1. 裱花專間的要求
請問蛋糕店裝修要求大概有哪些?
你好,這樣子的話你可以試試看下面的方法介紹
烤箱,自動打蛋機,
各種蛋糕、點心、餅干模子,料理台,
蛋糕裝飾台(就是能轉動給蛋糕刷奶油的小檯子),
一整套餐刀,蛋糕杯,烤箱紙,透明冰箱(展示蛋糕),
收銀台
1.展示區必須往外放,而休閑區則要往裡放,讓經過的顧客能對我們的產品一目瞭然,從而產生購買的慾望,這也是麵包店提高營業額的重要法寶。
2.裱花間則可安排一個相對獨立的空間,讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心製作過程,這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。
3.現烤區則要時刻保持通風,干凈明亮,讓顧客能感受到「分分鍾出爐,秒秒鍾新鮮好衛生措施」的氛圍。干凈明亮的環境將會幫你贏得顧客。
蛋
蛋糕店辦證裝修要求有哪些?
您好,蛋糕店的裝修要求第一點就是要干凈,凡是做食物的地方一定要讓顧客感覺到非常的干凈,顧客才會放心選購和食用,所以在蛋糕店的整體風格上盡量以單色為主,這樣就算是顏色比較亮,但是選擇了單色的色調的話真題就會比較干凈。
第二個要求就是健康,在裝修的時候一定要以安全健康為主,所以在裝修的選材上盡量選擇比較環保的材質,這不僅是對顧客的保證,也是對自己的保證。
第三個要求就是要布局合理,好的布局會讓整個店面看起來面積擴大一倍,或者
蛋糕店裝潢設計要求大概有哪些
你好, 用玻璃作為外牆,讓顧客第一眼就看到店裡的食物。這樣能吸引顧客的食慾。用玻璃還有一個好處,就是玻璃容易清洗。 店鋪空間需要合理布置,合理的劃分各項功能區 蛋糕店的製作區和對門窗,建議用體現出「透明」,讓顧客看到產品,才會想來購買。
蛋糕店需要很合理的空間布局比如說西點展示區、裱花操作間、現烤區、收銀台等。
蛋糕店裝修衛生要求有哪些?
你好,1、蛋糕店設計裝修之陳列空間。蛋糕櫃一定要放在店鋪最為顯眼的位置上,這樣可以最有效的宣傳主張產品。但在陳列上,一定要保持距離,不要造成壅塞的感覺。而且,要適當的注意體積大小的搭配,盡量做到體積一致的擺放在一個層面上。大小不一的時候,就由大到小,或者一大一小一大的排列,具有節奏性的美感。在陳設上,不要過度追求數量而忽略了陳列的質量,要保持一定的距離。
2、蛋糕店裝修之清潔。一般情況下,在整體蛋糕店裝修上,蛋糕店應該採用透光較
這樣裝修一間蛋糕店要多少錢?
:裝修一般的大概400-1000元/平方米,開店肯定門頭要裝好,然後功能分區。
這樣裝修一間蛋糕店要多少錢?
需要裝修的是小區樓下商鋪,門面寬2米多點,長6米左右,高4.8米。現在是做士多店。我打算拿來做蛋糕店,計劃店鋪裡面後半部分位置用來做閣樓作堂食區(店鋪現在是全層閣樓,鋼鐵結構),閣樓下面做生生產間,進門的前半部分作展示區。地板可以用原來的不用鋪。裝修風格偏向日式簡約,店鋪實用面積35平米左右,如果半包和全包在廣州預算價格各要多少? 把展示區上的閣樓拆了會不會很麻煩?還有什麼需要特別注意裝修事項嗎? 蛋糕店裝修多少錢
這個得看你怎麼裝修了,根據你具體的裝修風格、用材、以及工期要求等等綜合定價的,建議咨詢裝修公司,他們會出具具體裝修方案、預算以後,再比較價格,這樣沒有基礎的預估,不是很准確的,希望可以幫到你
裝修一般的大概400-1000元/平方米,開店肯定門頭要裝好,然後功能分區。蛋糕店主要是要看貨架要求怎麼樣。貨架費用預計1W到2W。一般情況下裝修50平方費用在三萬左右。電器和器材方面的話預算5W左右。運營的話要預算半年的開支。因為不可能一開業就賺錢。要有這筆開銷預算,不然萬一策略錯了。
以上價格來源網路
蛋糕店設計風格有哪些
蛋糕店裝修設計風格一:台灣風格。台灣是各種甜品可以說是中國最有名的,如果蛋糕店的店主希望店鋪的生意能夠紅火的話,設計成台灣風格的是最明智的。很多店主會說,店內沒有技術能夠做台灣的甜品,其實就是為了設計風格吸引消費者注意而已,只要店內的蛋糕好吃,沒有人會在意是否是純正的台灣甜品。
蛋糕店裝修設計風格之港澳風格
蛋糕店裝修設計風格二:港澳風格。香港和澳門是國際化的大都市,是很多人都嚮往的地方,很多人都嚮往港澳的美食甜品蛋
想問問蛋糕店怎樣裝修
1、開放式的展示架,但需要有玻璃或者透明塑料玻璃的防塵罩;
2、玻璃冰櫃——易腐食物的保鮮和展示;
3、亮色設計——愉悅的購買環境;
4、大幅的新鮮產品海報——誘導購物。
5、根據定位,豐儉由人的選材和其他建材選擇。
1、色彩的運用,白色一直是國人裝修的最好選擇,尤其是店面裝修時,白色能夠體現店面的整潔性,而且相較於其他顏色,也讓人感覺更加的舒適,但是對於蛋糕店的裝修則是非常的不適用,因為蛋糕作為一種西式甜品,要表現出其獨特性還是需要採用一些西式的裝修元素,一般會採用文化石等裝修材料,使得蛋糕店裝修更顯古樸的時代感,單純的白色是無法適用在蛋糕店中的。
2、通風的需要,也許在很多的裝修中都存在通風的要求,但是並沒有哪一個像蛋糕店要求這么高,蛋糕店裝修
求問蛋糕店怎樣簡約裝修
1.以干凈明亮的現代時尚風格為主,首先需要根據店面的主題風格定位,可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感,多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料,可選用偏淡一點的顏色作為主色調,傳統的麵包店則多以暖色調如:黃、橙、紅等為主。
2.蛋糕店裝修的時候要亮堂。這樣感覺才幹凈衛生!然後裝修要絢麗多彩!蛋糕房用暖色調系列來裝修,給人溫馨甜蜜的感覺。
3.蛋糕店裝修對於店內環境沒有太多,要求一般只需干凈、整潔、明亮就行。。<
色調建議選擇亮一點的,偏黃色系會好一點的。燈光盡量柔和一些,櫥窗這些顏色淡一點為好。裝一個簡約風格,包括桌椅什麼的,偏淡色系好一些,這樣看起來比較舒心,顧客走進去也比較有食慾跟購買欲。
2. 休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片,蛋糕是很多人都喜歡吃的一種甜品,美麗的蛋糕從自己手中成型也令人激動,於是有了DIY的蛋糕店鋪,下面分享休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片。
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片1
diy蛋糕烘焙坊門頭店展現在你眼前,深咖廣告牌很可愛俏皮,金色的店名pop字體裝飾,醒目的效果很不錯,廣告牌底部具體的介紹了主營的項目還有聯系方式,整體的布置很齊全。室內落地門窗很清亮,能夠將內部的景物盡收眼底,同時也吸引著顧客的眼球,前來自己動手製作蛋糕。
diy蛋糕烘焙坊內部的設計很不錯,整個空間面積不大,散發著溫馨自然的格調。素雅的碎花壁紙鋪貼牆壁,溫馨柔和的氣息彌漫,再加上宣傳畫展懸掛,起到了充盈自然的效果。擺放了很多實木的餐桌座椅,方便顧客在這里自己動手製作蛋糕,室內擺放了很多新鮮的綠植盆栽,翠綠的色彩彌漫。
diy蛋糕烘焙坊門頭店規劃設計很簡約,小空間店面夾雜著現代化時尚的氣息。寬大的廣告牌醒目的額效果很不錯,logo和店名都在這里很齊全,形成了一個整體,底部還有電話的標注,帶給你方便自然的體驗。液晶展示屏在上方搭配,滾動的字體更加醒目,吸引著消費者的眼球。
diy蛋糕烘焙坊內部的設計很不錯,小空間散發著溫馨自然的氣息,淺綠色的牆壁粉刷,簡約素雅,頂棚上多盞吸頂燈環繞,柔和的光芒彌漫,更加明朗大方。中央實木的餐桌布置,各式各樣的設備很齊全,很多人都在這里學習製作蛋糕,自己動手製作更加放心,同時也體驗這有趣的過程。
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片2
做蛋糕的基本工具:
1、烤箱
CK25B普通家庭夠用了,買紅色,白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網,
2、電動打蛋器
手提的就可以了,帶桶的並不方便。價格80元以下都有,
3、廚房稱
有電子的,有普通的。據說電子的方便,價格150以下,普通的台秤20元左右。(目前我的是普通的,必要的時候考慮體驗一下電子秤,)
4、麵粉篩
宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好,可單手操作,缺點是口小,倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以,款式無要求,目數越大,出粉越細。
5、橡皮刀
三能的橡皮刮刀一把就夠用了,也有其他牌子的,沒用過不知道效果,
6、量具
量勺 和 量杯,如果家裡有量杯可以不考慮添加,量勺一定要配。
7、手動打蛋器
不要買太大太重的,否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些,不會把手磨疼。
8、不銹鋼打蛋盆
打蛋盆的特點是比較深,開口小,不至於打得奶油滿天飛。最好家裡多准備幾個盆,因為會同時需要2個以上的情況比較多。
9、裱花嘴+裱花袋+轉換器
裱花嘴買不銹鋼的24個/盒那種,比零碎搭配要方便實惠。
裱花袋就買一次性的,不要買蛋糕房那種布袋,清洗太麻煩。
轉換器不是一定要買,但是應該會用到。
10、油紙
用途很廣,必備材料。網上論張購買不劃算,去 [酒店用品總匯] 買一卷可以用很久很久。
11、模具
模具的購買是無窮無盡的。
先配一個心形6寸的,一個圓形8寸的。都買活底的,鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈,用途很廣。這些都最好買三能的,品質很好。
如果實在心急想買小模具,盡量不要再買塑料的。
12、刷子
羊毛刷容易刷蛋液,但是清洗麻煩,不容易干。建議選塑料的毛刷吧,
暫時就這些工具吧,只會少,不會多的,這些都是最基礎的必備,
推薦閱讀:烘焙蛋糕所需的工具簡介
其實不一定要用烤箱,用微波爐和電飯鍋也能代替。
休閑簡約風的.DIY蛋糕店鋪圖片3
DIY是英文Do It Yourself的縮寫,直譯為「己為之」,擴展開的意思是自己動手做。DIY原本是個動詞短語,往往被當作形容詞使用,意指「自助的」,後經網路化以「地獄」代替,如地獄(DIY)蛋糕。
下面說下DIY蛋糕的做法:
主料:雞蛋4個,綿白糖60g。
方法:
1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開,然後用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發至奶油狀,容器倒扣打發的蛋清不會滴落的狀態就OK啦。(容器和打蛋器的攪拌棒一定不能有水,否則就成不了奶油狀了)
2、將低筋粉60g、小蘇打一點點,用篩子細細的篩入到打發的蛋清里,用攪拌刀拌勻成蛋糊狀。(一定要拌不能攪的,否則就上勁啦,如果沒有篩子用我們喝豆漿時過濾豆渣的漏勺也可以,網眼很細的那種。加上一小勺奶粉可能味道會更不錯呢)
3、把蛋黃一次一個的加到蛋糊里拌勻,逐次分別將4個蛋黃都拌好。
4、把蛋糕盤洗干凈並且檫干,不能有水的,然後倒上油用刷子刷勻稱。
5、將蛋糊倒入蛋糕盤,上面撒上自己喜歡吃的乾果,比如葡萄乾、核桃和芝麻之類的。(也可以放些自己喜歡的水果,黃桃罐頭和草莓不錯,下次可以嘗試下)
6、將烤箱預熱5分鍾,然後溫度調至200度,上下管加熱,時間10分鍾就OK啦。
7、最後就可以享用DIY美味健康的蛋糕了。
3. 蛋糕店裝修設計要注意的事項有哪些
現在人們生活水平的提高,對東西的要求也就越來越高了,像蛋糕是一種古老的西點,也是人們非常喜歡的,所以很多烘焙行業的高速發展,各種蛋糕店、麵包房猶如雨後春筍般的遍布大街小巷。那麼蛋糕店裝修設計要注意的事項有哪些? 蛋糕店裝修對空間的設計。 不同於其他店面,蛋糕店裝修特別在意店鋪空間的合理布置。大家都知道,蛋糕是需要展示的,蛋糕店需要很合理的空間布局比如說西點展示區、裱花操作間、現烤區、、收銀台等。我們廣雅裝飾認為展示區需要遵循這些原則:展示區必須往外放,而休閑區則要往裡放,這可是提高營業額的重要法寶;裱花間則可安排一個相對獨立的空間;現烤區則要時刻保持通風,干凈明亮。 蛋糕店裝修的燈光設計 合理利用燈光效果也很重要,燈光是各種室內設計中的靈魂,在蛋糕店裝修設計中也不例外。好的裝修設計,如果缺少合適的燈光,就會馬上遜色很多。通常蛋糕店裝修的燈光應用橘黃色光源為主,並且亮度一定要足夠,這樣我們的產品才會成為眾人的焦點,引人注目,從而增加顧客的食慾和購買欲,如果燈光灰暗,不僅操作起來不方便,還會影響顧客心情,降低顧客的購買欲。 蛋糕店裝修的色彩設計 顏色是我們發現世界的一大元素,合理運用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。該怎麼布置蛋糕店裝修色彩呢?首先需要根據店面的主題風格定位,可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感,多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料,可選用偏淡一點的顏色作為主色調,傳統的麵包店則多以暖色調如:黃、橙、紅等為主。 關於蛋糕店裝修設計一些事項就介紹到這,你裝修店鋪時可以採納以上這些建議,這里友情提示一下建議你選擇正規的裝修公司為您服務,如選擇非正規的裝修公司,裝修質量和售後服務可能無法得到保障,還可能帶來財產損失,請謹慎辨別!
4. 蛋糕房怎麼裝修
蛋糕房裝修:一、門店裝修,開一家蛋糕房,首先人們看到的就是外面門頭,注意顏色要鮮艷一些,一眼就能夠讓人看到是賣蛋糕的,吸引顧客進入;二、店內裝修,要確定風格,接下來再選擇正確的材料進行裝飾,同時要布置櫥窗,這是裝修的重點部位。
1、門店裝修
開一家蛋糕房,從外面人們經過就要知道這家是干什麼的,所以門頭設計非常的重要。門頭布置的顏色要鮮亮一些,晚上為了更吸引人,可以選擇夜光燈。門頭上面不能夠太復雜,直接寫某某蛋糕房或者做流動字幕,直接顯示該店的一些活動。也可以通過音效,比如在室外播放相關的音樂,或者直接播放店內的促銷活動,也能更加吸引人。
2、店鋪裝修
店內裝修,首先需要注意吊頂可以簡單一些,不要太復雜。地面鋪設的選擇的材料,包括牆面選擇的材料不建議太花哨,因為要將重點放在蛋糕甜點上面。裝修櫥櫃,裡面放置各種各樣的食材,並且可以通過燈飾的作用,能夠起到吸引眼球的作用。燈光布置可以作為重點要求,能夠達到裝潢的效應。另外,還要注意整個空間的布局,比如蛋糕的展示區要盡量往外放,而休閑區域可以放在裡面,這樣人們購買了適宜的產品之後,可以坐在店鋪裡面吃喝玩樂。
蛋糕房裝修需要注意什麼
1、基礎裝修要重視
比如像這樣的蛋糕店、面糕店塗刷牆面乳膠漆或者鋪設地磚的時候,一定要做好基層的處理。如果在這方面偷工減料,後期導致牆面不平整或者鋪設的地磚不牢固,容易影響到店鋪的裝修質量。塗乳膠漆,一定要先做好基層的處理,刮膩子的時候要保證均勻,不能出現漏塗的問題。
2、水電布置要合理
蛋糕房所有的電線要穿在PVC管當中,而且要進行開槽,這些都是在之前裝修就要做好的。如果暴露在外,本身也會存在一定的風險,造成用電的隱患。而且用水方面也要注意做好銜接的工作,避免後期出現漏水。
3、布置好下水管道
由施工隊裝修,一定要注意,千萬不能夠將建築垃圾,比如水泥、沙子等等直接排放到下水管道當中,要不然很容易導致廚房下水不暢、出現跑水的問題。蛋糕房裝修的過程當中,店主需要做好監督的工作,驗收也要注意水電都要查驗到位。如果發現問題,需要由工程隊重新返工,直到滿意為止。
4、環保要達標
蛋糕店選擇的材料,比如乳膠漆或者地面材料,又或者壁紙,要注意環保性。不能夠出現甲醛或者苯超標的問題,後期也不加以治理就直接開店,對於員工以及顧客來說,是極不負責的行為。
5. 廣告牌用什麼顏色好
問題一:廣告牌用什麼顏色比較吸引人? 給你幾個色彩反差用的也比較多的 紅底白字 矗底黃字 黑底白字 藍底白字等 主要看自己設計的風格,吸引人就好了橘黃的話 用深紅色描白色的邊應該效果還可以
問題二:廣告牌顏色怎樣搭配最好 廣告牌的顏色要大氣大方,不能過於艷麗
要和周圍廣告牌顏色有明顯的差異,能夠凸顯出來
背景和字的顏色要對比強烈
做之前讓廣告公司先做效果圖預覽一下
問題三:廣告牌顏色怎樣搭配最好 顏色要大氣大方,不能過於艷麗
要和周圍廣告牌顏色有明顯的差異,能夠凸顯出來
背景和字的顏色要對比強烈
做之前讓廣告公司先做效果圖預覽一下
問題四:廣告牌用什麼底色較好 用冷色做低,暖色做廣告內容,反差大一點。容易吸引目光。
問題五:廣告牌用什麼顏色比較吸引人? 那要你們是什麼公司了~
不同的經營項目要選擇不同的顏色來搭配
比如蛋糕房或者餐飲類的公司要用暖色調的如鵝黃色等
如果說五金等就要用顏色生硬的一些 最好不要用補色
IT產業就要用蘭色或深藍 看起來斗搏比較智慧
所以不能單追求有視覺沖擊力
還要考慮公司的經營項目
旁邊一邊是藍色的廣告牌,一邊是洋紅色的廣告牌那就要考慮你的廣告牌不一定要純色的
可以在畫面上的圖案或LOGO的位置擺放來考慮強眼>>
問題六:廣告牌什麼顏色好看 紅橙色吧
深色、鮮明的紅橙色叫赤土色。用它設計出鮮艷、溫暖、充滿活力與土地味的色彩。
這種色彩有種淡淡的溫暖,就像經過琢磨、潤飾的銅器。
土性的色彩有年輕人愛笑、愛鬧的個性,令人聯想到悠閑,舒適的生活。
問題七:公司廣告牌底色是金色字體用什麼顏色好 用紅色空掘祥
喜慶嘛 如果你想要格調 那就別用金色・・
問題八:門頭上面做廣告牌用什麼顏色顯眼,那兩種顏色?怎麼搭配? 紅底白字,黃底黑字,白底紅字, 藍底白字,拾搭配最好
問題九:廣告牌做什麼顏色好 用紅色做底色比較好,喜慶,不過也要看你做什麼生意了。
問題十:軟體戶外廣告牌設計用什麼顏色顯眼呢? 任何色彩都需搭配才有美的一面,大紅大綠是俗氣,萬綠叢中一點紅那就是美麗.
具體搭配原則如下:
一、對比色應用
主要是對比色的搭配,如色紅與綠、黃與紫、橙與藍。這些色彩的搭配最難,但效果是最顯眼最 *** 的一種,注意只要中性色調和得當,對比色比例適當就是出現令人驚奇的效果。
二、復色的應用
這種色彩是最高貴、最為協調的的搭配,對比雖不強烈,但和諧,不過操作費事,注意黑白灰三大關系。
三、同類色的應用
這是最易出效果的操作,只要把同類色搭配一起馬上就會出現協調效果,如深紅、大紅、粉色等搭配,就會出現暖色調有溫馨浪漫之意。大關系處理好,非常容易上手,初學散世都可多試。時間有限,只談這些,歡迎同行賜教!
6. 開一家蛋糕店需要什麼
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手,資金方面可以靈活掌握,是不確定的,開蛋糕店需要具備的3個條件:
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品,消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品,用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜,但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配,將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新,不斷推出口味獨特的新品蛋糕,這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品,保質期通常不會超過三天。換句話說,蛋糕店的產品需要快速銷售出去,做到及時的商品下架和更新,這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置,使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食,即買即用,很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾,抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務,蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕,但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取,蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務,保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者,這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
(6)蛋糕房門頭設計什麼顏色吸引人擴展閱讀:
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型,在市面上有出售各種材質及功用的模具,現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明,讓你更了解所使用的模具:
一.依表面處理區分:
1 鍍鋅處理:一般鋼板鍍上鋅,以達防銹效果,用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理,保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理,表面經過陽極硬膜處理,耐磨耐洗,不易刮傷表面及變形,使用更加衛生。
4 不粘原料處理:一般以P.T.F.E不粘原料表面處理,使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理:表面經過特富龍處理,具有黑褐色表面外觀,有良好的防粘性,清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理:表面經過銀石處理,呈銀灰色外觀,是市面上銷售的最高級的防粘處理模具(只能用軟布刷洗).
二,依材質特性區分:
1、金屬類:
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色,但導熱性不太均勻,不易加工,售價亦較高。
(2)馬口鐵:是在氣候乾燥國家經常使用的材質,用畢需常保持乾燥,防止氧化生銹,具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔:非常輕便,用完即丟,容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材:材質軟易變形,導熱性佳。
(5)鋁合金:加強鋁質強度不易變形,導熱性一樣好,是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保留了鋁質優良的導熱性外,內包高張力鋼板,不易變形且更能耐高溫。
2、紙類:易變形,輕便,用完即丟,外觀多變,更能襯托產品特色,環保又衛生。
3、玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質:多作為巧克力模,果凍模、可烤布丁模等,材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤:在家製作松餅的好幫手,直接燃氣加熱,真方便。
淺烤盤:用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架:平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤:做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤:烘烤時移動容易,受熱均勻,大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤,網架:平烤盤是用來烘焙餅干,蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱:
烘焙不可或缺的工具,若新購烤箱最好買上下火可分開調整,至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上,才可滿足未來發展的需求,建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合,難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多),如果已經有烤箱了,建議可買第二台,比較長久久,效率也高得多。
7. 我有一個6米x十米的門面想裝一個麵包生日蛋糕現烤房應該怎樣設計
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店面裝修要盡可能簡潔.這時候店面以產品外賣為主,消費者最關注的產品的種類和價錢,蛋糕店裝修只需干凈、整潔、明亮就行。空間劃分上也應盡可能簡潔,以能較多容納顧客為第一要素。店的門頭和通道也要與周邊環境相協調,特別是燈箱和燈光的亮度不能 影響居民居住
2,蛋糕店裝修而環境設計也同樣需要賦予它溫馨、舒適、 雅緻、大方的氣息。店內的框架結構需要有層次感。空間富於變化,燈光有明暗的分別,主色調的選擇也需要具備安神和放鬆的作用。門頭的設計不能太過招搖或突兀、沉穩大氣的風格比較適宜
3.這時蛋糕店裝修要根據店主的要求、經營的特色、建築的外觀、店鋪的空間結構等各方因素綜合考慮,對店的個性與風格把脈。比如說連鎖店的名字為:橙,黃,綠,青,藍,紫等。裝修的風格建議選用歐式,典雅、紳士的環境也逐漸被人所接受!
4.每一個店面都有它的內涵,需要我們去裝修設計。只有去在意了它的周邊環境和消費需求,我們的店面裝修才是上上之選。