃郁,孩子吃著就停不下來了。
小貼士:
今天給大家分享的這個家庭版蛋黃派的做法就結束啦,非常的簡單。這個做法類似於老式槽子蛋糕,不過多加了奶油蛋黃餡在裡面,這讓蛋糕吃起來更加美味。而且自己在家做蛋糕,不放任何添加劑,食材做法更干凈衛生,孩子和大人吃都非常棒。不管用來當早餐還是當零食,都不錯。
在做這個蛋黃派的時候,記得麵粉一定要過篩加進去,不然很容易形成麵疙瘩。還有就是做奶油蛋黃餡的時候,一定要等蛋黃餡放涼了再放進打發的奶油裡面,不然很容易把打發的奶油融化了。
『柒』 蛋糕麵粉可以做什麼
1. 蛋糕
將蛋糕粉與雞蛋、油、水充分攪拌,攪拌均勻後,倒入紙杯半滿位置,給烤箱預熱到180°C,然後在烤箱中間偏下的位置放入紙杯蛋糕,烤制15~30分鍾就成熟了,取出即可食用。
2. 餅干
將黃油放入糖粉中打發,再分幾次加入雞蛋攪拌均勻,在另一個容器中放入蛋糕粉、蘇打粉、香草粉與鹽攪拌均勻,再加入打發的黃油和雞蛋,揉成面團,放入烤箱,烤制15到30分鍾,取出3分鍾後即可食用。
3. 饅頭
在蛋糕粉中加入白糖、酵母粉、鹽水和牛奶,充分攪拌,揉搓面團大約20分鍾,然後等待面團發酵,給發酵好面團揉搓幾下,排氣,讓面團醒15分鍾左右,再將面團切成小塊,團成圓形,放入蒸鍋大火蒸15分鍾,關火,3分鍾後即可食用。