1. 紫色的蛋糕跟白色的蛋糕區別
顏色，奶油質地。
1、顏色，紫色的蛋糕是由溫暖的紅色和冷靜的藍色化合而成，而白色的蛋糕的奶油本來就是白乳色的最基本的顏色。
2、奶油質地，紫色奶油質地是加入了食用色素更加綿密，白色蛋糕的奶油味道較淡而且質地較松軟，通常用來加在飲品中，有用作蛋糕的裝飾。
2. 奶油蛋糕上那層厚厚的白奶油是什麼具體是有什麼優缺點營養嗎
一般說「奶油蛋糕」外面裱上的您說的那「厚厚的白奶油」有兩種可能：
1）裱上的「奶油」是完全白色的，江浙滬地區稱這種蛋糕叫「奶白蛋糕」，其實那是用的打發的蛋白而不是真正的奶油做成的裱花蛋糕。
2）真正的「奶油蛋糕」所裱的外層是帶一點黃色，而不完全是白的，那才是真正的「奶油裱花蛋糕」，是用真正的鮮奶油打發起來後裱在蛋糕外面的。
奶白蛋糕中有蛋白和糖，奶油蛋糕有鮮奶油和糖，都很有營養，但是奶白蛋糕的口感是不能與奶油蛋糕相比較的，奶白的口感較差。
這種點心屬於高糖高脂肪，營養價值很高，但盡可能少吃。多吃長肉喔！
——供您參考
3. 生日蛋糕為什麼會忌諱白色
好像沒有這個說法吧，奶油不就是白嗎？只是說，蛋糕弄的花樣多，好看，比較好賣
4. 蛋黃為什麼打不白
純蛋黃只能打成發白的色，蛋白才能打成像奶油一樣的硬性發泡
全蛋做蛋糕的話，先隔水加熱到體溫，攪拌均勻後，取出用電動打電器能打成霜狀，也不是白色的
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6. 生日蛋糕emoji為啥不是白色
因為白色的不好看。
繪文字是日本在無線通信中所使用的視覺情感符號，繪指圖畫，文字指的則是字元，可用來代表多種表情。
7. 蛋糕的麵包是黃色的好還是白色的好
其實兩種都是好的，只不過配方不一樣，所以做出來的產品不一樣而已。白色的應該是沒有放蛋黃和黃油的。
8. 蛋糕粉打發不了奶白
時間不夠，接著打就行了。
可以說製作蛋糕最最關鍵的就是蛋白的打發，如果蛋白打發的到位、穩定、狀態正確，戚風蛋糕就成功了一大半。打發蛋白分3次加糖，第1次粗見魚眼泡沫加糖接著打發，第2次比較細膩的泡沫加糖繼續打發，第3次出現輕微的紋理加糖最後一次加糖打發。
白糖分三次加入蛋白中，第一次加糖打到出泡泡，第二次加糖打到蛋液開始變濃，第三次加糖打到蛋白可以立起來，蛋白就打發好了喲。當一個雞蛋它不夠新鮮的時候，最先壞掉的就是蛋清部分蛋清，他失去了活性。蛋清變得水水的。蛋白質已經變質。這種雞蛋的蛋清也是打發不了的。將分離的蛋白放入盆中。打發蛋白所用的容器和打蛋頭要無油無水，分離蛋白時不要混入蛋黃，否則會影響打發；打發前，在蛋白中加入幾滴檸檬汁或者白醋，增強蛋白霜的穩定性。雞蛋3個、糖共60g（蛋黃中加入20g、蛋清中加入40g）、牛奶30g、玉米油30g（也可以用其他食用油或者黃油代替）、低筋麵粉50g、玉米澱粉6g、醋少許（一般2-3滴就可以）。它是130度，70分鍾和8英寸的蛋糕。如果你不想讓顏色變暗，你可以用錫紙把它蓋住。我希望我的回答能幫助你更加關注農村的飲食生活萍兒。