Ⅰ 迷迭香的用法
迷迭香的用法如下：
1. 泡茶：將迷迭香放入壺中，加入熱開水，沖泡3-5分鍾，加入蜂蜜或砂糖便可飲用。
2. 泡酒：每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可減少心臟病發作。
3. 烹飪：迷迭香新鮮嫩枝葉帶有強烈芳香氣息，可消除肉類腥味，可用來烹制肉類食物。取少數迷迭香嫩莖葉即可用來香烤排骨。迷迭香烤雞，風味尤佳。
4. 做料理：在川燙時加點迷迭香葉片，可令食物散發出香氣，增進食慾。如果是需要長時間加熱的料理，可用乾燥迷迭香或在烹調好後添加少許迷迭香粉。迷迭香的花朵還可用來做涼拌沙拉、點綴料理，給才要增色添香添味賦香。
5. 制香料油：使用迷迭香為料理提香時，可以直接使用迷迭香葉，但可能會稍微影響口感，或費工保存新鮮香草，這時就可以簡單將迷迭香製成香料油，便於保存又方便使用。
6. 制香料奶油：將香草和奶油混合食用、烹調，是許多高級餐廳都會使用的做法，只需簡單將奶油與取下的迷迭香葉混合，用途非常廣泛，例如塗抹在麵包上烘烤、搭配餅干品嘗、用來製作烤魚或烤肉的醬汁、搭配牛排或混入馬鈴薯泥食用、融入香料米飯、義大利面或焗烤蔬菜中等等，都能帶來截然不同的好滋味。
7. 制香料鹽：現代飲食越來越精緻講究，在鹽類與料理的搭配上也有不少學問，「香料鹽」是常見的做法，和各式料理都很對味的「迷迭香」便是非常適合用來製成香料鹽的香草。
8. 搭配風味偏酸的飲品：迷迭香和檸檬是非常搭的料理組合，和其他風味帶酸的食材也很對味，在任何風味酸甜的飲料，如柳橙汁、酸甜雞尾酒等，添加少許迷迭香，或者在製作檸檬水時，加入幾支迷迭香葉，浸泡數小時後飲用，讓美食人生更享受。
希望以上信息對解決您的問題有幫助。
Ⅱ 這個蛋糕上裝飾的草叫什麼名字
迷迭香，拉丁學名（Rosmarinus officinalis）唇形科灌木。
性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。現在園林中偶有應用。
從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用於醫葯、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質；而迷迭香香精則用於香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。
Ⅲ 西餐跟蛋糕常用於裝飾的植物葉子叫什麼名
一般的有，鮮薄荷葉 鮮迷迭香 荷蘭芹 九層塔 滿天星 蘭花 黃瓜 竹葉 心裡美等等
Ⅳ 烹飪時如何正確地使用迷迭香
迷迭香是一種常用的香草，它有著獨特的香氣和味道，能夠為烹飪增添風味。在烹飪時正確使用迷迭香不僅能提升菜餚的口感，還能增加食物的營養價值。以下是關於如何正確使用迷迭香的一些建議：
1. 了解迷迭香
迷迭香是唇形科植物，原產於地中海沿岸地區，喜歡溫暖、乾燥的氣候條件。它的針狀葉片含有揮發油，這些油脂賦予了迷迭香其特有的香氣和味道。迷迭香有硬質和軟質兩種類型，硬質迷迭香更適合用於烹飪，而軟質迷迭香則多用於園藝觀賞。
2. 儲存方法
新鮮的迷迭香應存放在冰箱中，最好用微濕的紙巾包裹，然後放入保鮮袋中，這樣可以保持新鮮度一周左右。冷凍也是一個不錯的選擇，可以將洗凈並晾乾水分的迷迭香放在冰格中冷凍，需要時取出適量即可。乾燥的迷迭香應該放在乾燥、通風的地方，避免潮濕導致霉變。
3. 使用技巧
搭配食材：迷迭香特別適合與羊肉、豬肉、雞肉等肉類以及土豆等根莖類蔬菜搭配。它可以為烤肉增添一層清新的香氣，也能讓燉菜的味道更加豐富。
調味時機：迷迭香的香味較為強烈，因此通常在烹飪初期加入，以便讓其香氣充分滲透到菜餚中。對於需要長時間烹飪的菜餚，如燉肉或湯品，可以在開始時就加入迷迭香。而對於煎炒類快速烹飪的菜餚，則應在中途加入，以免過早投入導致香味流失。
量度控制：由於迷迭香的味道較為突出，使用時應根據個人口味和菜餚的種類適量添加。一般來說，一道中等大小的菜餚使用一小枝迷迭香就足夠了。過量可能會導致菜餚味道過於濃烈，影響整體口感。
4. 烹飪方法
腌制：將迷迭香與其他調料（如橄欖油、蒜末、檸檬汁等）混合，用來腌制肉類或蔬菜，可以使食材吸收迷迭香的香氣，增加菜餚的層次感。
燒烤：在燒烤肉類或蔬菜前，可以將迷迭香枝條直接放在炭火上稍微燃燒一下，然後用來塗抹食材表面，這樣可以讓食材帶有一絲煙熏味和迷迭香的香氣。
燉煮：在燉肉或煲湯時，加入幾枝迷迭香可以提升湯汁的香氣，使菜餚更加美味。記得在食用前將迷迭香枝條取出，以免影響口感。
烘焙：在烘焙麵包、餅干或蛋糕時，加入適量的迷迭香粉末或切碎的迷迭香葉，可以為甜點增添一抹清新的香氣。
5. 創意使用
迷迭香茶：將乾燥的迷迭香葉泡水飲用，不僅可以享受其獨特的香氣，還有助於放鬆身心。
迷迭香油：將迷迭香浸泡在橄欖油中，使其香氣滲入油中，這樣的迷迭香油可以用來調味或作為麵包蘸料。
迷迭香糖：將乾燥的迷迭香與砂糖混合存放一段時間，使糖吸收迷迭香的香氣，這種帶有迷迭香味道的糖可以用來製作甜點或裝飾飲品。
總之，通過上述的詳細介紹，相信你已經對如何在烹飪中正確地使用迷迭香有了更深入的了解。無論是在西餐還是中餐中，迷迭香都能發揮其獨特的作用，為你的食物增添無限可能。嘗試在你的烹飪中加入迷迭香吧，它一定會給你帶來意想不到的驚喜。
Ⅳ 慕斯蛋糕要如何裝飾比較好看
簡單點用水果裝飾就很好看了的，例如:芒果粒，櫻桃，草莓，藍莓，無花果，小金桔等，再搭配薄荷葉，迷迭香等葉子做裝飾就可以了，希望我的回答能幫助到你