❶ 做蛋糕作文
在學習、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是我整理的做蛋糕作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
做蛋糕作文1
早上，爸媽還沒有醒來，但是我已經聽到了他們的肚子發出了「咕咕」的叫聲，我就知道爸媽餓扁了，於是想到了一個辦法：給爸媽親自做一個小蛋糕。
「我一定要做出一個好蛋糕！」說完，就跑到櫃子上拿微波蛋糕粉，奶香味的，拿兩包放到桌子上，再到冰箱里拿兩個雞蛋，先取一個雞蛋，打入碗中，打散後，把雞蛋殼扔到垃圾桶里，拿一雙筷子在碗里攪成糊狀，再取一包微波蛋粉倒出來，一邊倒，一邊用筷子攪拌，會快一些，等微波蛋糕粉倒進碗里，過了一會兒，已經倒完了。注意，這時候，不要著急放進微波爐里，要再攪拌兩三分鍾，那會更均勻。接著，用同樣的方法做另一個蛋糕。
准備好了所有的材料，我把兩個微波蛋糕放進微波爐里，調到兩分鍾左右的時間，啟功……
等呀等……時間終於到了，蛋糕好了，爸媽也起床了，我迫不及待地打開微波爐。「哇！」金燦燦的蛋糕展現在我的眼前。我趕緊端出來，大家吃得津津有味。
做蛋糕作文2
今天，我們坐4號車去華生園做蛋糕。在去華生園工廠的路上，一陣陣冷風迎面而來，把我們吹得直哆嗦。當我們進入暖和的房間，大家都露出了開心的笑容。
導游阿姨帶領大家參觀了蛋糕廠，而且我們還品嘗了美味麵包，原來蛋糕廠還要生產麵包呀？
大家看到漂亮的蛋糕，都想親自動手做蛋糕。由於做蛋糕太難了，老師只讓我們在蛋糕主體上進行「裝飾」。我把自己親自「裝飾」的蛋糕帶回家給父母品嘗，他們品嘗後都稱贊我做的蛋糕很不錯，我開心極了。
我希望長大後成為一位出色的蛋糕師，為人們做出美味可口的蛋糕！
做蛋糕作文3
一天下午，老師帶著組長，組長帶著組員來到食堂，要做漂亮的蛋糕。
首先，廚師的助手——鄭思博媽媽給我們分了一個未完成的蛋糕，組里的陳炫棋把一隻手摸了下蛋糕，我們嫌棄地說：「咦，好不衛生呀。」陳炫棋：「知道了。」廚師——汪夢涵爸爸出動了，幫我們把奶油把蛋糕塗好，像奶油吃蛋糕。不久後，廚師端上鮮美鮮美的水果，有西紅柿，菠蘿……讓我們隨意組合。激烈的比拼開始了，第一名，第二名，第三名，我們都沒有，組員都很傷心，忽然組員突然哈哈大笑，原來有人大變身：李俊龍秒變「白眉神」；朱鑫豪變「老爺爺」，有雪白雪白的鬍子；邢鈺萱和我變成「可愛的小花貓」；丁明瑞好像「聖誕老人」「搗蛋鬼」。送我一個禮物，就是奶油。
開心的一天即將過去了，可是開心的心情永遠不會消失。
做蛋糕作文4
今天，我和老師們一起學做蛋糕。
我們先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放在兩個盆子里，然後把蛋清攪拌出泡沫，把蛋黃攪得顏色淡一些。我用力地攪呀攪，一邊攪，一位老師一邊放糖和鹽，還有牛奶、麵粉，再把攪好的蛋清和蛋黃放在一起，然後把它們放進微波爐。不久，就有一股香味飄出來了，我想，我的蛋糕馬上就能吃了，可是老師叫我再等等。後來，不知怎麼就飄來了一股焦味，連老師都覺得不對勁了，連忙打開微波爐一看：哈哈！我們的蛋糕，居然已變成一塊焦焦的石頭了！
哎，我只好把口水咽了回去。
做蛋糕作文5
昨天晚上，我在奶奶家做蛋糕。奶奶在樓上拿了13個蛋，叫我上去看她怎麼做。只見奶奶把蛋敲破，放在碗里，把蛋黃用勺子舀上來，放在另一口碗里。把蛋清放在做蛋糕的容器里，蓋上蓋子，插上搖把，使勁地朝同一個方向搖，把蛋清搖成泡沫狀。
然後加上蛋黃搖搖把，搖好了，帶上手套，往裡面加糖，用手攪。等糖融化了，再加糯米粉和麵粉，繼續攪。最後，打開鍋，倒到已經蒸燙的蒸籠里。過了20分鍾，香香的蛋糕出鍋了。我吃了一塊，呀！真香，真甜啊！
做蛋糕作文6
今天是清明放假的第三天。我和媽媽一起到售樓處看房子，正好碰到了一個做蛋糕的好機會。我到洗手間把手洗干凈，來到蛋糕製作台前排隊等待。那時正好有一位哥哥正在做蛋糕，我認認真真、仔仔細細的去觀察做蛋糕的過程。
輪到我做了，我信心滿滿，拿起一塊已經烤好的圓麵包，放在蛋糕板上。先把奶油在麵包上方塗上，再把另一塊麵包蓋上，然後用刀把麵包周圍全部塗上奶油。大家可要注意了，邊上抹得時候要把刀豎起來，而且要抹均勻。把奶油塗好後就可以自己裝飾。我在蛋糕最邊上濟點紫色的小奶油，然後在蛋糕中間擺放了黃桃、獼猴桃、櫻桃和草莓。放草莓時一定要豎著放，還要把下面的葉子摘掉。最後還在蛋糕上撒一些小糖果。這樣蛋糕看起來就是美味無比的了。
回到家裡，我迫不及待的想嘗一口，果然非常美味。
做蛋糕作文7
今天，我去蛋糕店做蛋糕。我上樓開始做，看見一位叔叔很容易地把蛋糕的奶油抹了上去。我以為很容易，自己動手做了做，結果蛋糕被我弄得歪七擰八。一位阿姨看見了，她把我的切刀拿了起來，手扶著轉盤，把轉盤轉了起來，用切刀抹點奶油，一下子把我抹得歪七擰八的蛋糕抹得平平整整，我心裡真是高興了。可是我又把蛋糕抹出一個個小洞，我在想，明明是用阿姨的方法呀，怎麼不靈呢？阿姨再次幫助了我。
一定得把蛋糕裝飾好。我拿了番茄、火龍果、草莓，把蛋糕裝飾得漂漂亮亮。阿姨用訂書機把我的蛋糕訂住了。我把做好的蛋糕抱在手上，真想吃了它。
到了教室，老師叫我們先不要吃蛋糕，可是同學們都非常想吃，真難受。我看見蛋糕裡面有許多水果特別漂亮，口水都流下來了。
做蛋糕作文8
平常都是去蛋糕店買蛋糕，今天可不一樣噢！是我們親手做的蛋糕。鬆鬆軟軟的，看了讓人直咽口水。
首先用蛋殼將蛋清與蛋黃分開，分的時候要小心，不要弄散了，這一步難度比較大是媽媽乾的。然後在蛋黃裡面放入半杯牛奶和一杯麵粉，攪拌成糊狀備用。
到了最關鍵的時候了，要打蛋清了，因為家裡沒有打蛋器，所以我們就用兩雙筷子代替，白糖分三次加入蛋清，再放幾滴白醋。開始攪拌吧，剛開始只是出現了很多泡泡，離我們的目標還很遠呢！要攪到一根筷子放進去直立不倒就行。這時爸爸來幫忙了，慢慢地我看見希望了蛋清開始變成白色了，我自告奮勇地說:「我來吧！」最後我們費了九牛二虎之力終於把蛋清攪拌好了。
接下來是把攪好的蛋黃和蛋清混合到一起，攪勻之後電飯煲里刷油，把蛋液倒進電飯煲，蒸30分鍾就好了。
這樣做的蛋糕奶味十足，松軟可口，非常好吃。第一次做蛋糕還不錯呦！如果你喜歡的話可以自己動手做一做哦！
做蛋糕作文9
從前，在森林深處聳立著一座漂亮的房子，房子里住著一家可愛的小棕熊。
一天，小棕熊虎虎想起自己快要過生日了，便邀請了小兔白白、小貓朵朵、小狗亮亮和小山羊米米來做客。小棕熊虎虎想：「要是自己會做蛋糕給小夥伴們吃，那該多好啊！」於是，小棕熊虎虎就讓媽媽教自己做蛋糕。棕熊媽媽說：「做蛋糕先要學會打雞蛋，再將麵粉和雞蛋攪拌在一起，然後把雞蛋麵粉團倒入電飯煲中，煮三十分鍾左右。最後，再在電飯煲中燜二十分鍾左右，香噴噴的蛋糕就做好了。」小棕熊一聽，暗自想：「做蛋糕就這么簡單，我肯定會做成功的。」第一次，小棕熊在打雞蛋時，不小心把幾塊打碎的雞蛋殼掉進了碗里。第二次，小棕熊一不留神，蛋糕就糊了……直到第五次，小棕熊才把蛋糕做好。就這樣，小棕熊天天練習做蛋糕，直到過生日那天，小棕熊做的蛋糕已經無比美味了，被邀請的小夥伴們吃了小棕熊做的蛋糕都贊不絕口。
同時，小棕熊也過了一個快樂的生日。
做蛋糕作文10
星期五，媽媽送我去紅香行麵包店做蛋糕。
我排到了9組3號。我等了很長時間，終於到我了。我心裡很激動。我穿上工服就開始聽講解了，聽完講解我開始練習……接著，阿姨把蛋糕坯拿到我的'面前，我開始做蛋糕：我在蛋糕上用果汁畫了一個 愛心，在愛心裏面用黃色奶油點上黃色的小星星。我用巧克力在紅心中間寫上了「生日快樂」，然後，我做了一朵花放在愛心上面，在花的上面放了五個巧克力棒。我又在蛋糕上面用果汁點上黃色的點 點。我的蛋糕做完了，樣子很好看呢！
做蛋糕作文11
今天，我和媽媽准備做巧克力蛋糕。
我們買了許多的材料，有麵粉、雞蛋、牛奶等。首先我們先把雞蛋的蛋白和蛋黃分開各放一個碗里。然後再在蛋白裡面放上一勺鹽，再放上一勺糖，用三根筷子打蛋清，大約需要用15分鍾，蛋清要打到奶油狀，而且要有些硬。首先我們先把雞蛋的蛋白和蛋黃分開各放一個碗里。然後再在蛋白裡面放上一勺鹽，再放上一勺糖，用三根筷子打蛋清，大約需要用15分鍾，蛋清要打到奶油狀，而且要有些硬。我和媽媽輪流換著打。接下來在蛋黃里放一勺糖，二勺麵粉，五勺牛奶，再倒入一半蛋清，攪拌均勻後再倒另一半蛋清，上下攪拌。再把電飯鍋按下煮飯預熱一分鍾，倒入油，塗在鍋內，倒入攪拌好的東西，搖幾下鍋，把氣泡蒸掉。按下煮飯，2分鍾會跳到保溫再把毛巾捂住通風口，悶20分鍾，再按下煮飯，20分鍾後就OK了。我把蛋糕拿出來把巧克力融化掉塗在面上裝飾一下，巧克力蛋糕就好了。
我吃著香香的軟軟的蛋糕，那呀，真叫爽！
做蛋糕作文12
上周我和爸爸媽媽一起學習做蛋糕，為了做成功第一個蛋糕，我們查閱好多學習資料，做了充分的准備。
首先，我們准備了雞蛋、麵粉、牛奶、食用油、白糖，並且洗干凈用具。接著我們把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，媽媽負責打發蛋清，我來攪拌蛋黃。我把牛奶、麵粉、油和少量白糖混合在一起，用勺子使勁攪拌。費了九牛二虎之力，終於把它變成細膩黏稠的液體。這時媽媽那邊的蛋清還沒有打發好，她的手卻已經要抽筋了，請求我和爸爸支援，在大家的努力下，蛋清終於勉強攪成了白泡沫狀，媽媽把蛋清和蛋黃液混合到了一起。最後把混合液倒入刷過油的高壓鍋內，開始蒸蛋糕。
在大家期盼的目光中，蛋糕終於出爐了，開蓋的一瞬間，由一個胖乎乎的大蛋糕變成了小巧玲瓏的可麗餅，好在依然香噴噴。雖然蛋糕做失敗了，我們依然吃的很開心，每人的臉上都洋溢著歡樂的笑容。
做蛋糕作文13
不知道最近怎麼了，就是心血來潮，想做美食，攔都攔不住，前幾天還做燒焦了蘋果派，把好好的4個蘋果白白浪費掉了，不過沒關系，今天，我打算再做一個蛋糕。
開始把材料准備好：麵粉，雞蛋，打蛋器，牛奶，糖，鹽。一切准備就緒後，開始做蛋糕了！
1、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，用打蛋器把蛋清攪拌均勻；
2、在蛋清里加入半勺鹽，兩勺糖，繼續攪拌；
3、蛋黃里放入三勺麵粉，三勺糖，六勺牛奶，攪拌；
4、攪拌完的蛋黃和蛋清放一起，繼續攪拌；
5、在電飯鍋里放油，等油熱一點的時候，把攪拌完的放下去。然後等它蒸完後，就可以出爐了。
看似很簡單，其實，我做出來，一點也不簡單！
糖放太多了，油沒有等它全部熱完，攪拌的不均勻，但我覺得做出來，比那個燒焦的蘋果派好吃多了，哈哈哈！
下次繼續努力吧！下次做什麼呢？嗯......我可能又要把廚房搞得像地震後那樣了！
做蛋糕作文14
今天下午，我們小記者在人民廣場格林威治寫字樓進行了一次有意義的DIY活動。這是一家讓顧客親手製作蛋糕、餅乾的店兒。把這一種普通人在家裡很難完成的工作變得輕松愉快，既增長了知識，又得到了快樂。我們一起去瞧瞧吧。
我們帶著好奇又激動的心情一起來了這家烘焙坊。主人熱情地接待了我們，撲鼻而來的是滿屋子的蛋糕、餅乾的醇香味。我們按捺不住興奮的心情，趕忙戴上圍裙，挽起袖子，洗凈小手，准備開工。烘焙姐姐先給我們做了示範，我們個個伸長脖子，生怕漏掉一個環節。看完姐姐的示範，我們便開始動手。首先，我拿出剪刀將蛋糕的沿兒剪一圈下來，又將蛋糕切成兩片。將奶油均勻塗在蛋糕的表面上。不一會兒，我們就做好了一個蛋糕。
願你的暑假生活給你留下一個美好的回憶！
做蛋糕作文15
今天下午，爸爸讓我跟他一起做蛋糕。
首先，我拿了兩個新鮮的雞蛋給爸爸，爸爸幫我把雞蛋打開，然後把蛋黃和蛋白分開。爸爸告訴我：「蛋白要用打蛋器使勁地打10分鍾才行。」我一手拿碗一手拿打蛋器使勁地打雞蛋白，打了5分鍾，真累啊，手都酸了。爸爸看見了，說：「堅持，干什麼都不要半途而廢。」我咬咬牙，堅持把蛋白打完，哈哈，白白的蛋白象雪一樣漂亮。接著，我又開始攪拌蛋黃，打的時候一定要小心，否則就打到外面了。然後，我在蛋黃液里加了50克糖、100克麵粉繼續攪拌，加入麵粉的蛋黃液好難攪拌啊。我問爸爸：「爸爸，爸爸，為什麼攪不動啊？」爸爸說這是沒有加蛋白的緣故，我分兩次把打好的蛋白加到面裡面，真的就變成麵糊了，最後，我再加一點油，把麵糊倒在磨具里，就可以放進烤爐了。3分鍾過去了，我打開蓋子，啊，香噴噴的蛋糕出爐了。
吃著自己做的蛋糕，我很開心！
❷ 製作蛋糕的方法與步驟
製作蛋糕的方法與步驟
製作蛋糕的方法與步驟，蛋糕是很多人經常吃的糕點，而且我們在過生日的時候總是少不了的就是蛋糕了，但如果我們想在自己家裡面完成一個蛋糕的製作，需要准備什麼呢，以下是關於製作蛋糕的方法與步驟。
製作蛋糕的方法與步驟1
不用烤箱，在家也能做的蒸蛋糕的做法
拿兩個干凈的盆，擦乾水份，蛋黃和蛋清分離
為了突出甜味，蛋白里加入一點鹽
加入檸檬汁或者白醋2-3滴，也可不加（加進去是為了除雞蛋的腥味）加入白糖3勺，我用的是這種勺子（供參考）
開始打發蛋白，中間再加2次白糖，蛋白中總共加9勺白糖，分3次加入。蛋白打到奶油狀，能提起一個尖就行
接著在蛋黃里加入三勺白糖
還有牛奶，我這里用的是藍胖子奶粉沖泡的牛奶，大概半碗多一點就行了，也可以用麥片沖泡起來也可以的，還有酸奶純牛奶都行
還有加入三勺植物油，麵粉，我可能牛奶加的有點多了，所以麵粉加了8勺，如果用的酸奶稠一點的，麵粉可以少加一點，加個6勺就可以了。然後攪拌均勻至無顆粒
將三分之一蛋白霜加入蛋黃液中
用上下攪拌的方法將蛋白和蛋黃混合，切記不可打圈攪拌，這樣容易消泡
然後將攪拌好的蛋黃液再倒回蛋白霜中用上述同樣的上下攪拌的方法繼續攪拌均勻
一次性倒入到模具中，拿高震兩次，讓裡面的'氣泡震出來
蓋上保鮮膜，防止蒸的時候水會滴進去，用牙簽戳幾個孔透氣
事先燒好水，上熱水直接蒸，水要多加點一次性加足，我這里蒸了30分鍾
蒸好後不要直接開鍋，以免冷空氣進去，蛋糕回縮，先悶10-15分鍾再開鍋
待稍微冷卻以後脫模
小貼士
只要蛋白打發了，還有蒸熟的時候悶夠時間了，蛋糕就能做的蓬鬆柔軟
製作蛋糕的方法與步驟2
真正零失敗的古早蛋糕的做法
先剪4塊10cm高的紙板，長度和模具一樣就可以了，像左圖那樣立在模具的四邊，不要怕麻煩，這4塊紙板可以一直重復使用的接著剪2張油紙，如右圖那樣十字交叉鋪在模具內，這里建議可以多剪一張放著以後作為參照，這樣就不用每次都在模具上比劃著剪了，這一步主要是方便蛋糕爬高的 這里有的人怕紙盒會糊或者焦，放心，水浴法不會焦的！
不知道紙板怎麼弄的看這里
准備好所需材料，檸檬汁我是直接鮮檸檬擠的，檸檬在冰箱還沒拿出來，朗姆酒/白蘭地沒有了所以這次就沒加，玉米澱粉我是用的時候直接從袋子里倒的，掌握住大概的量了可以這樣
因為玉米澱粉容易粘在盤具上造成浪費，另外雞蛋我只用了11個，因為家裡的打蛋器和打蛋盆都太小了，如果工具夠大用12個，蛋糕應該會更厚一些
加熱植物油到差不多70度，我這個是加熱過了放那涼了一會兒，所以溫度正好，實際操作的時候不用卡那麼准，應該是60-80度都可以，不要太燙，太燙會把面燙熟，如果家裡沒有溫度計可以直接看，差不多油加熱到有紋路就可以了
將加熱過的油倒入過了篩的低筋麵粉中，攪拌均勻（這里沒有篩網也可以不過，只不過過了麵粉不容易成坨會更細膩）
將牛奶倒入上一步的麵糊中，攪拌均勻，然後你會發現麵糊成了豆渣模樣，這個時候你可能以為做壞了，其實沒有哦！就是醬紫的一定要攪拌成這樣，剛開始你會發現牛奶溶不進去，多攪拌一會兒就進去了，最後就變成這樣啦！
分離蛋清蛋黃，裝蛋清的盆必須無油無水；蛋黃和朗姆酒/白蘭地，鹽都加入到豆渣一樣的麵糊中，蛋清放入冰箱中冷藏，如果你的雞蛋不是冰箱拿出來的，這里可以把蛋清放冷凍里，低溫的蛋清比較容易打發
用蛋抽將蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒狀，盡可能用Z字法攪拌，不可大力劃圈防止麵粉起筋，攪拌好以後差不多成這樣子
蛋清從冰箱拿出來，加入檸檬汁用打蛋器打至大魚眼泡泡狀加入1/3的糖，接著打
打至如圖的細膩泡泡再加入1/3的糖，繼續打
打至蛋清出現小紋路再加入最後1/3的糖，再打3-5圈加入玉米澱粉，然後在不開機的情況下用打蛋器攪拌幾下至玉米澱粉溶入蛋清中（這樣做防止玉米澱粉飛濺的到處都是），再打開打蛋器接著打發蛋清
最後打發好的蛋清要是硬性發泡狀態，提起打蛋器有小尖角，盆中的大紋路不消失，其實我最開始判斷的依據就是豎起打蛋盆蛋清泡不流動
烤箱上下火150度80分鍾可以開始預熱啦先取1/3打發好的蛋清加入蛋黃糊中攪拌均勻（圖片忘拍了，這個很簡單沒圖片應該也沒問題）；再將攪拌好的糊一起倒入剩的2/3蛋清中，用如視頻中的手法切拌均勻（中間切一刀然後由底翻起來，翻好後轉轉盆繼續這種手法，直到全部拌均勻）
最後由20cm的高處將蛋糕糊倒入最開始准備好的模具中，用刮刀刮平表面，拿起模具從10cm的高處往下震3下，震出裡面的大氣泡。然後放入預熱好的烤箱中下層（什麼是中下層？比如第3層是中間一層，那就放到第2層，根據自家烤箱選擇），等時間到了就可以吃到美味的古早蛋糕啦～～
盡量等蛋糕冷卻再切重點：烤盤中倒入冷水，你可以倒完冷水再放模具，也可以放入模具再倒冷水，不是倒在模具里，不是倒在模具里，不是倒在模具里，重要的事情說三遍，是倒在裝模具的烤盤里
模具里是蛋糕糊千萬別倒水！是裝模具的烤盤里倒入一定量的冷水，這個一定量就是正常烤盤水不漫出來，大概1cm高。怎麼加水看下圖
怎麼加水看著里哦
古早蛋糕濕潤度比較高，而且很綿軟，非常好吃，有時候我會把糖的量放低一點給孩子當早餐吃，比饅頭受歡迎多啦！
小貼士
1、每個烤箱都有自己的脾氣，剛開始做可能火候上有出入，如果表面太糊下次可以調低一點溫度，這個需要根據自己家的烤箱去試幾次
2、剛開始做怕不熟可以用木筷子插一下，拔出來筷子上沒有液體應該就是熟了，也可以用牙簽，但是因為牙簽比較小要注意不要被燙到
3、蛋糕烤出來後可以稍微放涼一點再切，散散熱氣再切可以減少回縮。
4、打蛋白可以一開始用高速打，等快打好了用低速打一會兒，這樣有助於消大泡，打出來的蛋白比較細膩漂亮。
5、附8寸的原料：雞蛋6個，低筋麵粉100克，牛奶60克，植物油75克，白糖75克，鹽0、5-1克，檸檬汁3-4滴，玉米澱粉5克，朗姆酒/白蘭地5克
6、 蒸烤箱做不了古早蛋糕，因為密封性太好了，如果想做可以試試用一張硬紙板卡門那裡讓它有一點縫隙再烤
製作蛋糕的方法與步驟3
網紅巴斯克芝士蛋糕輕松在家做，再也不去排隊了的做法
1、奶油乳酪隔熱水軟化，加糖攪拌均勻。
2、雞蛋打散，分三次加入到乳酪中，每加一次都要攪勻，然後加下一次，繼續攪勻。
3、加入淡奶油和玉米澱粉，攪拌至細膩順滑
過篩到模具中，震出氣泡。
送入預熱好的烤箱、中下層，上下火210度烤25分鍾左右，取出後直接晾涼，冷藏後口感更佳！
冷藏後有冰激凌的口感
濃濃的芝士味，口感細膩柔軟。
小貼士
1、記得要過篩一下哦，口感更細膩。
2、關於顏色，就是這么焦糖，吃起來卻完全沒有焦味，濃濃的芝士香味，好吃爆啦！
❸ 我剛剛2年前的電飯鍋蒸蛋糕，但是出氣口冒很多白煙，還有濃重的燒焦味是怎麼回事
估計線路老化了吧，該停用就停用，安全第一。