『壹』 做蒸蛋糕無廁房紙用什麼代替呢
硅膠墊子（那種耐高溫的）、錫紙，或者你模具夠高的話，保鮮膜也可以（不能碰到油哈）
『貳』 電飯煲能蒸蛋糕嗎
答案是肯定的，電飯煲也能蒸蛋糕。步驟一、先把做蛋糕的材料准備好，然後電飯鍋預熱5分鍾，將內膽取出，底部鋪一張硅油紙，把麵糊倒進去，使勁振幾下，大氣泡振出來就行，還可以加一些葡萄乾之類的，不加也可以。步驟二、然後蓋好蓋子，按下煮飯鍵，兩分鍾跳燈後用毛巾堵住出氣孔，燜20分鍾，然後拿掉毛巾，再按下煮飯鍵，跳燈後蓋上毛巾燜20分鍾，時間到了，打開鍋蓋，拿牙簽或筷子中間插一下，如果拔出來時牙簽上不帶面就好了，如果有麵糊再重復剛才的動作加熱燜20分鍾，應該也就好了 步驟三、蒸好了，內膽取出來，舉高30厘米，鬆手摔下，可以重復兩次，這樣蛋糕邊就和鍋分離了，然後找個架子倒扣放涼。
『叄』 蒸蛋糕🍰不鋪油紙是不是蒸不成啊
蒸蛋糕不鋪油紙的話，也是可以蒸的，只不過蛋糕的，下面會沾到蒸鍋上外表不美觀。
『肆』 如何用電飯鍋蒸蛋糕
使用電飯鍋蒸蛋糕是一種簡單且方便的方法，尤其適合沒有烤箱的家庭。以下是一個詳細的步驟指南，幫助你用電飯鍋製作美味的蛋糕。
准備材料和工具
低筋麵粉：150克
糖：100克（根據個人口味可適量增減）
雞蛋：3個
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：幾滴（可選）
鹽：一小撮
電飯鍋
攪拌碗
打蛋器或攪拌器
蒸煮用的高溫耐熱容器（如玻璃碗或金屬模具）
烘焙紙（可選）
製作步驟
准備麵糊：在一個大碗中，將雞蛋和糖混合，用打蛋器打至糖完全溶解，體積膨脹，顏色變淺。
加入液體：向碗中加入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻。
混合乾性材料：在另一個碗中，將低筋麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。
合並麵糊：將乾性材料慢慢加入到液體材料中，邊加邊攪拌，直到所有材料混合均勻，形成無顆粒的蛋糕麵糊。如果喜歡，可以加入幾滴香草精增加香氣。
准備電飯鍋：在電飯鍋內膽底部鋪上一層烘焙紙（防止粘底），或者塗上一層薄薄的油。
倒入麵糊：將麵糊倒入准備好的高溫耐熱容器中，輕輕敲打幾下，讓表面平整，同時去除大的氣泡。
開始蒸煮：將裝有麵糊的容器放入電飯鍋中，關閉蓋子。
啟動電飯鍋：選擇「蒸煮」功能或者按下「煮飯」鍵開始加熱。如果沒有「蒸煮」功能，可以使用「煮飯」程序，但可能需要手動重復加熱幾次。
蒸煮過程：電飯鍋通常會在煮飯程序結束後自動跳至保溫狀態。此時，不要立即打開蓋子，讓蛋糕在保溫狀態下繼續蒸熟約10-15分鍾。
檢查成熟度：用竹簽或牙簽插入蛋糕中心，如果拔出來時干凈不粘麵糊，說明蛋糕已經熟透。
取出蛋糕：關閉電飯鍋，小心地取出蛋糕，放在冷卻架上冷卻。
冷卻和脫模：等蛋糕冷卻至室溫後，可以用刀沿著容器邊緣輕輕松開，然後倒扣出來。
注意事項
不同型號的電飯鍋加熱方式和功率可能不同，因此蒸煮時間可能需要根據實際情況進行調整。
為了避免蛋糕塌陷，確保所有材料都是室溫下的。
如果沒有高溫耐熱容器，可以直接在電飯鍋內膽中鋪烘焙紙，然後倒入麵糊，但這樣可能會影響蛋糕的形狀。
蒸煮過程中避免頻繁打開電飯鍋蓋，以免影響蛋糕的膨脹。
通過以上步驟，即使在沒有烤箱的情況下，你也可以在家輕松製作出美味的蛋糕。電飯鍋蒸蛋糕不僅方便快捷，而且口感柔軟，是家庭烘焙的好選擇。
『伍』 蒸蛋糕蒙錫箔紙要扎小孔嗎
蒸蛋糕蒙錫箔紙是要用牙簽扎幾個小孔的，這樣蛋糕會很嫩沒有蜂窩眼微好吃的。
『陸』 在家用蒸鍋蒸蛋糕，應該怎麼去製作才不會油膩
不用任何的烤箱，也不用空氣炸鍋，我們就可以做出一個不油膩，非常鮮的蒸蛋糕。就是隨便一口鍋，保證時間，不揭蓋，不添水，就可以做出一個非常成功的蒸蛋糕。
准備一些食材
蒸蛋糕的時候一定要放到涼水過程中，並且在蒸蛋糕的模具上蓋上盤子，或者是保鮮膜，上汽以後轉中火蒸一個小時，燜4分鍾就可以出鍋了。蛋糕可以出鍋了，去掉盤子或保鮮膜，在桌子上震盪幾下，倒扣在盤子里就可以了。要注意涼水下鍋，蒸蛋糕模具上要扣盤子，時間要夠，關火後不要立即揭鍋。