A. 起士蛋糕和慕斯蛋糕有什麼區別
起士蛋糕是加入了起士（Cheese），也就是我們常說的乳酪，而做成的蛋糕，有很濃的乳酪味。慕斯蛋糕是加入冰淇淋、膠凍原料等做成的蛋糕，可以做成各種不同口味。
B. 請問做蛋糕用的蛋糕油，黃油，芝士，起司，泡打粉，等都是什麼有哪些可以互相代替
芝士，起司這兩個是同一種食物，也就是乳酪。
蛋糕油是一種乳化劑，家庭不需要。
黃油也叫奶油，牛奶中提取的油脂，做西點一定要選擇無鹽的。
泡打粉在超市可以買到，是一種中性的膨脹劑，主要就是小蘇打。
在你還未熟練的時候，嚴格按照配方操作。
很多美食論壇可以學習，烘焙園，貝太廚房——
C. 起司是什麼意思
起司的意思是指乳酪或芝士。
起司這一詞彙在不同的語境下可能會有不同的含義。以下是詳細的解釋：
1. 起司作為食品名稱
起司最直接的含義是指一種乳製品，也被稱為乳酪或芝士。它是一種經過加工處理後的奶製品，具有濃郁的奶香味道和柔軟的質地。起司通常用於製作各種食品，如起司漢堡、起司麵包、起司蛋糕等。
2. 起司在不同文化中的應用
在不同國家和地區，起司也有著不同的應用方式和文化內涵。例如，在西方國家，起司是常見的食材，用於製作三明治、披薩等美食。而在亞洲國家，尤其是日本，起司也被廣泛使用，除了食品製作，還常常出現在甜品、飲料和烹飪中。
3. 起司的營養價值
起司含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等營養成分。它是一種優質的蛋白質來源，對於身體的生長發育和維持健康有著重要作用。此外，起司中的鈣含量較高，對於骨骼健康和牙齒生長也有很大的益處。
總的來說，起司是一種乳製品，通常用於製作各種食品，具有豐富的營養價值。其含義可能因語境和文化背景而有所不同，但總體來說，起司在食品製作和人們的日常生活中佔有重要地位。
D. 請問什麼叫起司蛋糕
起司蛋糕：
又名芝士蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。
E. 愛吃甜點的朋友們，你們是如何區分慕斯，起司，提拉米蘇，黑森林，芝士的呢
慕斯分很多種，總之就是不像平時吃的那樣的甜點有種膩膩的油油的感覺，吃起來很乾爽的。
起司和芝士是一種東西，都是黃黃的那種，吃起來嘛，入口即化，不過有些人會覺得很膩。
提拉米蘇外表看就是一層層的，最上面是咖啡粉，下面有手指餅。
至於黑森林是表面有巧克力的碎屑，口感稍有點苦。
F. 乳酪蛋糕和慕斯,起司,乳酪蛋糕是同一種嗎
乳酪蛋糕是有乳酪成分的蛋糕,在烤蛋糕前把熔化的乳酪加在了裡面.起司也就是CHEES的同譯音,和乳酪蛋糕是一樣的.慕斯不一樣,是一種將奶油打到非常的泡,非常的棉的狀態.